Category: Music

10 Hidangan Italia Terkenal – BonAppetour

Italia yang cantik menarik wisatawan yang tertarik untuk menjelajahi pemandangannya yang menakjubkan, budaya yang unik, dan kesenangan gastronomi. Dengan masakannya yang kaya, tanah Mediterania yang indah ini menawarkan makanan yang terkenal dan tradisional yang tak terhitung jumlahnya.

Banyak hidangan dan hidangan Italia yang populer, manis dan gurih, tunggu penemuan Anda selama persinggahan Anda ketika Anda berada di Italia. Hidangan tradisional Italia ini berakar dalam budaya Italia, dan resep sering diwariskan antar generasi dan dihargai karena asal-usul aslinya yang otentik.

Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan rasa sebenarnya dari hidangan menakjubkan ini adalah langsung dari koki rumah lokal, yang bersemangat memasak dan berbagi sepotong budaya mereka dengan Anda.

Pastikan untuk meninggalkan banyak ruang di perut Anda untuk menyelipkan 10 hidangan yang harus dicoba ini di Italia: 1. The Mothers of All: Pasta &Pizza – tapi apa dan di mana untuk makan?

Seseorang tidak boleh melewatkan pesta pasta dan pizza, dua hidangan tradisional Italia yang ikonik selama liburan mereka.

Jenis pasta bervariasi secara signifikan tergantung ke mana Anda pergi di Italia. Pastikan untuk mencoba spesialisasi regional di kota-kota yang Anda kunjungi. Jika Anda menjelajahi Roma yang indah, pesan satu porsi pasta alla carbonara, disiapkan dengan bahan-bahan seperti telur, keju Pecorino, guanciale (sejenis daging sembuh Italia yang terbuat dari pipi babi) dan lada hitam.

Jika Anda kebetulan memesan pesta rumah-koki Romawi yang terkenal Alessandro’s A truly Roman yang menghadap ke Kota Vatikan, pastikan untuk meminta Spaghetti alla Carbonara (dengan telur, bacon, keju, lada dan cabai) atau Spaghetti alla Gricia (dengan bacon, keju, lada dan cabai).

Ketika datang ke pizza, jenis pertama yang terlintas dalam pikiran adalah Margherita. Berasal dari Naples, pizza margherita adalah hidangan sederhana namun lezat. Pesan barang populer ini dari restoran pizza lokal, dan Anda dapat berharap disajikan dengan pizza renyah, kerak tipis atasnya dengan minyak zaitun, bawang putih, basil, tomat, mozzarella dan keju Parmesan. Berikut adalah 5 kelas pembuatan pasta atau pizza teratas di Italia:Di Roma: 3 Kursus Pasta Membuat Kelas Memasak di RomaDi Roma: Cara membuat pasta buatan sendiri (fettuccine, ravioli, gnocchi, lasagne, pici, orecchiette)Di Roma: Kelas Memasak Pasta / Pizza yang Indah Di Dekat Air Mancur TreviDi Florence: Buat, Bertemu dan Makan dengan Cara Italia!Di Florence: Nikmati KELAS MEMASAK tradisional di rumah ElisaDi Florence: Pengalaman memasak tradisional di rumah tuscan kuno sayaDi Milan: Kelas memasak: Pasta khas Handmade segar (Edisi Musim Panas &Musim Semi)2. Arancini

Renyah dan coklat keemasan, arancini mengacu pada hidangan bola nasi boneka. Bola nasi digoreng setelah dilapisi debu renyah renyah renyah.

Bola beras ini biasanya diisi dengan ragù, saus tomat, mozzarella dan kacang polong. Mirip dengan pasta dan hidangan pizza di Italia, ada keragaman variasi regional arancini. Spesialisasi regional dibuat dengan tambalan dan bentuk yang berbeda tergantung pada lokasi hidangan disiapkan.

Beberapa contoh termasuk arancini con ragù (mengandung saus tomat, nasi dan mozzarella), arancini con burro (dibuat dengan saus béchamel krim), arancini con funghi dan arancini con melanzane.

Mengapa tidak mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah lokal Antonella dan Paola jika Anda kebetulan berada di Roma selama perjalanan Anda ke Italia? Lasagne

Diyakini berasal dari kota Naples, hidangan Italia klasik yang sangat dicintai dan klasik lainnya ini dibuat dengan memanggang lembaran pasta lasagne yang dilapisi dengan keju, daging giling, sayuran dan berbagai jenis saus, seperti ragù, bechamel atau saus tomat. Hidangan ini pasti tidak boleh dilewatkan jika Anda ingin mencicipi masakan Italia sejati. Osso buco alla Milanese

Pecinta daging akan bersukacita memikirkan menyelipkan osso buco alla Milanese!

Shanks sapi yang lembut, direbus perlahan dalam anggur putih, disajikan dengan berbagai sayuran. Satu porsi gremolata aromatik, bumbu yang dibuat dengan semangat lemon, bawang putih dan peterseli, ditambahkan untuk melengkapi hidangan.

Makanan tidak berakhir ketika Anda telah selesai daging dan sayuran, untuk bagian terbaik dari hidangan terletak pada meraup keluar dan menikmati sumsum krim dari tulang sapi. Prosciutto

Favorit Italia, prosciutto mengacu pada ham kering, disajikan mentah dan dipotong irisan tipis. Prosciutto terbaik dan priciest berasal dari wilayah tengah dan utara Italia.

Ringan, gurih dan lapang, daging yang disembuhkan biasanya disajikan dengan pasta, atau dibungkus irisan keju atau melon manis. Ribollita

Secara tradisional dianggap sebagai cucina povera, atau makanan orang miskin, ribollita diciptakan oleh pelayan yang mengumpulkan makanan yang belum selesai, seperti roti dan sayuran, dari tuan mereka sebelum merebus barang-barang ini dalam air untuk membuat makanan. Asal-usul hidangan ini menimbulkan namanya, yang berarti ‘reboiled’ dalam bahasa Inggris.

Kaya dan hangat, ribollita dianggap sebagai salah satu hidangan tuscany yang paling penting.

Anda dapat mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah kami Cinzia yang menyajikan hidangan ini tepat di jantung kota Florence. Saltimbocca

Hidangan ini mengandung irisan tipis daging sapi, atasnya dengan prosciutto asin dan daun herbal. Bahan-bahan ini, bergabung bersama dengan tusuk gigi, ditumis dalam panci sampai daging selesai. Varietas daging yang berbeda, seperti ayam dan daging kambing juga digunakan untuk menyiapkan saltimbocca.

Porsi saltimbocca yang dibuat dengan baik menjanjikan hidangan lezat meleleh di mulut. Sangat populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan di Italia, kesenangan gurih ini tentu tidak boleh dilewatkan.

Bahkan, Anda dapat belajar bagaimana membuat hidangan khusus ini sendiri dengan tuan rumah kami Alberto saat Anda berada di Roma. Lengkap dengan tur pasar, Alberto akan mengajarkan Anda tentang keindahan masakan Italia dengan kelas memasak tepat di jantung kota Roma. Gelato

Kunjungan ke Italia tidak lengkap tanpa memiliki setidaknya satu porsi gelato yang halus dan lembut. Wisatawan yang sedang mencari versi terbaik dari suguhan yang menyenangkan ini harus memeriksa artikel ini untuk wawasan tentang di mana menemukan gelato terbaik di Italia. Torrone

Krim dan lengket, Torrone dibuat dengan bahan-bahan seperti madu, putih telur, kacang panggang dan semangat jeruk. Lempengan tebal permen ini biasanya ditemukan di kafe dan toko permen di seluruh Italia.

Kami menyarankan Anda mencoba versi aslinya, karena sulit dikalahkan. Mereka yang memiliki preferensi untuk camilan dekaden mungkin ingin mencoba varietas baru – torrone dicelupkan ke dalam cokelat yang kaya! Tiramisu

Ringan dan lembut, tiramisu adalah makanan penutup terkenal yang dicari oleh penduduk setempat dan wisatawan. Bahan-bahan seperti ladyfingers, kopi, telur, gula, kakao dan keju mascarpone diperlukan dalam persiapan camilan manis ini.

