Category: Music

44 Makanan Prancis Klasik yang Perlu Anda Coba Sebelum Mati

Semua yang ingin Anda ketahui tentang makanan Prancis tetapi takut untuk bertanya.

Justine Zwiebel / BuzzFeed1.Coquilles Saint-Jacques

Anda pikir Anda tahu kerang tetapi jika Anda belum mencoba hidangan ini, Anda tidak tahu apa-apa.

Apa yang harus diminum: Sauvignon atau Chablis.

Untuk dessert: Kerang ini sering disajikan untuk Natal. Jadi makanan penutup apa yang lebih baik daripada bûche, makanan penutup Natal tradisional Prancis untuk pergi bersamanya? Dan siapa bilang Anda tidak bisa menyajikan makanan penutup ini setiap saat sepanjang tahun? Berikut resepnya.3.Moules Marinières

Hubungan antara kerang dan kentang goreng adalah spesialisasi Belgia, tetapi sangat luas di Prancis dan kami membawa sentuhan kami sendiri ke resep. Ada banyak cara untuk memasak kerang, favorit saya adalah moules marinières, resep dari barat Prancis di mana Anda memasak kerang dalam kaldu anggur putih dengan bawang merah dan peterseli.

Apa yang harus diminum: Ale Belgia pirang, atau anggur putih.

Untuk dessert: Clafoutis, secara tradisional dibuat dengan ceri tetapi Anda dapat menggantinya untuk rhubarb. Temukan dua resep (sangat mudah) di sini dan di sini.4.Buckwheat Crêpes

Foodpictures / Melalui Shutterstock

Di Brittany, crêpes gurih otentik dibuat dengan tepung soba dan diisi dengan apa pun yang dapat Anda impikan.

Apa yang harus diminum: Sari apel.

Untuk dessert: Crêpes suzette.5.Blanquette de Veau

Deana Sidney / Via lostpastremembered.blogspot.com

Anda akan mengalami kesulitan menemukan hidangan Prancis yang lebih klasik daripada ragout sapi ini. Ini très très bon.

Apa yang harus diminum: Bordeaux merah.

Untuk dessert: Paris-Brest, puff krim yang diisi dengan krim kocok. Temukan resepnya di sini dan di sini.6.Soupe à L’oignon

Ratu dari semua sup. Ini adalah bagaimana kritikus makanan New York Times Amanda Hesser menggambarkannya: “Ini adalah salah satu resep sup paling aneh dan paling lezat yang pernah saya temui. … Pada saat itu selesai, ‘sup’ itu seperti puding roti gurih dan bagian atas memiliki kerak emas tebal yang akan diperjuangkan tamu Anda sampai mati. ”

Apa yang harus diminum: Sebuah Beaujolais.

Untuk dessert: Cokelat éclairs. Yang asli diisi dengan krim cokelat dan bukan puding vanila seperti kebanyakan resep dalam bahasa Inggris akan Anda percaya. Berikut resepnya yang bagus.7.Sole Meunière

Anda tidak perlu persiapan mewah untuk mendapatkan hasil yang luar biasa, terutama ketika datang ke ikan. Satu-satunya meunière dengan demikian adalah resep yang sangat mudah dan mudah disiapkan. Hidangan terakhir beraroma, renyah, mentega, dan lemony, sekaligus.

Apa yang harus diminum: Anggur putih, seperti Sancerre.

Untuk dessert: Kouign-amann, spesialisasi karamel lezat dari Brittany. Temukan resepnya di sini.8.Hachis Parmentier

Mardi Michels / Via eatlivetravelwrite.com

Lapisan kentang tumbuk dan lapisan daging sapi berair (atau, seperti yang saya suka menyebutnya, dua lapisan surga). Hachis Parmentier sering digambarkan sebagai versi Perancis dari kue gembala. Ini adalah makanan kenyamanan Prancis yang terbaik dan cukup mudah disiapkan.

Apa yang harus diminum: Anggur merah, sesuatu seperti Alsacian pinot noir.

Untuk dessert: A creme brûlée. Ini lezat, menyenangkan untuk disiapkan, dan cara sempurna untuk menghangatkan malam musim dingin yang dingin. Berikut resepnya.Boudin Noir Aux Pommes

Oddur Thorisson / Melalui mimithorisson.com

Boudin noir adalah sosis darah. Jika Anda tidak ditolak oleh konsep, Anda berada dalam untuk mengobati. Ada beberapa varietas boudin (di Karibia Prancis mereka menghasilkan sosis darah pedas lezat yang layak untuk perjalanan saja). Boudin noir tradisional Prancis sangat baik sendiri atau disajikan dengan apel panggang.

Apa yang harus diminum: Bordeaux merah.

Untuk dessert: Pithiviers, kue rasa almond. Berikut resepnya.10.Cheese Soufflé

Molly Wizenberg / bonappetit.com

Seperti yang dikatakan instruktur sekolah kuliner Audrey Hepburn di Sabrina: “Soufflé itu pasti gay, gay, gay. Seperti dua kupu-kupu menari waltz di angin musim panas. ” Bukankah itu membuat Anda ingin menyalurkan koki Prancis batin Anda?

Apa yang harus diminum: Baik Beaujolais merah dan riesling putih akan bekerja.

Untuk dessert: Beberapa karamel mentega asin. Temukan resepnya di sini.11.Steak Tartare

Lisovskaya Natalia / Shutterstock

Ketika Anda makan steak tartare, Anda makan daging seperti yang seharusnya dimakan: mentah. Jangan takut dan lepaskan naluri primal Anda.

Apa yang harus diminum: Bordeaux merah.

Untuk dessert: Kue apel Perancis. Berikut resepnya.12.Pot-au-feu

Gambar Bisnis Monyet / Melalui Shutterstock

Rebusan daging sapi dan sayuran ini adalah hidangan musim dingin Prancis terbaik. Anda akan mengalami kesulitan menemukan sesuatu yang lebih mengharukan dan menghibur (kecuali cassoulet).

Apa yang harus diminum: Anggur merah, seperti cabernet franc.

Untuk dessert: Breton yang jauh, kue prune dari Brittany. Temukan resepnya di sini.

Justine Zwiebel / BuzzFeed13.Piperade

Sembuh Oleh Bacon / Via curedbybacon.wordpress.com

Piperade adalah spesialisasi dari negara Basque Prancis. Ini sedikit seperti ratatouille, kecuali tidak benar-benar karena Anda menggunakan sebagian besar bawang dan paprika untuk spesialisasi Basque. Panggang beberapa telur di piring dan Anda berada di untuk mengobati.

Apa yang harus diminum: Sebuah cabernet sauvignon.

Untuk dessert: Sebuah gâteau Basque, kue paling terkenal dan lezat dari Negara Basque Prancis. Berikut resepnya.14.Magret de Canard

Oddur Thorisson / Melalui mimithorisson.com

Magret adalah bahasa Prancis untuk dada bebek. Rahasianya di sini adalah dalam memasak daging. Anda ingin daging menjadi berdarah untuk itu menjadi baik.

Apa yang harus diminum: Bordeaux merah.

Untuk dessert: Kue yogurt, resep kue paling sederhana yang pernah ada. Temukan di sini.15.Garbure

Antonis Achilleos / Via elledecor.com

Ini adalah rebusan barat daya yang terbuat dari ham, kubis, dan sayuran lainnya. Ini menghibur dan lezat.

Apa yang harus diminum: Tannat.

Untuk dessert: Sebuah pastis landais, brioche manis dari daerah yang sama dengan garbure. Berikut resepnya.16.Cassoulet

Seorang koki Prancis legendaris pernah mengatakan rebusan bebek dan kacang ini adalah dewa makanan Prancis barat daya. Dia salah. Cassoulet adalah dewa dari SEMUA MAKANAN. Tidak ada – dan maksud saya TIDAK ADA – dapat mencocokkan kenyamanan yang dibawa kepada Anda dengan cassoulet yang baik. Ini adalah hidangan yang paling mengharukan dan lezat yang ada. Membuat cassoulet yang baik membutuhkan waktu dan usaha, tetapi semuanya sepadan.

Apa yang harus diminum: Anggur merah, sebaiknya dari barat daya Prancis.

Untuk dessert: Sebuah tart apel Perancis. Anda tidak bisa benar-benar salah dengan klasik ini. Berikut resepnya.17.Pan-seared Foie Gras

Kenji Lopez-Alt / Melalui seriouseats.com

Anda mungkin berpikir cara kita membuat foie gras itu kejam. Dan mungkin kau benar. Tetapi tidak ada cara yang lebih baik untuk menenangkan rasa bersalah daripada mencicipi foie gras yang terbakar pan. Foie gras paté lezat, tetapi foie gras pan-seared unik dan menakjubkan. Bagian tersulit dari resep ini adalah menemukan seluruh foie gras segar di toko lokal. Setelah Anda memilikinya, resepnya sebenarnya cukup mudah dan hasilnya mengejutkan.

Apa yang harus diminum: Anggur merah dan putih bekerja dengan baik hidangan ini. Bordeaux merah akan bagus, tetapi Anda mungkin juga ingin mencoba anggur putih yang manis.

Untuk dessert: Sebuah tart lemon Perancis untuk mengakhiri dengan catatan segar dan manis. Temukan resepnya, di sini.18.Confit de Canard

LAURA HYND / Melalui telegraph.co.uk

Saya tidak tahu siapa yang punya ide untuk memasak bebek dengan lemaknya sendiri, tetapi jenius itu harus dikanonisasi. Bahkan ateis terkuat akan percaya pada Tuhan setelah mencicipi spesialisasi ini, terutama jika disajikan dengan kentang goreng lemak bebek.

Apa yang harus diminum: Bordeaux merah.

Untuk dessert: Pai stroberi Prancis. Berikut resepnya.20.Lamprey à la Bordelaise

Jacques PALUT / Melalui Shutterstock

Hidangan ini bukan untuk semua orang dan persiapannya sendiri cukup mengerikan. Anda harus mengeluarkan lamprey – alias hewan paling jelek yang pernah ada – dan kumpulkan darah yang kemudian Anda gunakan dalam saus bersama dengan anggur merah. Itu sudah disajikan di beberapa bagian Perancis pada Abad Pertengahan dan menjadi luas di sebagian besar pengadilan Eropa pada abad ke-17.

Apa yang harus diminum: Sebuah supérieur Bordeaux.

Untuk dessert: Cannelés, spesialisasi dari Bordeaux. Renyah di luar, lembut di dalam, dengan rasa halus rum dan vanila. Berikut resepnya.

Justine Zwiebel / BuzzFeed21.Quenelles dari Pike dengan Saus Lobster

Foodpictures / Melalui Shutterstock

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

50 makanan terbaik di dunia

“Tidak ada cinta yang lebih tulus daripada cinta makanan,” kata George Bernard Shaw. Dilihat dari jumlah hidangan luar biasa di luar sana, dia benar.