Jika Anda mengunjungi Roma, Anda juga dapat menghadiri Fresh Pasta dan Tiramisù Cooking Class untuk mempelajari cara membuat Tiramisù buatan sendiri.

Pembuat makanan penutup kreatif telah memberikan sentuhan inovatif pada resep tradisional tiramisu, datang dengan varietas seperti tiramisu buah, tiramisu cokelat, dan ch’tiramisu yang terdengar menarik.

Apakah tastebuds Anda sudah siap? Saatnya menikmati hidangan ini (dan banyak lagi!) dengan host BonAppetour kami di Italia.

Kredit Gambar: Chow.com, Manuel Cafe, Finedining Lovers, Il Gusto Italiano, Turismo, Gallery Hip, Pagina Food, Grayline

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

12 Harus Mencoba Makanan di Paris – Makan Seperti Lokal di Paris

Pergi ke Paris? Jangan lewatkan 12 makanan lezat ini untuk dicoba saat mengunjungi kota lampu!

Beberapa orang menyelam ke tujuan baru melalui monumen dan museum – saya melakukannya melalui makanan.

Tujuan saya adalah untuk terhubung dengan budaya dan masakan lokal, yang biasanya berarti kunjungan pasar, wisata makanan, dan restoran tersembunyi yang terlibat.

Dalam perjalanan foodie saya baru-baru ini ke Paris, saya pergi ke jalan-jalan untuk mencari 12 makanan teratas yang harus dicoba di Paris. Baca terus untuk musts mutlak saya – layak setiap gigitan!

Cokelat gourmet yang lezat di Paris. Foto oleh Dana McMahan di flickr CC.

Paris selalu mengintimidasi saya. Sejarah kulinernya yang panjang, koki top, dan reputasi mahal membuat saya menunda perjalanan kami selama bertahun-tahun.

Tapi akhirnya, saya harus mengambil risiko dan membeli tiket untuk akhir pekan yang panjang di Paris untuk mengunjungi teman masa kecil saya, Lee. Apakah itu akan memenuhi harapan saya yang tinggi?

Paris adalah impian pecinta makanan yang menjadi kenyataan, tetapi Anda tidak bisa terburu-buru kota ini. Jika Anda tidak dapat menghabiskan beberapa minggu (atau bulan) makan jalan Anda melalui Paris, saya sarankan mengambilnya dalam potongan-potongan dan tidak menekankan tentang menjejalkan semuanya ke dalam satu perjalanan.

Sekarang setelah saya, saya tahu saya akan kembali berkali-kali.

BERITA MENARIK! *** Jika Anda ingin Melahap Paris dalam tur makanan berpemandu, Devour Tours pemenang penghargaan telah meluncurkan tur Paris melalui lingkungan Marais yang lezat! Temui pengrajin makanan lokal dan cobalah beberapa makanan Paris terbaik di kota. Pelajari sejarah di balik setiap gigitan, dan biarkan kenyang! Lihat detail turnya di sini!

Baca Lebih Lanjut: Lihat 7 tur makanan terbaik di Paris (baik kelompok mandiri maupun kecil) di sini! Makan Dengan Cara Kami Melalui Paris

Kami tiba di Paris pada Jumat pagi dan tinggal di Montmartre yang indah. Kami memiliki waktu hingga Senin sore untuk makan melalui kafe, toko kue, pasar, dan bistro Paris.

Karena ini adalah kunjungan pertama kami, kami ingin mencicipi Paris klasik – baguettes terbaik, eclairs, macaron … Jadi kami tidak memiliki kesempatan untuk mengunjungi banyak restoran (lain kali!), Meskipun kami memiliki makanan enak di Le Richer.

Paris adalah mimpi pecinta makanan yang menjadi kenyataan!12 Must Try Foods in Paris

Jika Anda pergi ke Paris, inilah yang tidak dapat Anda lewatkan! Baguette

Oh, baguette yang sederhana. Betapa indahnya budaya Prancis! Roti panjang ini telah dibuat di Prancis selama berabad-abad, namun kata itu sendiri dikatakan baru digunakan sejak tahun 1920. 100 tahun kemudian masih kuat, dan kami melihat banyak penduduk setempat menumpuk ke boulangerie lingkungan mereka untuk mengumpulkan roti hangat.

Ingin tahu di mana untuk mencoba baguette yang baik di Paris?

Untungnya, ini adalah kota yang menyukai penghargaan. Setiap tahun ada kontes Baguette Terbaik di Paris, dan daftar 10 baguette teratas menjadi rute ziarah kuliner untuk foodies di seluruh kota.

Favoritku? Kami pergi untuk Grenier à Pain di lingkungan Montmartre – pemenang tempat pertama dua kali!

Baguette lezat di Paris adalah kejadian sehari-hari. Croissant

Apakah ada yang namanya croissant yang sempurna?

Saya akan mengatakan demikian – dan itu pasti ditemukan di Paris! Saya makan berat badan saya di croissasants selama kunjungan kami, belajar sejak awal bahwa saya lebih suka croissant au beurre – croissant yang sedikit lebih mahal yang dibuat dengan mentega Prancis yang luar biasa.

Croissant favorit saya dari perjalanan kami adalah di Boulangerie au 140 di lingkungan Belleville.

Croissant lezat di Paris.3. Macarons

Seperti yang Anda lihat, Paris adalah mimpi pecinta roti dan kue yang menjadi kenyataan. Saya tidak pernah menjadi penggemar macaron terbesar, karena sebagian besar yang saya coba mengecewakan. Ketika di Paris…

Ada banyak toko macaron khusus di sekitar Paris, masing-masing lebih lucu dan berwarna-warni daripada yang berikutnya! Rasa yang ditawarkan luar biasa – dari klasik seperti karamel asin hingga kombinasi modern seperti rosewater dan raspberry.

Saya menyadari daya tarik macaron adalah kesempurnaannya – ketika dilakukan dengan baik gigitan kecil ini indah dan mengemas pukulan rasa yang serius. Mereka adalah gigitan kecil yang mewah, dan sangat mewakili Paris.

Macaron yang berwarna-warni dan beraroma di Paris.

Berikut adalah beberapa macaron terbaik di Paris (tujuan hidup: coba semuanya!). 4. Eclairs

Oke – satu lagi dipanggang bagus dan aku akan beralih ke rasa gurih – berjanji!

éclair adalah kue lain yang tidak selalu bernasib baik ketika diekspor, meskipun dalam beberapa tahun terakhir toko-toko éclair trendi telah dibuka di kota-kota besar di seluruh dunia. Tapi kenangan masa kecil saya tentang “eclairs” adalah monstrositas yang sangat biasa-biasa saja dari toko donat lokal. Aku tahu ada sesuatu yang lebih baik untuk ditemukan. Saya memiliki keyakinan bahwa eclairs di Paris akan bernilai perjalanan sendirian – dan saya benar!

Terlepas dari sifat dekaden dari éclair yang dipenuhi krim, saya menemukan kue-kue ini hampir mustahil ringan (dan mungkin bisa makan setengah lusin). Keju Prancis

Saya berharap saya bisa lebih spesifik dengan rekomendasi ini, tetapi ada terlalu banyak keju Prancis yang luar biasa untuk menyarankan mencoba satu sama lain! Lihat daftar panjang di sini.

Tentu saja, comté dan camembert sulit untuk salah, tapi saya juga mencoba beberapa keju produsen kecil yang kurang dikenal yang keluar dari dunia ini.

Saran saya adalah berteman dengan penjual keju di dekat tempat Anda tinggal dengan membeli sesuai rekomendasi mereka. Saya makan banyak keju pada kunjungan saya ke Paris, dan bisa melakukan kerusakan serius pada kartu kredit saya seandainya saya tidak memiliki batas bagasi dalam perjalanan kembali.

Perancis memiliki begitu banyak keju lezat untuk dicoba!6. Tiram

Beberapa mencintai mereka dan yang lain membenci mereka, tapi aku pasti di kamp pertama.

Tiram Prancis terkenal karena kualitasnya, dan ada banyak varietas yang berbeda dari berbagai bagian garis pantai Prancis. Kami mencoba tiram Arcachon (favorit saya) dan juga tiram Normandia.

Meskipun bukan contoh termurah dari perjalanan, mereka layak berbelanja secara royal dan salah satu yang teratas saya harus mencoba makanan di Paris.

Berbagai tiram Prancis yang ditawarkan.7. Falafel

Ini mungkin tidak cocok dengan citra semua orang tentang makanan Prancis klasik, tetapi di Paris hari ini, sandwich falafel sama Parisnya dengan sandwich ham!

Tempat paling terkenal di kota ini disebut L’As du Fallafel, dan garis sering ular di sekitar blok. Kami menunggu sekitar 20 menit untuk sandwich kolosal kami dan membawanya ke taman kecil di sebelah. Saya harus mengatakan, itu lezat dan layak ditunggu!

Falafel yang lezat (dan sangat besar!) di L’As du Fallafel8. Couscous

Makanan kenyamanan Paris lainnya yang populer adalah couscous. Pada tahun 2006, couscous bahkan terpilih sebagai hidangan favorit Paris – mengalahkan klasik seperti bourguignon daging sapi dan cassoulet.

Karena banyak imigran Afrika Utara di Paris, ada banyak restoran couscous, masing-masing dengan variasi regionalnya sendiri. Lihat beberapa restoran couscous paling populer di Paris dengan daftar ini.

Couscous lezat mengejutkan Parisian! 9. Steak frites

Saya pribadi suka steak yang enak sekarang dan lagi, jadi mencoba steak frites di Paris adalah suatu keharusan.

Semua orang merekomendasikan Le Relais de l’Entrecôte, restoran klasik dengan berbagai lokasi di sekitar kota. Ini adalah tempat di mana mereka melakukan sesuatu dengan baik, dan sementara kualitasnya bukan 10/10, ini adalah tempat yang Anda kunjungi pertama dan terutama untuk pengalaman itu.

Steak frites yang sempurna. Foto oleh Vivian di flickr CC.10. Bebek confit

Untuk sesuatu yang istimewa (sesuatu yang jarang saya coba buat di rumah dan tidak dapat menemukan dengan mudah di restoran di Madrid) saya ingin mencicipi permen bebek yang enak. Hidangan Prancis klasik ini dibuat dengan garam menyembuhkan bebek (menutupinya dengan garam dan rempah-rempah selama beberapa hari di lemari es) dan kemudian perlahan-lahan memasaknya dalam lemaknya sendiri sampai sangat lembut. Hasil beraroma kemudian sering menggelegar untuk bertahan beberapa bulan.

Sayangnya, confit bebek yang baik tidak semudah itu ditemukan di Paris, mengingat kerja keras yang terlibat dalam persiapannya.

Josephine Chez Dumonet dikatakan baik, meskipun saya tidak bisa berbicara dari pengalaman pribadi. Jika Anda berani mencoba membuat bebek confit di rumah, berikut resep tradisionalnya.

Bebek buatan sendiri yang lezat confit.11. Cokelat

Kembali ke hal-hal manis- chocolat. Paris terkenal dengan toko-toko cokelatnya (banyak di antaranya mengingatkan saya lebih banyak pada toko sepatu mewah daripada kiblat foodie). Tapi tidak apa-apa – karena cokelat yang mereka jual bukanlah indulgensi rata-rata Anda.

Cokelat yang saya cicipi di Paris berada di tingkat yang berbeda. Favorit saya adalah oleh Patrick Roger, seorang master chocolatier yang kreasinya benar-benar istimewa.

Di bagian atas daftar saya untuk waktu berikutnya adalah Richart – chocolatier terkenal lainnya yang dikenal dengan rasa unik.

Cokelat yang luar biasa di Paris. Foto oleh Edward Kimber di flickr CC.12. Karamel mentega asin

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

10 Makanan Paling Umum Dikonsumsi di Perancis

Makanan Prancis adalah salah satu pilihan masakan paling populer di dunia karena beragam rasa lezatnya. Beberapa dari mereka telah disimpan dalam tradisi Perancis selama berabad-abad. Banyak orang di seluruh dunia mengkonsumsi produk yang awalnya dirancang oleh koki Prancis tanpa menyadarinya. Keahlian koki lokal kami

Satu hal yang mungkin tidak diakui secara luas adalah tingkat keterampilan dan keahlian yang perlu dicapai koki lokal sebelum mereka dapat membuat resep klasik. Setiap langkah dari proses memasak membutuhkan perhatian yang cermat, seperti benar pengasinan makanan.

Siapa pun yang berencana mengunjungi negara itu harus sangat mempertimbangkan untuk mengambil kelas memasak. Berikut adalah contoh dari apa yang Anda pelajari di kelas memasak. Jika Anda seorang pemula, berikut adalah beberapa hal yang harus Anda harapkan dari kelas memasak.

10 Makanan yang Biasa Dikonsumsi

Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis makanan yang biasanya dimakan oleh penduduk setempat di sini, berikut adalah beberapa berbagai masakan dan produk yang perlu Anda coba saat berkeliling negara. Roti

Ketika Anda membayangkan makanan Prancis, berbagai jenis roti mungkin terlintas dalam pikiran. Dari baguette hingga berbagai pilihan biji-bijian rasa sakit-céréales yang memiliki berbagai macam biji-bijian dicampur dengan berbagai jenis biji.

Pain de campagne adalah resep sourdough yang bagus yang sangat bagus untuk banyak makanan yang berbeda. Pain complet adalah pilihan lain yang hangat dan dibuat dengan tepung gandum utuh. Pain de seigle harus dicoba oleh siapa saja yang merupakan penggemar rye. Jenis Roti Terbaik untuk DicobaBaguette.Pain Graines-Céréales.Pain de Campagne.Pain Complet.Pain de Seigle.2. Kue Kering

Kue kering adalah hal yang umum untuk ngemil di sini. Ada banyak varietas dan rasa kue kering yang berbeda, seperti pain au chocolat, yang banyak dari kita habiskan sepanjang hidup kita untuk menikmatinya. Ada berbagai pilihan kue kering yang berbeda, yang dapat membuat pengambilan sampel semuanya sulit.

Crêpes adalah produk umum di sini. Mereka sangat populer sebagai camilan sore dan datang dengan berbagai varietas seperti Nutella, selai buah, gula, Chantilly, dan sebagainya. Ada juga banyak pilihan lain untuk kue kering seperti éclairs, madeleines, macarons, millefeuille, dan banyak lagi. Beberapa Kue-kue TopCroissant.Crêpe.Éclair.Madeleine.Millefeuille.Macaron.3. Keju

Ini adalah produk yang dibuat secara religius. Ada lebih dari 350 jenisnya di sini, dan ini adalah produk yang banyak dikonsumsi. Masing-masing keju ini dapat dikategorikan ke dalam tiga keluarga. Keju yang ditekan telah mengalami tekanan untuk menghilangkan whey, dan menginduksi pematangan. Keju yang terkenal dengan prancis adalah: Comté, Cantal, Mimolette…

Keju lunak biasanya memiliki bagian dalam yang jauh lebih lembut dan kadang-kadang bisa lengket dan lembek. Camembert, Brie, Munster, dan Saint-Nectaire adalah beberapa yang terkenal.

Keju biru membentuk tingkat besar produk campuran dan yang unik. Keju biru biasanya akan memiliki cetakan biru yang tidak berbahaya pada produk untuk menambahkan rasa ekstra. Salah satunya adalah Roquefort.