Tapi mana yang paling tasti? Makanan mana yang terbaik? Dan apa tujuan yang melayani mereka?

Kami telah menjelajahi planet ini untuk apa yang kami pikir adalah 50 makanan paling lezat yang pernah dibuat. Untuk saat ini, pesta mata Anda dan kendalikan air liur Anda, saat kami mengungkapkan beberapa makanan terbaik di dunia yang dapat membantu menginspirasi rencana perjalanan Anda:

50. Popcorn mentega, Amerika Serikat

Mengambil cinta popcorn ke tingkat yang baru.

Gambar Stephen Chernin/Getty Amerika Utara/Getty

Jagung – pekerja keras dunia industri – adalah yang terbaik ketika varietas manisnya digoreng dengan cambukan mentega sampai pecah dan kemudian dijerat dengan tinju berminyak saat menonton Netflix larut malam.

Apakah masala dosa adalah pancake terbaik di dunia?

Pengarang: McKay Savage/Creative Commons/Flickr

Crepe adonan nasi yang renyah membungkus campuran pedas kentang tumbuk, yang kemudian dicelupkan ke dalam chutney kelapa, acar, saus berbasis tomat dan lentil dan bumbu lainnya. Ini adalah makanan sarapan yang fantastis yang akan membuat Anda pergi sampai makan siang, ketika Anda mungkin akan kembali untuk yang lain.

48. Keripik kentang, Inggris Raya

Keripik kentang – Anda tidak pernah bisa memiliki hanya satu!

Pengarang: Kate Ter Haar/Creative Commons/Flickr

Tidak jelas kapan dan di mana chip kentang itu lahir. Legenda AS mengatakan bahwa mereka ditemukan di New York pada tahun 1853, tetapi resep paling awal yang diketahui untuk “Kentang Goreng dalam Irisan atau cukur” muncul dalam buku masak terlaris tahun 1817 oleh orang Inggris William Kitchiner.

Apa pun masalahnya, mereka sekarang adalah salah satu makanan paling ramah anak dan terbaik di dunia. Tapi pikirkan mereka seperti ini – jika satu chip berharga, katakanlah, $ 5, itu akan menjadi kelezatan yang jauh lebih besar (dan lebih populer) daripada kaviar, hadiah yang layak untuk berperang.

Perwujudan masakan Spanyol.

Laut adalah lapping hanya dengan kaki Anda, angin hangat cambuk taplak meja di sekitar kaki Anda dan panci beruap paella duduk di depan Anda. Udang, lobster, kerang dan sotong bergabung dengan nasi putih dan berbagai bumbu, minyak dan garam dalam hidangan Valencia ini untuk mengirim Anda segera ke mode liburan. Meskipun jika Anda memilikinya di Spanyol, Anda mungkin sudah ada di sana.

Hidangan tradisional Thailand yang tidak bisa Anda tolak.

Pengarang: Jessica Spengler/Creative Commons/Flickr

Untuk menyiapkan salad paling terkenal di Thailand, pon bawang putih dan cabai dengan mortar dan alu. Anglang dalam jus asam, saus ikan, kacang tanah, udang kering, tomat, jus jeruk nipis, pasta tebu, kacang string dan segenggam pepaya hijau parut. Ambil sisi ketan. Variasi termasuk yang dibuat dengan kepiting (som tam boo) dan saus ikan fermentasi (som tam plah lah), tetapi tidak ada yang cocok dengan rasa dan keindahan sederhana dari aslinya.

Singapura membawa “moreish” ke tingkat berikutnya.

Courtesy Madeleine Deaton/Creative Commons/Flickr

Sering disebut “hidangan nasional” Singapura, ayam kukus atau rebus ini disajikan di atas nasi berminyak harum, dengan irisan mentimun sebagai sayuran token. Varian termasuk ayam panggang atau ayam kecap. Namun sudah disiapkan, ini adalah salah satu makanan terbaik di Singapura. Saus celup – kecap gelap premium, cabai dengan bawang putih dan jahe yang ditumbuk – berikan sedikit keuletan ekstra untuk memastikan setiap kali Anda tidak benar-benar di Singapura makan nasi ayam, Anda memikirkannya.

Kedengarannya buruk, tidak terlihat bagus, tapi rasanya lezat!

Kentang goreng disiram dalam dadih keju dan saus coklat. Kedengarannya agak menjijikkan, terlihat lebih buruk, tetapi menelan mulut dalam campuran saucy, cheesy, goreng-kentang yang akan membuat Anda memperebutkan boneka terakhir. Teman-teman Kanada kami bersikeras yang terbaik dinikmati pada jam 3 pagi.m. setelah “beberapa” bir.

Orang-orang menikmati taco dari Tokyo ke Tulum dan mereka telah menemukan cara unik untuk membuat camilan yang praktis ini. Video oleh Black Buddha

Tortilla buatan tangan segar yang diisi dengan potongan kecil daging sapi panggang yang digosok dalam minyak dan garam laut kemudian ditutupi dengan guacamole, salsa, bawang, ketumbar atau apa pun yang Anda inginkan – sempurna untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Inilah sebabnya mengapa tidak ada pengunjung yang meninggalkan Meksiko dengan berat kurang dari ketika mereka tiba.

42. Roti panggang mentega dengan Marmite, Inggris

Memecah belah tetapi tak tertahankan (bagi kebanyakan dari kita).

Pengarang: SteveR-/Creative Commons/Flickr

OK, apa pun mentega mungkin akan terasa enak, tetapi ada sesuatu tentang ekstrak ragi yang tajam, asin, asam, cinta-itu-atau-benci-itu yang mengubah sepotong roti panggang menjadi alasan untuk terus hidup. Untuk faktor yum (atau yuck) ekstra, tambahkan lapisan marmalade.

41. Stinky tahu, Asia Tenggara

Ketika baunya menghebohkan tetapi rasanya lezat …

Courtesy Toby Oxborrow/Creative Commons/Flickr

Tidak ada yang benar-benar mempersiapkan Anda untuk bau salah satu hidangan paling aneh di Bumi. Seperti durian, tahu bau adalah salah satu makanan paling ikonik di Asia Tenggara. Bau tahu fermentasi begitu kuat banyak yang tidak mampu melepaskan memori selama berbulan-bulan. Jadi apakah rasa divine legendaris benar-benar sepadan dengan usaha? Tentu saja.

Hal yang dapat dilakukan di dasar alpha/creative commons/flickr

Jangan tertipu oleh imitasi murahan, yang menggunakan pasta kedelai atau esensi almond. Hal-hal nyata, yang tidak menggunakan apa pun kecuali almond bubuk dengan gula, sangat bagus, Anda akan makan seluruh barnya, merasa sakit, dan masih menemukan diri Anda memainkan pembungkus di bar nomor dua.

Richard Heathcote/Getty Images Europe/Getty Images

Jika Malcolm Gladwell mengatakan itu adalah makanan yang sempurna, maka itu adalah makanan yang sempurna. Mari kita hadapi itu, apa pun yang dapat meyakinkan anak berusia 2 tahun untuk makan wortel mereka daripada meludahkannya ke lantai layak bukan hanya judul “lezat”, tetapi juga gelar “keajaiban persuasi”.

Sedikitnya 500 kalori adalah semua anak nakal ini akan dikenakan biaya.

Ditulis oleh Connie Ma/Creative Commons/Flickr

Tidak seperti rekan makan siang hari Minggu yang lebih terkendali, roti panggang Prancis bergaya Hong Kong seperti pelukan goreng. Dua potong roti panggang diolesi selai kacang atau selai kaya, direndam dalam adonan telur, digoreng dengan mentega dan disajikan dengan lebih banyak mentega dan banyak sirup. Makanan terbaik di Hong Kong, paling baik dinikmati sebelum pemeriksaan kolesterol.

Orang Australia telah menempatkan cap mereka sendiri pada parmigiana ayam.

Courtesy shirley binn/creative commons/flickr

Keju Parmesan dan mozzarella yang meleleh, dan saus tomat pedas dan bawang putih yang gerimis di atas fillet ayam – pengunjung pub Aussie mengklaim hidangan Italia seolah-olah ini sebagai milik mereka. Karena mereka membuatnya dengan sangat baik, tidak ada gunanya berdebat.

Seluruh dunia menyukai penyebaran buncis ini.

Penyebaran Timur Tengah yang sederhana ini, dibuat dengan buncis, bawang putih, jus lemon dan tahini telah menjadi bahan pokok lemari es di seluruh dunia. Suguhan tajam ini rasanya enak seperti saus, dengan roti, dengan daging, dengan sayuran, kacang-kacangan atau – dengarkan kami – pada kue beras Marmite.

Warga Singapura membasahi kepiting dalam saus tomat pedas.

Hal yang dapat dilakukan di-sy: May Wong/Creative Commons/Flickr

Anda tidak dapat mengunjungi Singapura tanpa mencoba spesialisasi pedas, ceroboh, dan gemuk. Meskipun ada puluhan cara untuk menyiapkan kepiting (dengan lada hitam, kuning telur asin, keju panggang, dan sebagainya) kepiting cabai tetap menjadi buku terlaris lokal. Saus cabai-tomat pedas cenderung berceceran, itulah sebabnya Anda perlu mengepel semuanya dengan roti mantou mini.

Sirup maple terbuat dari getah pohon maple.

Courtesy Raffi Asdourian/Creative Commons/Flickr

Pernah mencoba makan pancake tanpa sirup maple? Ini seperti makan sepotong karton. Kardus yang tidak disiapkan dengan baik. Bahkan, hadiah Kanada kepada orang tua di mana-mana – melemparkan beberapa sirup maple pada brokoli anak dan melihat apa yang terjadi – membuat apa saja yang layak dicoba. Lulus kardus, silakan.

33. Keripik ‘n’ ikan, Inggris Raya

Ikan dan keripik – tidak hanya untuk hari Jumat.

MJ Kim/Getty Images Europe/Getty Images

Apa pun yang ada sejak 1860-an tidak bisa berbuat banyak salah. Pokok dari kelas pekerja Inggris Victoria adalah hidangan renyah-luar, lembut-dalam sederhana, fundamental un-dihiasi.

Jadi, siapa yang siap untuk sepotong hati monkfish dengan sedikit daikon parut di samping? Jangan berpikir – tetap saja, Anda kehilangan salah satu rahasia besar terakhir sushi, ankimo berharga. Monkfish / anglerfish yang tanpa sadar menganugerahkan hatinya pada penggemar sushi kelas atas terancam oleh jaring ikan komersial yang merusak habitat dasar lautnya, jadi mungkin ankimo tidak akan ada lebih lama lagi. Jika Anda menemukan kelezatan krim, namun anehnya ringan dalam waktu dekat, pertimbangkan rasa – Anda tidak akan menyesal mencoba salah satu makanan terbaik di Jepang.

Parma ham – pokok masakan Italia.