Semua ini berasal dari tiga keluarga susu yang berbeda. Beberapa rasa terbaik termasuk . Keluarga utama:Keju yang ditekan.Keju biru.Keju lembut.4. Sup dan Potage

Ada banyak sup dan pot tradisional Prancis yang tersedia di seluruh negeri. Banyak sup yang berbeda tersedia, dari bisque dan garbure, untuk tourin, dan banyak lagi. Potage adalah produk populer lainnya, di mana bahan direbus dan kemudian dipotong atau dicampur bersama, untuk membentuk sup krim berat. Jenis Sup Teratas:Bisque.Garbure.Bouillabaisse.Oille.Tourin.Potage.5. Magret de Canard

Magret de canard adalah makanan populer yang disajikan yang lezat dan sederhana. Yang Anda butuhkan untuk membuat plat de résistance ini adalah dada bebek berair yang bagus dengan kulit lemak masih menyala, beberapa kentang goreng atau kentang panggang dan salad hijau di samping. Hidangan ini juga bagus jika Anda menyajikannya dengan anggur merah dari wilayah Bordeaux. Ini adalah produk yang sulit ditemukan di tempat lain, tetapi sangat sering disajikan di brasseries. Bahan utama:Dada bebek dengan kulit.Salad hijau, akhirnya dengan kacang-kacangan dan keju kambing.Kentang goreng atau kentang panggang dengan garam laut.6. Makanan Penutup

Makanan penutup adalah salah satu kesenangan yang luar biasa mengunjungi negara ini. Ada banyak varietas yang berbeda untuk dipilih. Moelleux au chocolat adalah kue cokelat yang dipanggang dengan sempurna. Mousse au chocolat adalah pilihan creamier yang sangat bagus bagi mereka yang penggemar cokelat. Beberapa gurun populer lainnya adalah baba au rhum (kue rum), dan creme brûlée (krim terbakar). Jenis makanan penutup teratas:Moelleux au chocolat.Mousse au chocolat.Baba au rhum.Crème brûlée.Millefeuille.7. Salad

Salad Prancis biasanya sangat sehat dan lezat. Di berbagai daerah dan kota, Anda akan menemukan bahwa banyak yang akan menggunakan berbagai jenis daun dan bahan. Terkadang salad bahkan tidak termasuk daun sama sekali. Dressing akan bahan-bahan seperti jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam dan merica, dan berbagai bahan lainnya sesuai dengan selera daerah. Add-In Salad populer:Seafood.Daging.Buah.Sayur.8. Seafood

Banyak penduduk setempat menyukai produk makanan laut di negara kita. Karena kami terletak begitu dekat dengan Samudra Atlantik, beberapa grises crevettes paling lezat dan segar (udang coklat) di Bumi terletak di sini. Namun, yang lebih besar biasanya berasal dari Asia.

Tiram mentah juga sangat populer di negara ini dan tetap sebagai hidangan populer di restoran. Lobster adalah produk lain yang dapat ditemukan dalam berbagai resep, bersama dengan kepiting dan ikan. Biasanya, Anda akan menemukan makanan laut di berbagai starter makan siang dan makan malam dan kursus utama di restoran lokal. Bahan utama:Tiram mentah.Crevettes grises (Antlantic gray shrimp).Lobster.Kepiting.Ikan.9. Raclettes

Ini adalah salah satu hidangan yang paling umum karena dapat dimasak terutama selama proses makan. Yang Anda butuhkan hanyalah raclette fromage (keju raclette), beberapa kentang yang telah dimasak di pressure cooker Anda, dan pilihan add-in Anda.

Kemudian, Anda menggunakan panci masak raclette untuk mencairkan fromage ke kentang dan menambahkan bahan-bahan lainnya. Beberapa pilihan populer termasuk ham, bawang, dan acar. Bahan yang dibutuhkan:Pressure cooker.Panci masak Raclette.Kentang.Raclette fromage.Ham mentah.Bawang, acar, dan bumbu lain yang diinginkan.10. Telur Dadar

Setiap tahun di Bessieres, telur dadar raksasa dibuat dengan lebih dari 15.000 telur segar sebagai bagian dari perayaan yang berasal dari zaman Napoleon. Seperti yang dinyatakan legenda, Napoleon menikmati telur dadar yang disiapkan oleh koki lokal sehingga ia memesan telur dadar ginormous untuk dibuat untuk seluruh pasukannya. Tradisi ini sendiri adalah alasan mengapa banyak warga Prancis menyukai telur dadar sampai hari ini.

Beberapa add-in populer untuk produk ini termasuk jambon gruyère (ham dengan gruyère), dan girolles (jamur). Namun, Anda biasanya akan dapat memilih dari berbagai potensi add-in yang berbeda. Bahan utama:Telur.Susu.Garam dan Merica.Pilihan add-in Anda.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat halaman berikut:Makanan dan Minuman yang Merangsang Buang Air BesarMengapa Roti Adalah Makanan Pokok di Perancis?FAQApa saja makanan ringan Perancis?

Meskipun ngemil tidak umum di Prancis seperti di AS atau Inggris, orang Prancis menikmati makanan ringan tertentu dari waktu ke waktu. Jika Anda pergi piknik dengan teman-teman, maka Anda mungkin akan makan kombinasi daging dan keju, seperti piring charcuterie, dan mungkin baguette. Makanan yang dipanggang seperti croissant adalah camilan Prancis umum lainnya, meskipun mereka lebih mungkin dimakan sebagai pengganti sarapan. Demikian juga, crepes adalah makanan jalanan umum yang dapat berfungsi sebagai makanan atau camilan. Supermarket Prancis dan toko deli juga menyimpan harta karun makanan ringan Prancis yang unik dan lezat. Di supermarket, pastikan untuk menemukan beberapa kue buatan sendiri, seperti madeleines, quatre-quarts, kanel dan pemodal, biskuit seperti sablés, macaron, gaufrettes, atau permen seperti karamel, fondants, calissons, nougatines dan violettes oleh merek lokal di bagian deli. Namun, jika Anda berada di Prancis, pastikan untuk tidak membuang terlalu banyak waktu ngemil – Anda akan ingin menghemat nafsu makan Anda untuk makanan lezat yang akan Anda makan.Buah apa yang tumbuh di Prancis?

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

15 Lauk Prancis Klasik

Tentu, mereka dikenal karena kue-kue mereka yang luar biasa, tetapi lauk Prancis cukup lezat dengan hak mereka sendiri.

Creamy dan penuh rasa, masakan Prancis yang mewah cukup mudah dibuat di rumah.

Ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirim resep langsung ke kotak masuk Anda!

Banyak hidangan berasal dari resep Prancis atau menggunakan teknik Prancis – halo, roux! Memasukkan mereka ke dalam daftar Anda sangat mudah.

Anda mungkin mencari sesuatu untuk kencan malam, atau mungkin hanya sesuatu yang istimewa untuk pergi dengan ayam rotisserie.

Either way, daftar 15 lauk Prancis yang luar biasa ini akan membuat Anda meraih baret Anda. 1. Sup Bawang Prancis

Seolah-olah sup bawang karamel belum sangat lezat, orang Prancis pergi ke depan dan menambahkan roti dan keju.

Kunci untuk rasa yang enak itu adalah kaldu daging sapi berkualitas baik. Meskipun Anda dapat menggunakan ayam, rasa yang lebih dalam dari kaldu sapi benar-benar membuat hidangan ini pop.

Pastikan untuk memanggang roti sebelum menambahkannya ke sup, dan gunakan keju yang baik dengan banyak rasa! Bawang Putih Stuffed Mushrooms (Champignons farcis au beurre d’escargot)

Jamur Crimini adalah yang terbaik untuk ini, menjadi gigitan kecil yang sempurna.

Pasta mentega adalah bintang pertunjukan. Mentega dicampur dengan bawang putih, garam, dan merica. Anda bisa menyesuaikan garam dengan rasa.