GIUSEPPE CACACE/AFP/AFP/Getty Images

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

5 Makanan Tradisional UEA yang Harus Dicoba

Uni Emirat Arab adalah negara kosmopolitan yang menawarkan berbagai atraksi bagi wisatawan di seluruh dunia. Negara ini telah membangun citranya sebagai salah satu negara dengan pertumbuhan tercepat di wilayah ini. Selain mengunjungi tempat-tempat yang layak dilihat, wisatawan juga dapat menikmati makanan tradisional UEA yang lezat di seluruh negeri. Apakah Anda telah memilih Dubai, Abu Dhabi, Ajman atau Ras Al Khaimah, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk menikmati makanan tradisional terbaik di mana-mana. 5 Makanan Tradisional UEA yang Harus Dicoba

Jika Anda melakukan penelitian tentang makanan tradisional UEA, Anda akan menemukan bahwa sebagian besar makanan tradisional UEA memiliki rasa yang sangat kaya dan unik. Ini memiliki banyak rempah-rempah seperti makanan India. Hidangan tradisional mengandung nasi, ikan dan daging sebagai bahan utama. Orang Arab digunakan untuk mengkonsumsi domba dan kambing untuk mendapatkan daging. Sedangkan pada acara-acara khusus seperti Idul Fitri dan fungsi pernikahan orang juga menggunakan unta untuk membuat hidangan tradisional UEA. Tetapi restoran menyajikan hidangan yang dibuat dengan daging unta sepanjang tahun untuk wisatawan dan pengunjung. Berikut ini adalah 5 makanan tradisional UEA yang meliputi:Unta Boneka Al Harees Shawarma Al Machboos HummusUnta Boneka

Stuffed Camel adalah salah satu hidangan yang sangat menakjubkan dari UEA. Hal ini juga disebutkan dalam Guiness Book of World Records sebagai salah satu hidangan terbesar yang disajikan di dunia ini. Biasanya keluarga elit menyajikan hidangan ini dalam upacara pernikahan. Bahan utama hidangan ini mencakup unta utuh, satu domba, 20 ayam, telur rebus, ikan dan nasi. Untuk memasak mereka mengisi unta utuh dengan bahan-bahan utama lainnya. Ini adalah salah satu hidangan yang sangat menakjubkan di seluruh dunia yang akan memungkinkan Anda menikmati hidangan yang sangat lezat yang terbuat dari unta panggang. Al Harees

Al Harees adalah hidangan terkenal uea dengan rasa yang sangat eksotis. Terdiri dari daging dan gandum. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan elegan dengan bahan yang sangat sedikit tetapi dengan durasi memasak yang lebih lama. Hidangan ini biasa disajikan selama Ramadhan, pernikahan dan festival Idul Fitri. Gandum dan daging dengan sejumput garam yang dimasak bersama dalam air mendidih selama berjam-jam sampai kedua komponen campuran ini membuat pasta halus yang akan dimasak lebih lanjut dalam panci tanah liat tertutup dengan batubara hampir semalam. Anda dapat menikmati rasa asin sederhana dengan rasa daging dan gandum yang kaya. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain untuk meningkatkan rasanya untuk memuaskan selera Anda. Al Harees disajikan setelah topping ghee lokal di atasnya di piring datar. Shawarma

Shawarma adalah makanan yang paling banyak dimakan di seluruh negeri ini. Bahkan juga menjadi terkenal di negara-negara Asia juga. Hal ini dapat dibuat dengan domba atau ayam. Restoran yang berbeda menyajikan hidangan ini dengan cara yang berbeda. Umumnya mereka mencampur saus bawang putih, acar, kentang goreng dan tomat dan membungkusnya dalam Roti Arab. Hidangan ini lebih seperti kebab. Metode rasa dan persiapan bisa berbeda dari satu tempat ke tempat lain. Terlepas dari semua fakta ini, itu tidak pernah menunjukkan penurunan popularitas dan permintaannya. Di UEA orang biasa memesan Shawarma dengan minuman buah khusus yang terbuat dari pencampuran stroberi dan pisang. Al Machboos

Ini juga merupakan hidangan tradisional UEA yang sangat terkenal. Bahan penting adalah beras, daging, bawang merah dan lemon kering (Loomy). Bumbu lainnya termasuk rempah-rempah dan garam. Untuk memasak hidangan ini semua bahan adalah coke baik dalam air mendidih sampai mereka menjadi lembut. Kemudian daging dipisahkan dan nasi ditambahkan dalam campuran yang tersisa dan campuran ini dimasak dengan baik. Setelah itu daging kembali ditambahkan dalam campuran nasi dan sayuran ini dan dimasak lagi selama dua jam. Hidangan ini adalah salah satu favorit di seluruh wilayah teluk. Hummus

Ini sebenarnya bukan hidangan, melainkan saus terkenal yang terbuat dari buncis, minyak zaitun, jus lemon, pasta tahini, garam dan bawang putih. Disajikan dengan hidangan lain seperti Shawarma dan roti pita. Ini juga merupakan makanan pembuka yang sempurna. Ini sangat unik dalam rasa.

Top 5 harus mencoba makanan tradisional UEA akan menambah lebih banyak rasa dan kesenangan untuk perjalanan UEA Anda. Anda pasti akan menikmati makan di UAE.

Ingin menguasai Microsoft Excel dan membawa prospek pekerjaan kerja dari rumah Anda ke tingkat berikutnya? Mulailah karir Anda dengan Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle kami dari Gadget Hacks Shop yang baru dan dapatkan akses seumur hidup ke lebih dari 40 jam instruksi Basic to Advanced tentang fungsi, formula, alat, dan banyak lagi.

Penawaran berharga lainnya untuk memeriksa:97% dari The Ultimate 2021 White Hat Hacker Certification Bundle 98% dari Bundel Bootcamp Penguasaan Akuntansi 2021 99% dari All-in-One Data Scientist Mega Bundle 2021 59% off XSplit VCam: Lifetime Subscription (Windows) 98% dari Bundel Sertifikasi Premium 2021 Learn To Code 62% off MindMaster Mind Mapping Software: Lisensi Abadi 41% off NetSpot Home Wi-Fi Analyzer: Upgrade Seumur Hidup

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Makanan Tradisional Perancis dan Masakan Daerahnya

RumahMakanan Tradisional PerancisBawalah rasa Prancis ke dapur Anda!

Banyak hidangan dianggap sebagai bagian dari makanan tradisional Prancis yang diterima secara universal sebagai bagian dari identitas nasional, yang lain unik.Tautan Cepat: 35 Makanan Tradisional Prancis

Di antara yang pertama adalah baguette ikonik, salah satu roti paling terkenal yang tersedia di seluruh Prancis.

Hidangan masakan Prancis lainnya bervariasi sesuai dengan wilayah Prancis dan biasanya akan menjadi spesialisasi daerah itu saja. Masakan Tradisional Prancis Diklaim Oleh Semua Wilayah Ada beberapa makanan tradisional Prancis yang akan Anda temukan di seluruh Prancis beberapa mungkin memiliki akar regional tetapi hari ini semua orang mengklaimnya sebagai milik mereka.

Steak Pedas Tradisional Prancis Paling Terkenal Makanan Tradisional Prancis

Hidangan Prancis regional yang paling terkenal, beberapa di antaranya mungkin sudah Anda kenal. Semua yang harus Anda coba!Alsace

Coq au Reisling – varian Alsatian pada hidangan populer ini.

Flammekueche – sebuah flambée tarte.

Kuglehof – Kue ragi lezat yang mengandung almond dan buah dan dimakan dengan kopi. Burgundy

Bœuf Bourguignon – Casserole daging sapi yang direbus dalam anggur – sebaiknya anggur merah yang baik di wilayah ini.

Coq au vin – di sinilah ia mulai … ayam direbus dalam anggur merah dengan lardon dan jamur.

Escargots de Bourgogne – Ini adalah hidangan terkenal siput Prancis kecil yang dimasak di cangkangnya dengan mentega peterseli. Brittany

Pancake Soba – Dari wilayah Loire dan Brittany di Prancis. Juga dikenal sebagai ‘galettes’ dan diisi dengan daging, keju, ham atau sayuran.

Pancake savory-soba

Crêpes – Pancake kecil lezat yang dapat ditemukan di seluruh Brittany. Sering diisi dengan isian manis, tetapi juga dengan isian gurih seperti keju dan ham.Pusat

Andouillettes – Ini adalah hidangan sosis yang Anda sukai atau Anda benci karena memiliki bau dan rasa yang berbeda.

Rillettes – pasta tebal tapi tersebar yang terbuat dari kaki bebek. Lorraine

Madeleines Ringan yang Lezat

Quiche Lorraine – makanan pokok yang terkenal dan populer di dunia. Midi-Pyrenées

Aligot – kentang tumbuk dicampur dengan keju Tomme.

Cassoulet – hidangan musim dingin hangat yang dibuat dengan kacang, sosis Toulouse dan confit de canard.

Truffade – kentang tumis dengan bawang putih dan keju Tomme segar. Makanan Tradisional Prancis & Awal Regional MerekaNord-Pas de CalaisNormandy

Tarte Normande – Tart apel Normandia yang sangat terkenal dibuat dengan apel Normandia yang indah. Provence-Alpes-Cȏte d’Azur

Bouillabaisse – Hidangan yang dibuat terkenal oleh para nelayan di wilayah tersebut. Ini dibuat dengan berbagai ikan dari Mediterania dan juga termasuk tomat dan herbal.

Pan Bagnat – Makanan cepat saji Prancis yang paling sehat, sering dimakan saat memainkan permainan boule atau pétanque Prancis. Bagus untuk piknik.

Ratatouille – Hidangan sayuran Mediterania seperti terong, courgettes, paprika, tomat, bawang merah dan bawang putih. Hidangan yang sangat berwarna-warni dan lezat yang bisa dimakan panas atau dingin.

Salade Niçoise – Salad berwarna-warni yang dibuat dengan berbagai bahan lokal, yang mungkin termasuk tuna dan zaitun hitam.

Tapenade – purée zaitun, ikan teri, caper dan minyak zaitun. Rhȏne Alpes

Raclette – Ini adalah hidangan keju cair yang biasanya disajikan dengan kentang kecil, kadang-kadang gherkin atau acar dan ham dan daging sapi.

Gratin Dauphinois – hidangan kentang panggang oven dan creme fraiche. Jika Anda menggunakan keju, seperti Gruyère atau Comté, maka ini menjadi, secara teknis, Gratin Savoyarde, setiap bit yang bagus.

Soupe à l’Oignon – sup bawang berdasarkan stok daging dan disajikan dengan keju dan sepotong baguette.