Parut ini dengan parmesan segar untuk yumminess utama! 3. Makanan Pembuka Brie Panggang

Orang Prancis sangat menyukai keju mereka! Dan siapa yang bisa menyalahkan mereka?

Jika Anda mencari hidangan sederhana namun elegan dan lengket untuk orang banyak, ini untuk Anda.

Ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirim resep langsung ke kotak masuk Anda!

Anda dapat dengan mudah memotong brie Anda menjadi dua dan memanggangnya di atas loyang yang sama dengan baguette yang diiris.

Saya suka kombinasi herbal, meskipun mengawasi mereka, karena mereka dapat dengan cepat membakar jika dibiarkan dalam oven terlalu lama. 4. Resep Kentang Lyonnaise mudah

Apakah ada kombinasi yang lebih baik daripada kentang, mentega, dan bawang? Ini sederhana, tapi selalu lezat.

Kunci kentang yang sangat lembut dengan kerak yang sangat renyah?

Parboil mereka, sehingga mereka menghabiskan jumlah yang tepat waktu dalam oven untuk pergi coklat keemasan.

Wajan aman oven yang baik adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan kerak dan menjaga semua rasa tepat di wajan. 5. Haricots Verts Amandine (Green Bean Almondine)

Direbus dan digoreng, kacang hijau ini dikombinasikan dengan irisan almond, mentega, dan jus lemon.

Rasa ringan mereka berpasangan sempurna dengan ikan, ayam, atau bahkan babi.

Pastikan untuk bersulang almond, sehingga rasanya sebaik yang didapat. Bayam Prancis Klasik Au Gratin

Au gratin adalah bagaimana orang Prancis menggambarkan hidangan panggang krim yang ditutupi dengan keju.

Meskipun daftar bahan mungkin terlihat panjang, saya kira Anda sudah memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur.

Kombinasi klasik bawang dan thyme dalam saus krim dengan bayam hanya bisa dibuat lebih baik dengan melemparkan sedikit rosemary. Kacang Polong Prancis

Percayalah pada orang Prancis untuk meramaikan bahkan kacang taman yang sederhana.

Jika Anda mencari yang mudah, resep ini hanya memiliki empat bahan dan siap dalam waktu kurang dari 15 menit.

Setelah Anda mengiris tipis bawang dan jamur, tambahkan ke panci berukuran sedang dengan mentega, garam, dan sedikit air. Oh, dan jangan lupa kacang polong!8. Ratatouille

Rebusan Prancis vegetarian ini cukup kuat untuk disajikan sendiri, tetapi juga sempurna untuk dipasangkan dengan ayam panggang atau panggang.

Resep tradisional menggunakan terong, zucchini, bawang, dan paprika, meskipun sejumlah sayuran akan cocok dengan baik.

Jika Anda tidak memiliki benang untuk mengamankan ramuan Anda, tas kain keju ini sangat cocok untuk menambah rasa tanpa harus berakar di sekitar untuk ranting. Resep Gratin Brokoli Prancis Tradisional

Bagi anak-anak yang menghindari sesuatu yang hijau, hidangan panggang murahan ini akan memiliki pemakan paling pilih-pilih yang meraih lebih banyak lagi.

Untuk hasil terbaik, gunakan brokoli segar sehingga tidak berubah menjadi bubur.

Meskipun jika Anda ingin menggunakan beku, biarkan mencair dan mengurangi waktu memasak sekitar lima menit.

Jika Anda tidak dapat menemukan sage yang digosok, Anda dapat menggunakan setengah jumlah sage tanah sebagai gantinya. 10. Gratin Dauphinois (Kentang Bergigi)

Hidangan gratin utama, tidak ada yang seperti kentang iris tipis yang dicampur dengan bawang putih dan saus krim keju.

Pastikan untuk merendam dan mengeringkan kentang Anda, sehingga mereka renyah selama memasak, dan menjaga irisan tipis, sehingga semuanya memasak melalui merata.

Gruyere adalah keju pilihan Prancis, tetapi cheddar matang yang baik akan membuat alternatif yang sangat baik. 11. Wortel Mengkilap Prancis

Glasir sederhana stok ayam, mentega, gula, dan garam adalah semua yang diperlukan untuk meningkatkan wortel Anda.

Masak wortel yang diiris dalam cairan dan keluarkan, memungkinkannya untuk mengurangi dan menebal.

Ketika Anda menambahkan wortel kembali ke pot, sirup akan melapisi setiap inci.

Gerimis dengan jus lemon dan sajikan panas. 12. Aligot Prancis Klasik

Jika Anda suka kentang tumbuk, hidangan yang halus dan murahan ini adalah langkah besar.

Setelah kentang Anda dimasak dan dihaluskan, Anda harus memanaskan melalui creme fraîche dengan bawang putih.

Perlahan-lahan menggabungkan susu, diikuti oleh keju tajam.

Maka itu hanya masalah mengalahkan campuran selama 10 menit di atas panas sampai halus beludru. Lentil Prancis yang Mudah

Dikemas dengan protein dan banyak nutrisi, lentil dapat dengan cepat berubah menjadi bubur jika Anda berpaling terlalu lama.

Masak dalam minyak sayur dengan garam, pilihan bumbu, dan bubuk bawang putih.

Dengan cara ini, mereka memasak dan menyerap setiap sedikit medley rasa itu.

Setelah dimasak, mereka dapat ditambahkan ke segala sesuatu dari pai gembala untuk taco! Daun bawang krim

Daun bawang memiliki rasa halus yang ada di suatu tempat dalam keluarga bawang.

Ketika ditambahkan ke piring Anda, mereka memberi Anda rasa yang besar serta pop warna yang indah.

Satu-satunya downside ke sayuran ini adalah kebutuhan untuk mencuci setelah mengiris.

Pasir dan kotoran dengan mudah terperangkap di lapisan, jadi Anda harus merendam dan mengalirkan puing-puing ini.

Setelah bersih, semudah menggabungkan daun bawang, mentega, garam, dan krim dan pemanasan sampai melunak. Kentang Goreng Klasik

Ok, jadi mereka secara teknis bukan orang Prancis, tetapi mereka dapat ditelusuri kembali ke tetangga utara mereka!

Benar-benar tidak ada yang seperti sepiring kentang goreng asin.

Caranya adalah dengan memotongnya seading mungkin, sehingga mereka semua memasak dengan sempurna bersama.

Saat menggoreng, masak dalam batch kecil, sehingga Anda tidak terlalu penuh dengan panci, dan hanya digoreng sampai pucat dan lembut.

Mereka akan mendapatkan renyah pada putaran kedua dalam minyak!

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

20 Hidangan Tradisional Korea yang Tidak Ingin Anda Lewatkan

Apakah Anda tahu apa hidangan tradisional Korea yang paling lezat? Anda mungkin berpikir tentang BBQ Korea, atau mungkin kimchi dan ramyeon. Ini hanyalah puncak gunung es kuliner yang mencakup berbagai pilihan tempat makan untuk semua wisatawan.

Anda dapat menggali kedalaman lautan rasa yang indah, pengalaman makan yang luar biasa, dan berbagai rasa, tekstur, bau, dan pemandangan sambil mengambil bagian dalam hidangan tradisional terbaik Korea.

Temui 20 hidangan tradisional Korea yang paling lezat yang akan Anda idam-idamkan sekarang dan lama setelah Anda kembali dari perjalanan Anda ke Korea. Ada sesuatu untuk semua orang dalam daftar ini, apakah Anda seorang pecinta daging, vegetarian, vegan, pecinta rempah-rempah, atau pecandu makanan laut.

Bagian tersulit dari mengunjungi Korea adalah harus memilih mana yang harus dimakan dan kapan! Seringkali tidak ada cukup waktu untuk mencoba semuanya, jadi lihatlah daftar di bawah ini dan lihat mana yang tidak boleh Anda lewatkan.