Tartiflette – hidangan kentang dan lardon yang lezat dan mengenyangkan dengan keju Reblochon. Prancis Barat Daya

Foie Gras – Foie Gras adalah kelezatan yang baru dan terbuat dari hati angsa atau bebek yang telah digemukkan terutama untuk menghasilkan makanan Prancis klasik dan terkenal ini. Makanan Tradisional Prancis & Provences Regional

Makanan Tradisional Perancis dari Setiap Provinsi

Perancis adalah negara besar dan dibagi menjadi beberapa negara dari Nord-Pas-de-Calais di utara ke Languedoc-Roussillon di thesouth.

Tidak mengherankan, mengingat semangat yang dimiliki Orang Prancis untuk makanan mereka, banyak makanan yang sangat penting secara regional, sering dipengaruhi oleh geografis mereka.

Brittany, misalnya, memiliki sejarah Celtic yang terdokumentasi dengan baik dan masakannya diinfluenced oleh industri perikanan tradisional di wilayah tersebut.

Alsace di thewest, di sisi lain, memiliki pengaruh Jerman yang kuat – itu, selama bertahun-tahun, bagian dari Jerman.

Wilayah di barat daya Prancis berbatasan dengan Spain dan menarik banyak pengaruh Spanyol.

Kegembiraan bepergian di sekitar Prancis adalah kesempatan yang pasti untuk mencoba hidangan regionalnya pada khususnya, dan Anda seharusnya tidak pernah melewatkan kesempatan untuk melakukannya.

Hanya dalam taruhan roti saja Anda menemukan tidak hanya dailybaguette, tetapi versinya yang lebih ramping, ficelle, atau flûte, fougasse dan thestalwart pain de campagne, serta banyak lainnya yang telah berevolusi secara lokal.

Makanan penutup dan kue kering, juga, bervariasi secara regional, dan merupakan anightmare bagi siapa saja yang sedang diet: creme brulée, crepes, croissant, Far Breton, pain perdu, Galette des Rois, Macarons, Madeleines, Mille-feuilles, mousse auchocolat, pain au chocolat – betapa kejamnya itu? Menempatkan cokelat ke dalam roti abuttery – soufflés dan tarte tatin terkenal.

Nikmati Makanan Tradisional Prancis dan Regional sering dimulai!

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Resep Prancis Mudah: 15 Makanan Prancis Teratas untuk Dicoba – Mon Petit Four

Temukan resep Prancis yang mudah di sini! Apakah Anda mencari resep tradisional Prancis seperti daging sapi bourguignon atau masakan Prancis sederhana yang dapat dilakukan oleh koki rumah, Anda akan menemukan koleksi hidangan Prancis yang mudah dan masuk ke bagian ini.

Ada segala sesuatu mulai dari makanan pembuka Prancis yang mudah hingga resep makanan penutup Prancis yang mudah; Semuanya mudah dan sangat mudah.

Makanan Prancis tidak selalu mewah, hidangan bintang Michelin yang namanya tidak dapat Anda ucapkan. Sebaliknya, masakan Prancis dapat terdiri dari resep yang hanya membutuhkan beberapa bahan berkualitas tetapi diterjemahkan ke dalam rasa yang luar biasa.

Anda dapat membuat banyak resep Prancis yang mudah ini untuk anak-anak atau membuat makanan 30 menit untuk dua orang. Lihatlah beberapa resep Prancis favorit saya untuk dibuat, apakah itu pada malam minggu atau hari libur yang malas. Resep Sup Bawang Prancis

Apakah ada sesuatu yang lebih klasik Perancis dari sup bawang Perancis? Yah, mungkin baguette, tapi Anda pasti menggunakan baguette Prancis dalam resep sup ini.

Sementara bawang membutuhkan waktu yang baik untuk karamel dan benar menyumbangkan rasa mereka untuk sup ini, ada sangat sedikit tangan-waktu dengan resep sup ini.

Yang terbaik dari semuanya, Anda dapat menyajikan sup bawang Prancis ini untuk berbagai kesempatan, termasuk makan malam malam santai atau hidangan pembuka untuk menghibur para tamu. Dapatkan resepnya di sini. Resep Salad Prancis

Resep salad Prancis dapat dengan jujur dibuat dengan sayuran hijau yang Anda sukai, baik itu arugula, bayam, sayuran campuran, atau varietas salad hijau lainnya. Keajaiban salad Prancis ada di vinaigrette Prancis.

Sangat jarang melihat salad Prancis dengan saus yang berat. Sebagai gantinya, Anda akan menemukan vinaigrette lemon ringan seperti yang dibagikan di sini pada berbagai salad Prancis.

Saya suka mencambuk vinaigrette Prancis ini sebagai saus salad saya untuk semua jenis salad, tidak peduli musim atau jenis salad. Dapatkan resepnya di sini. Resep Gougeres

Jika saya menyelenggarakan pesta, saya mencoba mencampuradukkan semuanya dan menukar keju dan kerupuk biasa yang akan Anda temukan selama jam koktail dengan gouger yang tak tertahankan ini.

Keindahan murahan ini sama ringannya dengan udara. Saya suka menganggapnya sebagai awan bantal-y kebaikan murahan, dibuat dengan pate adonan choux (adonan yang sama digunakan untuk krim puff dan éclairs) dan keju beraroma.

Mereka dapat dicambuk dalam hitungan menit dan dipanggang dengan sempurna emas agar mudah menghibur. Dapatkan resepnya di sini. Resep Brie en Croute

Favorit menghibur lainnya adalah resep brie en croute ini. Sementara orang Prancis biasanya memesan hidangan keju untuk setelah makan malam, saya tidak bisa tidak menyajikan hidangan ini di awal pesta. Percayalah, tidak ada yang mengatakan itu akan menjadi malam yang hebat seperti putaran keju panggang di dalam kue emas.

Ini adalah resep yang sangat mudah yang dapat dibuat siapa pun, apakah Anda seorang tukang roti atau tidak.

Tamu Anda akan tergila-gila dengan ini dan sangat bersemangat untuk melihat apa lagi yang telah Anda rencanakan untuk sisa malam itu. Dapatkan resepnya di sini. Resep Croque Monsieur

Sementara kita berada di topik keju, saya harus berbagi resep Prancis yang mudah ini untuk croque monsieur.

Ini adalah bistro klasik Prancis dan benar-benar membuat keju panggang Amerika malu. Dibuat dengan keju gruyere gila, irisan ham, mustard Dijon, dan saus bechamel, sandwich keju panggang ini jelas bukan sandwich biasa.

Croque monsieur adalah pilihan yang sempurna ketika Anda menginginkan makanan kenyamanan yang mudah untuk makan malam. Dapatkan resepnya di sini. Resep Ratatouille

Nama resep Prancis yang mudah ini mungkin akrab bagi Anda berkat film Disney yang terkenal, tetapi Anda tidak perlu menjadi juru masak mewah untuk membuat hidangan sayuran lezat ini.

Meskipun Anda mungkin melihat foto ratatouille yang sudah jadi dengan sayuran yang diatur dengan sempurna, kebanyakan orang Prancis benar-benar memotong sayuran mereka dan melemparkannya bersama-sama ketika mereka membuat hidangan ini di rumah.

Saya suka menyajikan ratatouille sebagai sisi untuk hidangan ringan seperti ayam panggang atau ikan, atau menyajikannya sebagai makanan vegetarian ringan dengan sepotong roti chunky. Dapatkan resepnya di sini. Resep Beef Bourguignon

Beef bourguignon terdengar sangat gourmet, tetapi sebenarnya hidangan Prancis sederhana yang telah dibuat selama berabad-abad. Bahkan, petani Perancis digunakan untuk makan makanan ini sebagai salah satu resep mereka pergi-to.

Meskipun Anda akan menemukan semua jenis orang Prancis yang makan rebusan daging sapi hangat ini sekarang, hidangan ini masih mudah dibuat sekarang seperti bertahun-tahun yang lalu.

Dibuat dengan anggur merah, rempah-rempah segar, dan potongan daging yang lebih murah, makanan satu panci ini adalah hidangan yang indah untuk dibuat untuk makan malam Minggu malam atau menjamu tamu.

Jika Anda menghibur, cukup gunakan sedikit kreativitas dengan pelapisan Anda untuk membuat hidangan sederhana ini terlihat seperti langsung dari restoran bintang lima. Dapatkan resepnya di sini. Coq au Vin (Resep Ayam dalam Anggur Putih)

Makanan satu panci favorit lainnya, coq au vin mirip dengan daging sapi bourguignon karena daging dimasak dalam anggur, namun, alih-alih daging sapi, Anda akan menggunakan ayam.

Saya telah menggunakan anggur merah dan putih untuk membuat resep Prancis yang mudah ini, tetapi favorit saya adalah anggur putih. Ketika saya menggunakan anggur putih, saya menambahkan krim dan mengubahnya menjadi makan malam melamun yang bisa saya buat setiap malam dalam seminggu, untuk setiap kesempatan.

Ketika saya membuat ini untuk keluarga saya, saya hanya menyajikannya dengan sepotong roti Prancis berkerak karena saus panci pasti memohon untuk beberapa saus roti! Dapatkan resepnya di sini. Resep Steak Entrecote

Resep Prancis yang mudah dimulai dan diakhiri dengan steak. Lihatlah menu Prancis apa pun dan Anda pasti akan menemukan entrecote yang disajikan dengan kentang goreng.

Ini adalah makanan klasik sederhana yang diserahkan oleh pekerja Prancis kerah biru selama bertahun-tahun dan sekarang semua jenis warga Prancis beralih ketika mereka mencari makanan hangat.

Resep steak ini dibuat dengan saus panci yang mudah menggunakan anggur merah dan bawang merah. Saus dikocok tepat di akhir setelah Anda selesai memasak steak, membuat ini makanan cepat dan lezat dengan sedikit keributan. Dapatkan resepnya di sini. Resep Sole Meunière

Resep Prancis lain yang mudah, satu-satunya meunière adalah bagaimana saya suka memikirkan ikan ketika disajikan sebaik mungkin.

Untuk resep ini, Anda hanya perlu bahan-bahan sederhana seperti lemon dan mentega untuk membuat ikan terasa segar, cerah, dan benar-benar menggoda.

Ini adalah jenis makanan cepat 15 menit yang ingin saya buat pada malam minggu ketika saya menemukan banyak pada ikan dover tunggal. Saus mentega lemon dalam resep ini adalah segalanya. Dapatkan resepnya di sini. Resep Telur Dadar Prancis

Apakah Anda sedang mencari ide sarapan sederhana atau ingin membuat sarapan untuk makan malam, telur dadar Prancis ini selalu merupakan resep yang dicoba dan benar untuk dituju.

Dibuat dengan ramuan segar, omelet aux fines herbes sangat sederhana namun diisi dengan rasa yang enak dari ramuan yang digunakan untuk membuatnya.

Saya mengisi telur dadar saya dengan keju kambing krim dan tomat kering matahari juga untuk kombinasi yang akan membuat Anda merasa seperti Anda makan telur paling lezat yang pernah ada! Dapatkan resepnya di sini. Resep Crepe Prancis

Pancake tipis kertas yang dijual panas di jalanan Paris disebut crepes Prancis dan mereka benar-benar ilahi.