Penafian: Situs ini berisi tautan afiliasi dan saya dapat memperoleh komisi untuk pembelian yang dilakukan setelah mengklik salah satu tautan ini. Penafian Afiliasi, 20 Hidangan Tradisional Korea Teratas

Makanan di Korea seperti jendela ke dalam budaya lokal, di mana berbagi makanan adalah inti dari masyarakat yang harmonis, dan makanan dirancang untuk dinikmati oleh banyak orang. Hal ini membuat makan di luar pengalaman yang menyenangkan perut dan peristiwa menghangatkan jiwa yang bisa sangat menyenangkan dan menyebabkan beberapa malam yang menakjubkan.

Karena makan makanan tradisional Korea terkadang bisa menjadi tontonan, sebaiknya dibagikan dengan teman atau keluarga. Makanan dapat dilengkapi dengan berbagai hidangan kecil untuk dicicipi, panci besar sesuatu yang lezat mendidih atau menggoreng di tengah meja, dan makanan yang disiapkan dengan penuh kasih oleh koki yang berspesialisasi dalam hidangan yang satu ini.

Ingin tahu lebih banyak tentang budaya makan Korea dan ingin tahu tentang apa yang harus dilakukan dan bagaimana berperilaku? Ada beberapa tips makan Korea setelah 20 hidangan tradisional Korea ini, jadi pastikan untuk terus membaca.

Dan jika Anda masih lapar setelah semua itu, pastikan untuk memeriksa artikel lain ini semua tentang makanan Korea yang lezat. Makanan Musim Dingin Korea yang Lezat Hidangan Korea yang aneh

Catatan tentang harga (2021): harga makanan telah meningkat tajam selama beberapa tahun terakhir dan ini telah menyebabkan kenaikan biaya makan di luar. Jika Anda mengunjungi Korea di masa lalu, jangan terkejut melihat biaya telah meningkat 10% atau lebih. Harga yang dikutip adalah rata-rata dan tidak termasuk tambahan seperti minuman.

Sekarang mari kita mulai perjalanan kuliner ini. Pastikan Anda memiliki sesuatu untuk digigit saat Anda membaca, karena Anda akan merasa lapar pada akhir ini!1: Samgyeopsal 삼겹살 (Korean BBQ)

Ada banyak pilihan untuk BBQ di Korea, dengan potongan daging yang berbeda, tetapi pengalaman definitif berasal dari makan samgyeopsal (secara harfiah – tiga daging babi berlapis). Ini tebal, berair, murah, dan Anda dapat menemukannya di mana-mana.

Saya harus mengakui, ini adalah makanan tradisional Korea favorit saya. Ini berbeda dari BBQ Inggris atau Amerika, tetapi tentu saja memberi Anda perbaikan yang sama dan akan membuat Anda merasa kenyang.

Bungkus dalam daun selada dengan kimchi, bawang putih, dan apa pun yang Anda inginkan, lalu pop di mulut Anda. Anda akan diberikan berbagai macam lauk dengan makanan ini. Anda bahkan dapat memesan pilihan all-you-can-eat di beberapa tempat.

Biaya: 10-20.000 KRW per orang. Biasanya melayani untuk 2+ orang.

Mengapa Anda harus mencobanya: Makanan Korea ikonik yang lebih merupakan acara sosial daripada makanan sederhana. Makan, minum, tertawa, dan berakhir dalam koma daging dengan senyum di wajah Anda.2: Gimbap 김밥 (Seaweed Wrapped Rolls)

Gimbap (juga dieja kimbap) sangat serbaguna dan dapat dibeli sebagai camilan dari toko serba ada, atau bagian utama dari makanan di restoran tradisional Korea.

Hidangan sederhana ini sebenarnya adalah salah satu hidangan tradisional Korea yang paling populer. Saya pribadi suka gimbap karena ringan, sehat, dan datang dalam berbagai tambalan lezat, seperti krim keju, bulgogi (daging sapi goreng), lobster, dan banyak lagi.

Ini adalah pilihan makanan yang bagus bagi mereka yang ingin memotong biaya mereka saat bepergian ke Korea. Ini juga bagus ketika Anda ingin pergi hiking dan perlu mengemas makanan ringan yang mengenyangkan untuk perjalanan.

Biaya: 1.500 KRW (toko serba ada) hingga 5.000 KRW (restoran) per gulungan besar.

Mengapa Anda harus mencobanya: Jauh lebih sehat daripada makanan jalanan Korea, banyak tambalan yang enak, dan sangat murah dan nyaman.3: Kimchi Jjigae 김치 찌개 (Kimchi Stew)

Kimchi jjigae adalah campuran yang menyenangkan dari kimchi kubis, tahu, mie cellophane, babi atau tuna, dan sayuran, disajikan dengan porsi nasi.

Jika Anda mengunjungi Korea selama musim dingin, maka jjigae (rebusan) adalah cara sempurna untuk pulih dari cuaca musim dingin yang dingin dan keras.

Ketika kimchi ditumis, ia menjadi lebih lembut dan melepaskan semua rasanya ke dalam rebusan, menciptakan kaldu hangat. Anda bahkan dapat menambahkan lebih banyak kimchi karena datang sebagai lauk juga.

Cara terbaik untuk memakannya adalah dengan meletakkan sedikit nasi di sendok Anda, mencelupkannya ke dalam kaldu, lalu atasnya dengan bahan-bahan lainnya.

Mengapa Anda harus mencobanya: Makanan musim dingin Korea yang sempurna. Menghangatkan hati dan mengisi pada hari musim dingin. Murah dan lezat dan ditemukan di banyak tempat.4: Chuncheon Dakgalbi 춘천 닭갈비 (Spicy Stir Fried Chicken)

Chuncheon dakgalbi adalah salah satu hidangan tradisional Korea bagi orang-orang yang menyukai daging goreng. Hidangan ini menggabungkan ayam yang diasinkan dengan sayuran, kue beras (tteok 떡), saus pasta cabai, dan rempah-rempah lainnya. Anda juga bisa menambahkan mie dan keju.

Bahan-bahan ini dibuang dalam panci besar dan digoreng di meja Anda. Seorang pelayan akan datang setiap beberapa menit dan mencampur semuanya untuk Anda. Ini menjadikannya makanan yang bagus untuk dialami, bukan hanya makan.

Meskipun dakgalbi telah menyebar ke seluruh Korea, pertama kali dimulai di Chuncheon dan ini adalah tempat terbaik untuk mencobanya. Kunjungi Chuncheon Myeongdong Dakgalbi Street untuk contoh terbaik dari salah satu hidangan tradisional Korea terbaik di Korea.

Biaya: 10-15.000 KRW per orang. Biasanya melayani untuk 2+ orang.

Mengapa Anda harus mencobanya: Hidangan Korea klasik yang mencampur daging, sayuran, dan rempah-rempah bersama-sama dan kentang goreng mereka dalam panci logam besar. Tambahkan keju untuk makanan yang serakah dan memuaskan.5: Tteokbokki 떡볶이 (Spicy Stir Fried Rice Cakes)

Tteokbokki adalah campuran kue beras kukus dan irisan (tteok 떡), kue ikan (odeng 오뎅), dan daun bawang dalam saus manis dan pedas dengan banyak pasta cabai. Jika Anda makan di restoran, tambahkan beberapa keju dan mie untuk mengisi makanan.

Ini adalah salah satu hidangan tradisional Korea yang tidak boleh Anda lewatkan jika Anda menjelajahi pasar tradisional di Korea. Paling baik dimakan segar dari vendor pasar, mishmash pedas dan asin dari bahan-bahan klasik Korea ini sangat cocok sebagai camilan atau makanan.

Seperti yang Anda tahu dari warna merah, itu akan menjadi pedas! Kepedasan dan bahan-bahan dalam saus dapat bervariasi antara vendor – setiap orang memiliki resep rahasia mereka sendiri. Cobalah lebih dari sekali dan lihat mana yang terbaik.