Tidak ada yang seperti mentega hangat dan gula untuk menyapu Anda dari kaki Anda. Bagian yang terbaik adalah bahwa mereka sangat mudah dibuat. Jika Anda telah membuat batch pancake sebelumnya, Anda pasti bisa membuat crepes.

Saya suka tambalan klasik seperti stroberi dan krim, mentega asin dan gula, dan Nutella, tetapi Anda dapat mengisinya dengan apa pun yang diinginkan hati Anda. Dapatkan resepnya di sini. Resep Profiteroles

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa puff krim halus yang diisi dengan es krim sebenarnya sangat mudah dibuat.

Ya, ini adalah salah satu resep Prancis mudah yang akan mengejutkan Anda dengan betapa sederhananya itu.

Metode saya yang sangat mudah untuk profiteroles akan menghasilkan puff krim lapang sempurna yang dapat diisi dengan es krim yang Anda suka dan disiram saus cokelat hangat untuk makanan penutup yang sangat baik yang akan disukai seluruh keluarga. Dapatkan resepnya di sini. Resep Apple Tart Prancis

Orang Amerika memiliki pai dan Prancis memiliki tart. Percaya atau tidak, tetapi tart apel Prancis ini lebih mudah dibuat daripada resep pai apa pun yang pernah Anda coba.

Tidak hanya itu, tetapi tart apel Prancis ini adalah stunner lengkap dan pemenang di antara para tamu.

Terlihat seperti bos dapur total di depan keluarga dan teman-teman Anda dengan tart apel Prancis yang cantik ini, dibuat dengan puff pastry yang dibeli di toko untuk kemudahan dan kenyamanan yang luar biasa. Dapatkan resepnya di sini. Resep Madeleines Prancis

Anda mungkin pernah melihat kue Prancis kecil klasik ini di toko-toko dan toko roti di seluruh dunia. Kue kecil yang lembab dan lembut ini sebenarnya sangat mudah dibuat.

Adonan adalah jenis resep satu mangkuk dan dapat dibuat dalam waktu kurang dari 10 menit. Satu-satunya alat khusus yang Anda butuhkan untuk membuat resep madeleine Prancis ini adalah panci madeleine, yang memberi kue kecil penampilan cangkang mereka yang indah.

Kue ini sangat cocok untuk waktu minum teh atau memberi hadiah kepada keluarga, teman, tetangga, atau guru. Dapatkan resepnya di sini. Jangan lupa untuk memeriksa sisa resep Prancis di sini di Mon Petit Four dengan mengunjungi indeks resep lengkap, ditemukan di sini!

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

25 Hidangan Tradisional Prancis yang Perlu Anda Coba Sekali

Perancis – tanah magis seni, sejarah, fashion dan makanan enak yang perkasa. Tinggal di Prancis akan membuat Anda sedikit kecanduan hidangan yang rumit, kombinasi bahan yang tidak biasa dan segelas anggur saat makan siang. Apakah Anda merencanakan perjalanan ke Prancis atau mempraktikkan keterampilan kuliner Anda, Anda perlu mencoba 25 hidangan tradisional Prancis ini sekaligus. Percayalah, hidup Anda tidak akan tetap sama! 1. Coquilles Saint-Jacques

Anda tidak tahu apa-apa tentang bagaimana scallops rasa sampai Anda sudah mencoba hidangan ini! Direbus dalam anggur putih, kerang ditempatkan di atas purée jamur dalam cangkang, kemudian dengan murah hati ditutupi dengan lapisan saus lezat lainnya. Salade Lyonnais

Mengutip Stendhal, “Saya tahu hanya satu hal yang dapat Anda lakukan dengan baik di Lyon, dan itu makan.” Memang, masakan lokal membuat kota ini mendapat gelar bangga ibukota gastronomi Prancis. Mulailah petualangan gourmet Anda dengan salad selada keriting, tomat, bacon asap, telur, dan crouton renyah yang kaya ini di bawah saus berbasis cuka yang sangat lezat. Moules Marinières

Kerang adalah salah satu makanan tradisional yang mungkin paling Anda kaitkan dengan Prancis. Namun, hidangan ini berasal dari Belgia. Orang Prancis mempopulerkannya dan menambahkan beberapa tikungan pedas ke resep asli. Ada banyak cara untuk memasak dan menyajikan kerang. Salah satu cara terbaik adalah untuk marinasi mereka dalam kaldu anggur putih dengan peterseli dan bawang merah. Rasanya enak dengan segelas putih dingin di kafe teras di Montmartre.4. Coq au Vin Jaune

Hidangan tradisional dari provinsi paling timur, Franche-Comté. Paha ayam Bresse lembut dimasak dan disajikan di bawah saus anggur dengan jamur morel. Vin Jaune adalah anggur putih yang kuat dengan aftertaste gila, dibuat di wilayah anggur Jura anggur Savagnin. 5. Soupe à L’oignon

Lengket, sup rasa kaya dengan kerak emas tebal di atas – bagian yang paling lezat dari hidangan! Kaldu daging dibumbui dengan bawang, keju parut dan crouton berkerak. Resep ini sangat mudah dimasak di rumah dan tamu Anda akan lebih dari sekadar terkesan. Blanquette de Veau

Tidak ada hidangan Prancis yang lebih klasik daripada ragout daging ini. Potongan-potongan sapi yang halus, direndam dalam saus creme fraîche, sering dihiasi dengan nasi pilau, bawang dan jamur. Beli sebotol Bordeaux merah untuk menemani makanan.7. Socca

Pancake buncis berkerak populer di sepanjang pantai Laut Ligurian, dan Nice pada khususnya. Putaran datar adonan buncis, ditaburi dengan minyak zaitun dan dipanggang dalam oven atau di atas wajan bulat besar. Dibumbui dengan lada hitam dan dimakan selagi masih panas dengan jari-jari. Sering disajikan dengan sayuran atau keju mengisi.8. Steak Tartare

Bangkitkan naluri primal Anda dan makan daging seperti yang seharusnya dimakan: mentah. Daging sapi dicincang halus, dicampur dengan bawang, dibumbui dengan baik, dan disajikan dengan kuning telur dan roti gandum hitam. Anda membutuhkan daging segar yang sangat halus untuk memasak hidangan di rumah.9. Salade Comtoise

Salad pedesaan ikonik dari Franche-Comté sosis Montbéliard asap, keju Comté, kentang, selada, tomat, kacang-kacangan, dan crouton berkerak — semuanya disajikan di bawah bumbu yang lezat. Camilan makan siang yang cepat dan mudah dimasak.10. Ratatouille

Hidangan ini sudah terkenal di dunia setelah film Pixar, tapi saya tidak bisa tidak menyebutkannya. Berasal dari Nice, ratatouille terbuat dari bawang, zucchini, bawang putih, terong, paprika, kemangi, atau daun salam dan thyme dengan lebih banyak ramuan Provençal yang ditambahkan sebagai bumbu. Bisa dimakan sebagai lauk atau hidangan utama saat makan siang, makan malam atau sarapan. Saya melihat tidak ada yang salah dengan memakannya tiga kali sehari.11. Piperade

Piperade sangat mirip dengan ratatouille, yang secara tradisional dimasak di negara Basque Prancis. Ragout kertas merah dan hijau, tomat, bawang dan telur segar. Biasanya disajikan sebagai hiasan untuk hidangan daging dan ikan. Pedas, kaya rasa, dan cukup mudah dimasak di rumah. Pan Bagnat

Makanan spesial lain yang sangat lezat dari Nice. Putaran lingkaran rasa sakit de campagne dengan murah hati diisi dengan Salade Niçoise sayuran mentah, telur, ikan teri dan / atau tuna, dibumbui dengan minyak zaitun. Makanan ringan berkelas dan mudah dibuat yang harus ada di menu makan siang sehat Anda. Cassoulet

Cassoulet adalah salah satu makanan hangat dan menghibur untuk menghibur Anda setelah hari yang melelahkan. Kacang putih dan bebek (juga sosis babi, angsa, atau daging kambing) perlahan-lahan direbus dalam panci bulat besar. Hidangan ini berasal dari Prancis Selatan dan sangat populer di Toulouse, Carcassonne, dan Castelnaudary. Klaim terakhir menjadi yang pertama memasak makanan yang luar biasa dan kaya rasa ini. Jika Anda benar-benar menyukai casserole, Anda harus memeriksa 11 resep ini! Bouillabaisse

Rebusan harum dari kota Marseille. Secara tradisional, dibuat dengan setidaknya tiga jenis ikan: rascasse merah, robin laut, dan conger Eropa. Bouillabaisse juga dapat mencakup bream gilt-head, monkfish, mullet, atau hake Eropa. Koki Prancis menambahkan berbagai kerang dan makanan laut lainnya seperti kerang, kepiting, gurita kecil dan banyak lagi. Semuanya dibumbui dengan ramuan Provençal dan disajikan panas dalam pot. Hidangan ini mungkin tidak mudah dimasak, tetapi pasti sepadan dengan semua upaya.15. Escargots

Yang paling tradisional dari semua makanan pembuka Perancis untuk dimakan dengan segelas anggur putih halus. Siput tanah yang dibiakkan secara khusus dimasak dengan mentega bawang putih dan peterseli yang lezat, saus anggur dan kadang-kadang stok ayam. Confit de Canard

Kaki bebek renyah, diasinkan dan kemudian dimasak dengan lemak mereka sendiri. Hidangan menghibur hangat yang berasal dari daerah Gascony membutuhkan waktu hingga beberapa hari untuk dimasak karena daging harus diasinkan dalam garam, bawang putih dan rempah-rempah selama 36 jam untuk rasanya yang terbaik. Itulah salah satu dari 7 rahasia utama dapur Prancis.17. Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois adalah salah satu hidangan Prancis paling otentik yang dapat Anda masak dengan mudah di rumah. Kentang diiris tipis dan ditutupi dengan creme fraîche, tambahkan mentega dan siung bawang putih, et voilà — makan malam Anda siap. Variasi termasuk menambahkan cheese.18. Soupe au Pistou

Hidangan Provençal favorit saya, harum dan beraroma. Terbuat dari sayuran musim panas, pasta dan pesto versi Prancis — campuran bawang putih, minyak zaitun, dan basil yang menggugah selera. Oeufs en meurette

Burgundy terkenal tidak hanya untuk merah halus, tetapi masakan lokal yang sangat baik, juga. Oeufs en meurette adalah hidangan klasik telur rebus dalam saus meurette ilahi: anggur merah dicampur dengan bawang dan / atau bawang merah, dibumbui dengan thyme, peterseli dan daun salam dan dicampur dengan beberapa tetes saus espagnole. Terkadang jamur ditambahkan untuk memperkaya rasa. Disajikan dengan roti bawang putih panggang dan potongan bacon.20. Baeckeoffe

Hidangan Alsatian indah yang dapat diterjemahkan secara sastra sebagai “oven tukang roti”. Irisan kentang, bawang, berbagai daging (daging kambing, babi dan daging sapi) dibiarkan diasinkan dalam anggur putih untuk malam itu, kemudian dibumbui dengan bumbu, buah juniper dan wortel. Kembali di masa lalu dames of Alsace mulai memasaknya Sabtu malam, meninggalkan casserole di toko roti terdekat untuk memasak lambat selama Minggu pagi, dan mengambilnya ketika kembali dari gereja. Soupe de Poisson à la Rouille

Sup nelayan tradisional lahir di Marseille. Anda dapat menggunakan semua jenis ikan untuk sup karena rahasia hidangan adalah “rouille” – rumpun mayones bawang putih dan safrony ditempatkan di atas.22. Quiche Lorraine

Pai gurih paling berkelas sepanjang masa. Quiche Lorraine adalah camilan makan siang yang sempurna dan hidangan makan malam yang sangat baik karena cukup mudah dimasak. Campur adonan mentega, tambahkan bacon berasap atau lardon dan tutup semuanya dalam keju. Pissaladière

Mungkin Anda berpikir Italia adalah kiblat pecinta pizza, namun Prancis memiliki beberapa pizza yang sangat bagus sendiri! Pissaladière — lapisan adonan berkerak tipis yang ditutupi ikan teri, bawang dan zaitun, disajikan di hampir setiap sudut di Selatan. Nikmati dengan segelas rosé.24 lokal. Tarte flambée

Pizza lain yang sangat lezat yang berasal dari Alsace. Lapisan tebal creme fraîche, bacon dan bawang, semuanya dipanggang dalam oven terbuka sampai keraknya renyah. Pasangkan dengan segelas Riesling putih atau segelas bir dingin.25. Quenelles de brochet

Anda belum pernah ke Lyon kecuali Anda sudah makan setidaknya satu porsi tombak quenelles. Ikan dicampur dengan remah roti dan murah hati dilapisi dengan saus krim. Anda banyak yang membutuhkan beberapa latihan jika Anda berencana untuk memasak hidangan di rumah, tetapi itu semua sepadan.

Kredit foto: Erik Totten melalui flickr.com

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Makanan Tradisional Di Seluruh Dunia: 30 Hidangan Terkenal yang Dapat Anda Buat di Rumah – Perjalanan Global Hijau

Sebagai seorang mahasiswa berusia 20-an, tanpa penghasilan sekali pakai untuk bepergian, makan makanan yang berbeda dari seluruh dunia menawarkan kesempatan untuk menjelajahi budaya lain dengan harga terjangkau.

Selama bertahun-tahun saya tinggal di Buford Highway yang terkenal di Atlanta, yang dipenuhi dengan beberapa restoran internasional paling mengesankan di kota ini.

Jadi saya selalu mencicipi hidangan tradisional dari seluruh dunia: Dari Ethiopia, Timur Tengah, dan Maroko ke Rusia, Thailand, dan Vietnam, tidak ada masakan yang terlalu eksotis.

Setelah Mary dan saya meluncurkan Green Global Travel pada tahun 2010, kami akhirnya memiliki kesempatan untuk menjelajahi makanan tradisional di seluruh dunia.

Dari Yunani, Spanyol dan Peru ke Phillippines, Jepang, dan Yordania, kami diberkati untuk mencoba makanan terkenal dari 50+ negara yang berbeda.

Tentu saja COVID telah menunda sementara perjalanan dunia semua orang, dan siapa yang tahu kapan kita akan dapat menjelajahi secara internasional lagi. Tetapi sementara itu, kami telah mendapatkan apresiasi baru untuk membuat hidangan dari seluruh dunia di rumah.

Untuk itu, kami telah meminta sejumlah teman blogging perjalanan kami untuk mengumpulkan panduan epik ini untuk makanan tradisional dari 30 negara yang berbeda. Masing-masing termasuk tautan ke resep, sehingga Anda dapat menambahkan rasa budaya global ke meja makan Anda di rumah!

BACA LEBIH LANJUT: Hadiah Makanan Terbaik Dari Seluruh Dunia

PANDUAN MAKANAN TRADISIONAL DI SELURUH DUNIAMakanan Tradisional di AfrikaMakanan Tradisional di AsiaMakanan Tradisional di EropaMakanan Tradisional di OceanaMakanan Tradisional di Amerika UtaraMakanan Tradisional Amerika LatinMakanan TRADISIONAL DI AFRIKAMoroccan Couscous, foto oleh Amanda Ponzio-MouttakiCouscous (Maroko)

Couscous adalah bagian integral dari diet Maroko, dan salah satu hidangan yang paling banyak pengunjung kenal. Namun, hanya sedikit yang tahu kisah hidangan, atau berapa banyak usaha yang dilakukan dalam persiapan.

Anda akan menemukan couscous di seluruh Afrika Utara – setiap negara memiliki persiapan sendiri dan sedikit tikungan yang membedakannya. Baru tahun ini, couscous dinobatkan sebagai salah satu praktik warisan budaya takbenda yang dilindungi UNESCO.

Kata couscous berasal dari kata Amazigh (Berber) k’seksu, dan telah disiapkan selama ratusan, jika tidak ribuan tahun! Dasar hidangan paling sering dibuat dengan tepung semolina, tetapi Anda dapat menemukan couscous yang dibuat dengan tepung millet, barley, atau jagung (antara lain).

Rahasia untuk couscous yang baik adalah bahwa biji-bijian ini dikukus – TIDAK direbus – dalam panci khusus, yang memberi mereka tekstur lembut bantal. Daging, sayuran, dan kaldu direbus di bawah ini, sehingga rasanya dimasukkan ke dalam couscous di atas.

Ketika hidangan tradisional Maroko ini siap disajikan, biji-bijian couscous tersebar di piring besar. Daging dan / atau sayuran diatur di atas, dan cairan ekstra disusun menjadi mangkuk ukuran sup kecil yang dapat Anda tambahkan ke porsi Anda secukupnya.

Couscous tidak disajikan sebagai lauk: Ini adalah hidangan utama. Biasanya dibuat dalam jumlah besar, dan dimaksudkan untuk menjadi hidangan perayaan yang dibagikan di antara banyak orang. Couscous Friday adalah makanan pokok di Maroko, karena ini adalah hari doa bersama: Orang-orang akan pergi ke masjid dan kemudian makan siang.

Jika Anda mengunjungi Maroko, tempat terbaik untuk memiliki couscous adalah di rumah seseorang. Tetapi jika Anda tidak dapat merobek undangan, cobalah untuk mencari di mana orang Maroko yang bekerja lokal pergi untuk makan siang.

Couscous kemungkinan akan jauh lebih dekat dengan apa yang akan Anda makan di rumah daripada di restoran yang terutama melayani wisatawan. Resep untuk Maroko Seven Vegetable Couscous ini adalah salah satu makanan favorit keluarga saya!  Amanda Ponzio-Mouttaki dari MarocMama

BACA JUGA: Perjalanan ke Pegunungan Atlas Maroko Berfoto dengan Michelle MinnaarBobotie (Afrika Selatan)

Apa yang terjadi ketika Anda melemparkan masakan Inggris, Belanda, Prancis, India, Indonesia, Malaysia dan Portugis ke dalam satu pot? Anda mendapatkan makanan Afrika Selatan, tentu saja!

Bobotie adalah salah satu dari banyak hidangan tradisional Afrika Selatan yang sangat baik yang keluar dari perpaduan budaya di negara ini.

Orang Romawi kuno membuat Patinam ex lacte (yang menampilkan daging berlapis kacang pinus dan rempah-rempah, kemudian atasnya dengan campuran telur / susu dan dipanggang) lebih dari 2 milenium yang lalu.

Nama modern untuk hidangan ini berasal dari kata Malaysia boemboe (bumbu kari) atau bobotok Indonesia (yang benar-benar tidak seperti Bobotie).

Terlepas dari itu, daging sapi cincang yang dirampati dengan sultana dan kacang-kacangan adalah hidangan nasional Afrika Selatan, dinikmati secara teratur oleh keluarga di seluruh negeri!

Jika Anda mengunjungi Afrika Selatan, taruhan terbaik Anda adalah mencari restoran lokal di wilayah Cape yang melayani Bobotie. Tapi casserole daging sapi giling yang diramal ini cukup sederhana untuk dibuat di rumah, jadi mengapa tidak memberikan resep ini untuk Bobotie pusaran? Michelle Minnaar dari Greedy Gourmet

BACA LEBIH LANJUT: 25 Taman Nasional Terbaik di Afrika untuk Safari Satwa Liar

Maharage Ya Nazi oleh JoannaUgali Na Maharage Ya Nazi (Tanzania)

Ugali dianggap sebagai hidangan nasional Tanzania dan makanan pokok umum masakan Tanzania. Ugali berasal dari Kenya, tetapi populer di banyak negara Afrika Timur dan dikenal dengan berbagai nama yang berbeda.

Ugali adalah hidangan sederhana yang terbuat dari tepung jagung putih yang dimasak dalam air. Ini memiliki konsistensi elastis, sehingga mudah untuk membentuk di tangan Anda ketika Anda memakannya. Ini tidak dianggap sebagai hidangan utama, melainkan iringan untuk makanan.

Ugali umumnya disajikan di samping sebagian besar hidangan tradisional Tanzania dan gratis di sebagian besar restoran. Untuk makan ugali, Anda harus memecah potongan-potongan kecil, tekan di tangan Anda dan kemudian menggunakannya untuk meraup daging, sayuran atau saus.

Maharage ya nazi juga dianggap sebagai hidangan nasional Tanzania, dan sering disajikan dengan ugali. Maharage ya nazi adalah rebusan kacang ginjal merah yang dimasak dalam santan, dengan tomat dan rempah-rempah masala Tanzania.

Menggunakan resep tradisional untuk Ugali Na Maharage Ya Nazi, Anda dapat membuat kedua hidangan dalam waktu sekitar 45 menit.  Joanna dari Dunia di Saku Saya

BACA JUGA: 10 Taman Nasional Tanzania &Cadangan MAKANANTRADITIONAL DI ASIAEma Datsi oleh Sunkissedguy, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia CommonsEma Datshi (Bhutan)

Bhutan adalah salah satu tujuan wisata besar di dunia. Tersembunyi di antara pegunungan tertinggi di dunia, dan dilindungi oleh kebijakan pariwisata yang ketat, negara ini telah berhasil mempertahankan budaya otentiknya meskipun ada serangan modernitas.

Bhutan dan kebahagiaan pergi bersama-sama karena Indeks Kebahagiaan Nasional Bruto yang terkenal di negara itu. Ini adalah tempat yang memikat untuk dikunjungi karena berbagai alasan, tetapi tidak dikenal sebagai tujuan kuliner.