Biaya: 3-4.000 KRW (makanan jalanan) atau 5-10.000 (restoran).

Mengapa Anda harus mencobanya: Jangan lewatkan ketika Anda mengunjungi pasar tradisional. Camilan populer untuk wisatawan dan penduduk setempat, ini harus dimiliki di daftar ember Korea Selatan Anda. Daftar Ember Korea Selatan: Bibimbap 비빔밥 (Nasi Campuran Dengan Sayuran)

Secara harfiah berarti ‘nasi campur’, bibimbap adalah campuran sayuran, nasi, pasta cabai yang menyenangkan dan sehat, dan diakhiri dengan telur goreng. Ambil semua bahan dan tumbuk bersama-sama sendiri. Tambahkan gochujang sebanyak 고추장 (pasta cabai) yang dapat Anda tangani.

Bibimbap disajikan dingin, dalam mangkuk logam, atau dipanaskan dalam mangkuk batu panas (dolsot bibimbap 돌솥비빔밥). Versi panas adalah versi terbaik menurut saya karena telur dan nasi tetap bersama dan memasak di atas batu panas.

Jika Anda mengunjungi Jeonju, maka pastikan Anda mencoba bibimbap di sana karena mereka memiliki versi mereka sendiri yang disebut Jeonju-bibimbap dan itu bisa dibilang salah satu yang terbaik.

Biaya: 8-12.000 KRW. Bibimbap panas bisa lebih mahal.

Mengapa Anda harus mencobanya: Salah satu hidangan nasional Korea lainnya. Populer di Korea dan luar negeri. Ini adalah campuran sayuran dan rempah-rempah yang sehat yang sempurna di musim dingin atau musim panas.7: Samgyetang 삼계탕 (Ginseng Chicken Soup)

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

Thai Food – 25 hidangan tradisional untuk dimakan di Thailand

Ingin tahu lebih banyak tentang makanan Thailand? Saya telah berkeliling Thailand berkali-kali dalam 5-6 tahun terakhir, dan saya selalu makan banyak makanan tradisional dari Thailand.

Masakan Thailand unik dan tidak seperti yang lain di dunia, rasa dan hidangannya sering memiliki campuran asam, manis, dan pedas yang sempurna. Dan inilah daftar hidangan favorit saya untuk dimakan di Thailand! Tom Yum Goong

Tom Yum adalah sup panas dan asam dengan rasa yang akan mengubah siapa pun menjadi pecinta makanan. Ini berasal dari bagian tengah Thailand tetapi dapat ditemukan hampir di mana-mana, itu adalah klasik yang nyata.

Sup Tom Yum sering dibuat dengan daging babi, ayam, atau udang dan kaldu termasuk serai, daun jeruk nipis kaffir, lengkuas, jus jeruk nipis segar, dan cabai.

Foto: ShutterstockPad Thai

Pad Thai adalah makanan nasional Thailand dan terkenal di seluruh dunia. Ini adalah hidangan mie nasi goreng, dan disajikan sebagai makanan jalanan serta hidangan utama di restoran. Ini bisa termasuk ayam, udang, atau tahu.

Mie beras digoreng dengan telur dan pilihan protein. Ini sering disajikan dengan tauge, daun bawang putih, lobak, kacang panggang cincang, cabai merah dan jeruk nipis di sampingnya.

Foto: ShutterstockSom Tam

Som Tam, juga dikenal sebagai Green Papaya Salad adalah klasik nyata dengan asal-usul dari Thailand utara. Ini adalah salad pedas yang disajikan secara nasional di restoran lokal, dan Anda bahkan bisa membuatnya di rumah jika Anda memiliki bahan yang tepat.

Resep tradisional Som Tam termasuk pepaya hijau parut, kacang tanah, kacang panjang, tomat, jus jeruk nipis, saus ikan, dan bawang putih.

Foto: ShutterstockTom Kha Gai

Tom Kha Gai adalah hidangan terkenal lainnya di Thailand, juga dikenal sebagai Chicken Galangal Soup. Ini memiliki rasa yang sangat kaya berkat banyak santan dan berbagai jamur.

Beberapa bahan lain dalam Tom Kha Gai adalah serai, daun kaffir, lengkuas, dan ketumbar.

Foto: ShutterstockKhao Pad

Khao Pad hanyalah nasi goreng, dan dapat disiapkan dengan berbagai jenis daging dan sayuran. Jus jeruk nipis segar dan cabai yang dikombinasikan dengan saus ikan membuat nasi goreng lezat dan menambahkan sentuhan akhir ke Khao Pad.

Ini adalah hidangan populer di seluruh negeri, dan ini adalah salah satu hidangan pokok masakan Thailand.

Foto: ShutterstockLaab

Laab adalah makanan Thailand lainnya dari masakan Isan di Thailand utara. Ini adalah salad daging pedas yang dapat disajikan baik sebagai makanan pembuka dan hidangan utama.

Laab juga dikenal sebagai Larb atau Laap, dan juga dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Laos.

Foto: weerastudio/ShutterstockPad Krapow Moo

Pad Krapow Moo adalah salah satu hidangan paling klasik untuk dimakan di Thailand, dan itu adalah tumis dengan daging babi, kemangi suci dan kacang hijau yang digoreng bersama dengan jahe, bawang putih, jeruk nipis, dan cabai.

Ini sering disajikan dengan nasi dan telur goreng di bagian atas. Pad Krapow Moo sederhana, namun lezat.

Foto: TongTa25&ShutterstockPak boong

Pak boong adalah salah satu hidangan Thailand sehat yang dibuat dengan tumis morning glory, juga dikenal sebagai bayam air.

Meskipun sederhana dan cepat disiapkan, ini adalah favorit di antara banyak penduduk setempat. Morning glory biasanya digoreng dalam minyak, saus ikan, saus tiram, cabai, bawang putih, dan pasta kedelai fermentasi.

Foto: Torjrtrx/ShutterstockKai Jeow

Kai Jeow adalah versi Thailand dari telur dadar, dan itu membuat awal yang baik dari hari itu. Hal ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan termasuk daging dan sayuran juga.

Foto: HK. Studio/ShutterstockMango Ketan

Mango Sticky rice memiliki tempat khusus di hati banyak orang Thailand, dan ini adalah salah satu makanan penutup yang paling mereka cintai.

Sebagai orang asing, bisa sangat asing untuk memiliki beras untuk makanan penutup Anda, tetapi percayalah pada yang satu ini, itu sebenarnya kombo yang hebat dengan ketan.

Foto: Sitt/ShutterstockGeang Keow Wan Gai

Daftar makanan Thailand tidak akan lengkap tanpa kari hijau tradisional, dan Geang Keow Wan Gai adalah salah satu hidangan favorit saya. Kari hijau ayam ditandai dengan santannya yang kaya, cabai segar, dan terong bulat.

Biasanya disajikan dengan nasi kukus, dan Anda dapat menemukan ini di hampir semua restoran di Thailand.

Foto: Kriang kan/ShutterstockTom Saap

Berbagai jenis sup adalah bagian integral dari masakan Thailand, dan Tom Saap mungkin salah satu sup Thailand terbaik di luar sana.

Ini adalah hidangan klasik dari masakan Isaan di timur laut Thailand, dan itu ditandai dengan kaldu yang biasanya mencampur ikan dan babi rebus dengan daun jeruk nipis, serai, dan kaffir.

Foto: Alpha_7D/ShutterstockPanang Curry

Panang Curry adalah jenis kari merah yang lebih manis dan kurang pedas dibandingkan dengan kari merah Thailand. Hal ini dapat dibuat dengan ayam, babi, daging sapi, udang atau tahu dan biasanya disajikan dengan nasi.