Yang sedang berkata, ada beberapa hidangan di Bhutan tidak seperti apa pun yang ditemukan di negara tetangga Nepal, Cina, atau India. Yang paling banyak dan unik adalah Ema Datshi.

Cabai (Ema) dan keju (Datshi) yang dimasak bersama mungkin tampak seperti kombinasi yang aneh, tetapi Anda terbiasa dengan cepat di Bhutan. Bahkan, cabai sangat penting untuk hampir setiap hidangan di Bhutan, dan keju juga sangat umum. Baik cabai merah hijau atau kering segar digunakan, dan biasanya diiris memanjang.

Ema Datshi adalah hidangan nasional Bhutan, dan merupakan makanan pokok hampir setiap kali makan. Anda dapat menemukannya di seluruh negeri, meskipun akan bervariasi dari satu tempat ke tempat lain, dan dari juru masak hingga memasak. Beberapa versi lebih ringan, sementara beberapa lebih kaya dan dekaden, dengan banyak mentega dan lengket dengan keju.

Resep untuk Ema Datshi datang dalam banyak variasi: Beberapa termasuk menambahkan jamur, kacang hijau, atau kentang, atau menggunakan keju yak sebagai gantinya. Ema Datshi sering disajikan dengan nasi atau pancake soba, dan membuat makanan yang mengenyangkan dan beraroma. Mariellen Ward dari BreatheDreamGo

10 Langkah menuju Kebahagiaan Bhutan: Panduan Perjalanan Pecinta AlamFesenjoon, foto oleh Ellis VeenFesenjoon (Iran)

Fesenjoon dianggap sebagai permata di antara makanan Persia, yang sering tidak mendapatkan perhatian yang layak di luar Iran. Akibatnya, bahkan beberapa pelancong Barat yang mengunjungi Iran setiap tahun mungkin meninggalkan negara itu tanpa mencoba suguhan kulinernya yang paling lezat.

Fesenjoon berasal dari provinsi Gilan yang subur di Iran, yang terkenal dengan perbukitan hijau dan pantai Laut Caspan. Di sini biasanya dimakan dengan bebek (yang sudah tersedia di wilayah ini), tetapi di tempat lain di negara ini ayam lebih umum.

Ada banyak variasi pada resep Fesenjoon, dan setiap keluarga memiliki rahasia sendiri untuk meningkatkan rasanya. Tetapi bahan-bahan utamanya termasuk beberapa makanan yang paling berharga dalam masakan Persia, yaitu kenari dan jus delima.

Hidangan ini sering dimakan pada acara-acara khusus, seperti Festival Nowruz atau perayaan titik balik matahari musim dingin yang dikenal sebagai Yalda.

Persiapan fesenjoon tidak sulit, tetapi memang waktunya, karena ayam perlu direbus dalam saus kenari dan sirup delima selama berjam-jam. Jadi perlu diaduk dan sering dicicipi untuk memastikan saus tidak terlalu tebal atau menempel di bagian bawah.

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Menu Klasik Prancis Dengan Deskripsi dan Contoh

Bersifat pedas untuk merangsang nafsu makan untuk hidangan yang harus diikuti dalam kursus.

Dalam beberapa tahun terakhir, hors d’oeuvres telah mendapatkan popularitas, dan sekarang muncul di sebagian besar menu di tempat makan sederhana.

Disajikan dari troli berputar atau nampan sejumlah kecil dari setiap varietas yang ditempatkan di piring untuk membuat sebagian.

Contoh Hors d oeuvres adalah :

Salad: Akar bit, Salad Kentang, Salad Tomat, Mayones Ikan, Salad Rusia

Koktail kerang: Udang atau udang di tempat tidur selada yang diparut ditutupi dengan mayones rasa tomat.

Pate maison: Hati angsa atau ayam, dimasak, disaring dan dibumbui dengan baik.2 – Potage / Sup

Sup juga bertindak sebagai makanan pembuka untuk kursus lebih lanjut yang akan datang. Sup seperti sup bening (consommé) dan sup tebal lainnya (creme, veloute, puree) disajikan selama kursus ini. Meskipun harus dicatat bahwa sup bening selalu ditempatkan terlebih dahulu pada menu.

Consommé julienne : – sup bening dihiasi dengan potongan sayuran akar

Consommé celestine: – sup bening dihiasi dengan potongan pancake gurih.

Bisque d homard :- lobster tebal- sup rasa

Sup Kacang Hijau : – krim Kacang Hijau

Sup a l oignon : – sup bawang bening3 – Oeuf / Telur

Oeuf adalah hidangan yang terbuat dari telur. Ada banyak gaya memasak dan persiapan telur seperti rebus, kepompong, rebus atau diacak. Kursus ini tidak termasuk dalam menu makan malam.

Omelet espagnole – Telur dadar datar dengan bawang, paprika dan tomat

Omelet aux tomates : – telur dadar tomat

Omlette aux champignons : – omelet jamur

Oeuf poche florentine : – telur rebus di atas tempat tidur bayam dilapisi dengan saus keju &parut

Oeuf brouille au lard: – telur orak-arik dengan bacon. 4 – Farinaceous / Farineaux / Pasta atau Nasi

Ini adalah kontribusi Italia untuk kursus menu. Ini termasuk berbagai jenis nasi dan pasta. Hidangan pasta adalah spaghetti, lasagne dan gnocchi. Ada lebih dari 200 varietas pasta. Bahan, ukuran, bentuk dan warna menentukan jenis pasta.

Contoh hidangan farinaceous adalah:

Spaghetti napolitine – spaghetti dalam saus rasa tomat dan bawang putih.

Ravioli : – pasta jenis mie diisi dengan berbagai isian, seperti ayam, daging sapi, dan bayam

Cannelloni: – gulungan pasta ravioli diisi dengan isian seperti untuk ravioli.

Gnocchi romaine – semolina berbasis.

Spaghetti bolognaise – spaghetti dicampur dengan daging sapi tanpa lemak cincang dengan saus coklat yang kaya.5 – Poisson / Fish

Poisson adalah hidangan yang terbuat dari ikan. Ikan, yang berrat serat lembut, mempersiapkan langit-langit untuk daging yang lebih berat yang mengikuti. Ikan ideal untuk kompilasi menu makan malam adalah: Sole, Salmon, Halibut, Escallops, dll. Jarang terlihat pada menu untuk makan malam adalah: Cod, Bass, Haddock, Brill, Hake, dan Plaice.

Satu-satunya meuniere: – Satu-satunya gorengan dangkal dalam mentega.

Sole colbert: – Sol, tepung, telur dan roti remah-remah dan digoreng. (fillet).

Sole cubat : – fillet satu-satunya rebus, mengenakan pure jamur dan dilapisi dengan saus keju.

Darne de saumon grillee, saus bearnaise – salmon cutlet dipanggang dengan saus berbasis telur dan mentega yang dibumbui dengan tarragon.

Homard Newburg : – Lobster disajikan dengan saus stok ikan dan krim yang menebal dengan brendi dan selesai dengan mentega.6 – Entrée / Entree

Yang Pertama dalam kursus daging Entrées umumnya kecil, hidangan dihiasi dengan baik yang berasal dari dapur siap untuk layanan. Mereka selalu disertai dengan saus atau saus yang sangat kaya ketika releve mengikuti makanan pembuka maka kentang dan sayuran tidak disajikan dengan yang terakhir; Namun, jika releve tidak mengikuti hidangan, mereka akan disajikan dengan hidangan.

Contoh dari jenis hidangan ini adalah:

Poulet tumis chasseur: – tumis ayam dalam saus coklat kaya yang dibumbui dengan tomat dan jamur.

Supreme de volaille sur cloche – payudara dan sayap ayam yang dimasak di bawah penutup oven.

Steak Daine: – steak menit yang digoreng dangkal dan dibumbui dengan bawang dan jamur yang dilengkapi dengan anggur merah atau krim.

Chateaubriand : – steak fillet ganda panggang. 7 – Sorbet / Sorbet

Karena panjangnya menu klasik Prancis, kursus ini dianggap sebagai sisanya di antara kursus. Ini melawan hidangan sebelumnya, dan meremajakan nafsu makan bagi mereka yang harus mengikuti. Ini adalah air dan es es yang dihancurkan yang dibumbui sebagai aturan dengan sampanye dan disajikan dalam gelas.

Raspberry Sorbet8 – Releve / Sendi

Ini adalah hidangan daging utama pada menu, Releves biasanya lebih besar dari makanan pembuka dan mengambil bentuk sendi daging yang harus diukir. Sendi ini biasanya dipanggang. Saus atau saus panggang dengan kentang dan sayuran hijau selalu disajikan dengan kursus ini.

Hidangan mungkin berisi salah satu dari yang berikut:

Daging sapi (Boeuf) Bebek (Caneton)

Contrefilet de boeuf roti a l anglaise : – sirloin daging sapi bertulang dan panggang.

Carre d agneau roti : – panggang akhir domba terbaik

Cuissot de porc roti puree de pommes : – legg panggang daging babi dengan saus apel.

Gigot d agneau roti saus menthe : – kaki panggang domba dengan saus mint 9 – Roti / Panggang

Pada tahap ini keseimbangan kursus secara bertahap kembali dari berat ke cahaya. Panggang selalu mengandung panggang permainan atau unggas: – ayam, kalkun, bebek, burung pegar, puyuh. Setiap hidangan disertai dengan saus dan sausnya sendiri, dengan salad hijau disajikan secara terpisah pada hidangan berbentuk kresek.

Panggang puyuh10 – Kacang-kacangan / Sayuran

Kami sekarang memiliki hidangan sayuran yang disajikan hanya dengan saus yang menyertainya.  Ini adalah hidangan sayuran yang dapat disajikan secara terpisah sebagai kursus individu atau dapat dimasukkan bersama – dengan hidangan pembuka, relevé atau kursus panggang.

Pommes au four: – kentang jaket panggang

Champignons grilles : – jamur panggang

Choufleur mornay: – kembang kol dengan saus keju.

Haricots verts au beurre: – Kacang Prancis diguyur mentega11 – Salad / Salad

Berbagai jenis salad yang disajikan selama kursus ini.

Salade francaise : – selada, tomat, telur, &vinaigrette dressing.

Salade vert: – Selada, selada air, mentimun dan lada hijau.12 – Buffet Froid / Cold Buffet

Dalam kursus ini potongan daging dingin (kecil) disajikan.

Contoh item prasmanan dingin adalah:

Ham di Parsley Aspic (Jambon Persillé)

Mayones d menimbun: – lobster mayones13 – Entremets / Sweets

Entremets pada menu mengacu pada makanan penutup. Ini bisa termasuk permen panas atau dingin, gateaux, soufflés atau es krim.

Crepe suzette: – pancake dalam jus jeruk segar yang kaya dan menyala dengan brendi.

Ananas Flambes au kirsch: – Nanas menyala dengan minuman keras rasa ceri.

Peche Melba: – Vanilla Ice cream atasnya dengan persik dilapisi dengan saus selai raspberry dan dihiasi dengan krim.

Bom : – berbagai permen es krim.14 – Savoureux / Gurih

Hidangan rasa pedas, seperti ikan teri pada roti panggang atau buah yang dipilih. Mereka disanut panas di atas roti panggang atau sebagai soufflé gurih. Welsh rarebit, Scotch woodcock, Canape diane adalah beberapa contoh.

Welsh rarebit: – Saus keju Dibumbui dengan ale di atas roti panggang parut.

Canape Daine : – Hati ayam digulung dalam bacon dan dipanggang, ditempatkan pada roti panggang hangat.

Champignons sur croute: – jamur di atas roti panggang.15 – Fromage / Keju

Fromage adalah alternatif untuk kursus gurih usang, dan dapat disajikan sebelum atau sesudah kursus manis. Biasanya disajikan dengan mentega, kerupuk dan kadang-kadang seledri. Gouda, Camembert dan Cheddar adalah beberapa contoh keju. Semua jenis keju dapat ditawarkan bersama dengan iringan yang sesuai, papan keju yang ideal akan menggabungkan keju keras, semi keras, lembut atau krim, biru dan segar. CheeseTypeCountyCheddarHardEnglandEdamHardHollandBrieSoftFranceDemi-SelSoftFranceRicottaFreshItaly16 – Dessert / Cut Fruits &Nuts

Dessert adalah kursus yang biasanya datang pada akhir makan. Semua bentuk buah segar dan kacang-kacangan dapat disajikan dalam kursus ini. Makanan penutup umum termasuk kue, kue, buah-buahan, kue kering dan permen.

Semua bentuk Platter Buah Segar

Semua bentuk kacang Buah Kering dapat disajikan disertai dengan gula jarak dan garam17 – Boissons / Minuman

Semua jenis minuman panas atau dingin, Teh, Kopi dll disajikan. Selalu ingat bahwa saat menyusun menu minuman tidak dihitung sebagai kursus.

Kopi: Cafetiere, Iced, Filter, Spesialisasi, Tanpa kafein.

Teh: India, Ceylon, Earl Grey, Darjeeling, Orange Pekoe

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

10 makanan tradisional Thailand yang wajib kamu coba di Thailand | Blog Perjalanan Pusat Penerbangan

Terlalu mudah bagi restoran barat untuk menjadi terlalu kreatif dengan menu Thailand. Terutama ketika masakan Thailand menikmati percikan pengaruh dari Laos, Myanmar, dan Kamboja di dekatnya. Tambahkan sentuhan rasa Eropa dan Jepang dalam masakan Thailand modern, makanan Thailand bergaya restoran mudah kacau oleh beragam bahan, rempah-rempah kompleks, dan ramuan eksotis yang diperlukan untuk merakit satu hidangan.

Ketika di Thailand, makan seperti penduduk setempat dengan mencari 10 resep Thailand otentik ini saat melakukan perjalanan antara Bangkok dan Chiang Mai atau island-hopping dari Phuket. Dari restoran di Sukhumvit Road hingga meja tepi pantai, Anda dapat menemukan makanan tradisional Thailand yang harus dicoba ini hampir di mana saja di “Tanah Senyum”:

Jelajahi penerbangan teratas di sini atau berbicara dengan Pakar Perjalanan kami untuk merancang rencana perjalanan yang sempurna. Massaman Curry

Belum ada yang menentukan dari mana tepatnya hidangan kari pedesaan ini berasal. Beberapa sejarawan percaya itu dibawa dari Malaysia melalui pedagang Timur Tengah, karena nama massaman berasal dari kata Thailand kuno untuk Muslim, sementara yang lain menunjukkan sejarahnya di istana kerajaan Thailand. Either way, massaman membedakan dirinya dari kari Thailand lainnya dengan memiliki rempah-rempah yang kurang umum digunakan seperti kapulaga, kayu manis, dan adas manis. Ditambah dengan pasta aromatik dan kompleks yang biasanya digoreng dalam panci dengan krim kelapa dan pasta asam, Anda dapat mengharapkan hidangan yang mengemas rasa pedas dan gurih. Pad Kra Prao

Hidangan untuk penduduk lokal Thailand ketika dia tidak yakin tentang apa yang harus dimakan pada malam hari, hidangan daging babi dan nasi cincang à la carte ini dapat dimakan kapan saja sepanjang hari. Biasanya disajikan bersama nasi melati kukus, Pad Kra Prao dilengkapi dengan sisi daging babi cincang berlemak yang digoreng dengan kemangi suci Thailand dan dibumbui dengan saus ikan dan cabai cincang. Variasi lain termasuk daging sapi, ayam, atau bahan makanan laut yang digoreng dengan basil, cowpeas, rebung, dan atasnya dengan telur goreng. Kao Ka Moo

Sebuah tontonan untuk dilihat ketika menontonnya disiapkan di gerobak makanan Thailand di jalanan, kaki babi rebus yang direbus lambat ini di piring nasi adalah kerumunan-pleaser di pasar malam. Di kios-kios pinggir jalan, Anda akan menemukan Kao Ka Moo direbus dalam pot aluminium besar dengan kecap dan bubuk lima rempah-rempah sampai dagingnya cukup lezat untuk meluncur dari tulang. Daging yang direbus kemudian dicincang ke strip tipis di talenan besar dengan belahan dada dan disajikan di atas tempat tidur nasi bersama bok choi, sayuran acar, dan telur rebus dengan kuning telur custardy. Khao Soi

Makanan pokok Thailand Utara yang ikonik, sup mie nasi kari kuning ini hadir dalam berbagai gaya dan dapat ditemukan hampir di mana saja di Chiang Mai dari dapur pinggir jalan hingga restoran fine dining. Dengan akar di Myanmar dan Laos di dekatnya, sup khao soi Thailand Utara berbagi rasa kelapa pedas yang sama dengan kari massaman. Dalam satu mangkuk, mie telur rebus dan mie telur goreng direndam dalam sup kari dengan bawang merah hijau, kubis acar, daging babi cincang atau kaki ayam sebagai topping. Setiap porsi biasanya dilengkapi dengan bumbu seperti pasta cabai goreng minyak, ketumbar, dan jeruk nipis di samping. Dengan ratusan variasi yang tersebar di seluruh Thailand, Anda akan menemukan perdebatan untuk Khao Soi terbaik di negara ini, terutama di Chiang Mai, menjadi cukup panas tetapi tanpa pemenang yang jelas. Yam Nua (Salad Daging Sapi)

Salad populer untuk dibuat di kelas memasak Phuket, salad pedas dan zesty ini adalah alternatif yang menyegarkan untuk salad mangga di mana-mana. Dibuat dengan potongan tenderloin daging sapi panggang yang diiris tipis, di atasnya di atasnya setangkai spearmint segar, bawang merah cincang, bawang merah, bawang putih, cabai, dan dibumbui dengan air jeruk nipis dan saus ikan, yam nua menggairahkan langit-langit dengan panas dan keasaman. Pad Woon Sen (Mie Kaca Goreng)

Meskipun tidak mencolok seperti pad thai, hidangan mie kaca goreng klasik ini sudah ada selama ini. Terbuat dari kacang hijau, mie cellophane sangat serbaguna dan berpasangan dengan baik dengan berbagai macam bahan. Ketika digunakan untuk membuat piring pad woon sen, mie pra-direndam digoreng dalam wajan dengan udang, bawang merah, siung bawang putih, sayuran, dan telur orak-arik. Setelah menambahkan sedikit saus tiram untuk bumbu, mie jadi biasanya dihiasi dengan tauge kacang mung atau ketumbar cincang. Ketika di Thailand, berpikir dua kali sebelum mengangkat bahu hidangan sederhana ini off, dan Anda akan terkejut dengan berbagai tak berujung woon sen bisamasuk.

Sesederhana semangkuk kway toew muncul ke restoran rata-rata, memesan satu di Thailand bisa menjadi pengalaman yang membuka mata. Bagi mereka yang tersandung di dapur pinggir jalan yang ramai di Bangkok, Anda biasanya akan menemukan menu di dinding yang mencantumkan berbagai jenis mie, sup, bumbu, dan bahan-bahan. Pengunjung dapat mencampur dan mencocokkan kombinasi ini sesuka mereka. Tetapi kway teow moo yang paling sering dipesan dilengkapi dengan mie beras, tenderloin babi, jeroan, daging cincang, bola ikan, dan sayuran. Setiap mangkuk disajikan bersama sepiring bumbu termasuk tauge, pasta cabai, jeruk nipis, dan ketumbar cincang. Hor Mok Ma Prow Awn (kari kelapa seafood)

Tidak setiap hari Anda bisa makan kari langsung dari seluruh kelapa. Dengan hor mok prow awn, Anda dapat menggali kelapa yang dilubangi untuk sesendok kari merah seafood. Setelah dikukus masak untuk waktu yang singkat, mangkuk jadi mengisi ruangan dengan aroma harum kelapa, rempah-rempah, dan bahan kari. Dalam mangkuk menggelegak, Anda akan menemukan udang, cumi-cumi cincang, dan daging kelapa dicampur dengan daun jeruk nipis kaffir dan lengkuas. Pla Kapung Neung Manao (ikan kapur kukus)

Favorit baik di dalam maupun luar negeri, pecinta makanan Asli Thailand mengenal Pla Kapung Neung Manao serta “ikan kapur uap”. Ambil satu seabass Seluruh Asia dikukus sampai fillet lembab dan halus, kemudian direndam dalam sup jeruk nipis dan disajikan dengan bawang putih dadu, cabai, dan ketumbar. Dapatkan hidangan klasik ini segar di mana saja di Thailand dan pasangkan dengan sisi nasi melati. Ketan Mangga

Sorotan terakhir dari setiap makanan Thailand otentik, makanan penutup tradisional yang populer ini adalah menghirup udara segar setelah menebang beberapa hidangan yang sangat dibumbui. Tampak sederhana, ketan mangga adalah hidangan yang dibuat dengan memasangkan dua bahan yang tampaknya tidak mungkin: irisan mangga dan beras ketan manis. Tetapi ketika dimakan bersama, asam mangga dengan lembut diimbangi oleh santan yang diinfuskan ketan, menawarkan rasa ringan dan lembut yang mirip dengan puding beras. Beberapa variasi datang dengan ketan gerimis dengan krim kelapa manis, atasnya dengan beberapa taburan kacang hijau panggang atau wijen.

Berharap untuk mengambil hidangan tradisional Thailand ini di jalan-jalan Bangkok, Chiang Mai, atau Phuket? Biarkan Pakar Perjalanan kami membantu Anda di dalam toko, online, atau menelepon hari ini di 1-877-967-5302, dan bertanya tentang Better Beach.

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0