Tidak seperti kari hijau, kari Panang kurang seperti sup dan lebih tebal seperti saus. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin mencoba makanan Thailand yang tidak terlalu pedas tetapi masih memiliki rasa yang kaya.

Foto: Ana Flasker/ShutterstockGaeng Massaman Gai

Ini adalah hidangan Muslim Thailand, yang cukup populer di seluruh negeri dan terutama dikenal karena menggabungkan rasa Persia dengan makanan Thailand. Bahan utamanya adalah ayam dan kentang bersama dengan kari Massaman.

Foto: Chalermpon Poungpeth/ShutterstockGaeng Hanglay

Gaeng Hanglay adalah hidangan kari terkenal lainnya dari Thailand utara yang dapat ditemukan hampir di seluruh negeri. Ini dibuat dengan daging babi yang direbus dalam pasta kari sampai menjadi sangat lembut sehingga hampir berantakan.

Foto: Kasemsit Kositsornwanee/ShutterstockSuea Rong Hai

Suea Rong Hai juga dikenal sebagai “crying tiger” adalah makanan Thailand timur laut lainnya dengan brisket daging sapi yang diiris menjadi potongan-potongan kecil dan disajikan dengan ketan.

Foto: Punnn/ShutterstockPad Sataw

Sataw, juga dikenal sebagai kacang bau dapat disajikan dengan udang dan sayuran yang digoreng, atau daging babi. Ini adalah hidangan Thailand bergaya selatan yang pasti harus Anda coba!

Foto: Supachita Krerkkaiwan/ShutterstockGaeng Kee Lek

Gaeng Kee Lek adalah kari Thailand populer lainnya yang terbuat dari daun Cassia yang dimasak dan dikeringkan sebelum menambahkan santan tebal. Ini adalah makanan Thailand sehat yang mengisi jiwa Anda tanpa terlalu pedas.

Foto: Thirdparty/ShutterstockKhao Soy

Jika Anda bepergian ke bagian utara Thailand, pastikan untuk memiliki beberapa Khao Soy, juga dieja Khao Soi. Ini adalah sup kari kelapa krim dengan mie, dan sering dibuat dengan ayam, meskipun pilihan daging babi, daging sapi dan vegetarian juga tersedia.

Ini bisa sangat pedas, tapi sangat lezat dan kaya akan rasa.

Foto: Witsanu S/ShutterstockGai Med Ma Muang

Ayam goreng dengan kacang mete adalah hidangan Thailand populer yang awalnya diadopsi dari masakan Cina. Ini adalah hidangan sederhana yang telah menjadi favorit di kalangan orang Thailand dan Farang.

Selain ayam dan kacang mete, Gai Med Ma Muang juga menyertakan kecap, madu, bawang merah, cabai, lada, jamur yang bersama-sama menciptakan hidangan beraroma dengan rasa manis yang seimbang.

Foto: May Klaaa/Shutterstock Sup Mie

Sup mie (Guay Teow) adalah hidangan pokok dalam masakan Thailand, dan salah satu jenis favorit saya sendiri adalah sup mie sapi. Guay Teow bisa berupa sup mie apa saja dan bisa dibuat dengan daging babi, ayam atau daging sapi.

Mie beras dan mie telur dapat digunakan untuk membuat Guay Teow, dan banyak vendor juga akan menambahkan wonton ke kaldu.

Foto: Patcharaporn Puttipon/ShutterstockTod mun pla

Tod Mun Pla juga dikenal sebagai kue ikan Thailand, dan mereka dapat ditemukan di mana-mana di Thailand. Mereka mudah dibuat, murah untuk dibeli dan memiliki rasa kari merah yang bagus.

Foto: katsukanarita/ShutterstockKao Niew Moo Yang

Tusuk sate dari semua jenis biasanya ditemukan di warung pinggir jalan dan pasar malam, dan salah satu makanan jalanan paling populer di Thailand adalah Kao Niew Moo Yang. Tusuk sate babi panggang ini disajikan dengan ketan tetapi juga dapat dibeli tanpa nasi.

Foto: gowithstock/ShutterstockGaeng Pla

Jika Anda ingin mencoba makanan thailand pedas, Anda harus melakukan perjalanan ke bagian selatan dan memesan Gaeng Pla, yang merupakan kari dengan saus asin yang terbuat dari isi perut ikan fermentasi.

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

Resep Vegan Tradisional Prancis Terbaik – Veggie Vagabonds

Tidak berpikir Anda bisa menemukan resep vegan Prancis? Nah, Anda akan terkejut!

Anda mungkin sudah mengetahuinya tetapi makanan tradisional Prancis tidak ramah vegan. Sebenarnya, itu bisa sangat mengerikan bagi kita herbivora. Sebagai vegan, kami tidak berpikir kami harus kehilangan masakan negara mana pun, jadi kami telah menyusun daftar makanan tradisional Prancis lezat yang benar-benar vegan!

Mengayuh jalan kami melalui Perancis telah bekerja up nafsu makan yang besar dan kuat. Ini adalah hal yang baik bahwa semua bersepeda ini adalah latihan yang cukup karena kami selalu memanjakan hati kami saat menjelajahi suatu negara. Awalnya, sepertinya vegan di Prancis benar-benar akan berjuang tetapi kami telah berhasil menemukan beberapa makanan vegan yang tidak sengaja, temuan supermarket dan pasar produk segar, ditambah kami telah mencambuk beberapa kemenangan di kompor kamp!

Makanan tradisional Prancis, bagaimanapun, benar-benar tidak ramah vegan. Ketika mengembara melewati restoran, kami telah membuat mata kami terkelupas untuk hal-hal potensial untuk dicoba tetapi tidak pernah menemukan hal-hal yang benar-benar bebas dari beberapa jenis produk hewani. Sementara tinggal dengan tuan rumah kami telah bertanya kepada mereka makanan tradisional Prancis apa yang dapat kami coba hanya untuk bertemu dengan wajah bingung dan diberitahu bahwa “Anda tidak dapat menemukan hidangan tradisional tanpa daging, keju atau telur!”.

Salah satu cara terbaik untuk mengalami budaya adalah melalui masakannya, jadi ini tampak seperti berita buruk. Bertekad untuk tidak ketinggalan, dan untuk berbagi masakan terkenal dengan komunitas vegan, kami telah menyusun daftar resep Prancis vegan terbaik sehingga dapat dinikmati oleh semua orang.

Kami telah mencakup semua basis dari starter ke listrik, dan saus hingga makanan penutup. Ambil mengintip daftar dan beri tahu kami mana yang menjadi favorit Anda! Gigitan Vegan Yang Lebih KecilVegan quicheCrustless Mini Vegan Quiche

Salah satu resep vegan Prancis favorit kami, quiches Prancis mini ini sangat bagus sebagai starter atau disajikan sebagai sisi. Mereka juga bisa dimakan panas atau dingin dan bekerja dengan baik untuk menemani makan siang ringan. Salad lentil veganWarm Salad Lentil Vegan Prancis

Resep sederhana yang penuh dengan nutrisi, rasa dan dapat diserisamkan dengan cepat. Lentil penuh dengan protein, jadi ini adalah resep Prancis vegan yang baik jika Anda memicu gaya hidup aktif! Coquilles Saint JacquesVegan Coquilles Saint Jacques

Makanan tradisional Prancis yang terbaik! Vegan ini mengambil coquilles saint Jacques kaya dan creamy seperti aslinya, yang akan menggabungkan dengan baik dengan salah satu pilihan salad yang lebih ringan. Salad kentang veganEasy Vegan-Friendly French Potato Salad

Resep vegan mudah lainnya yang dapat Anda buat dengan cepat dari awal tetapi mengalir dengan rasa! Sup bawang PrancisVegan Sup Bawang Prancis

Salah satu resep Prancis ikonik yang telah dinikmati selama berabad-abad di seluruh negeri dan dunia. Cobalah versi ramah vegan ini, Anda tidak akan menyesalinya! Hidangan Utama VeganVegan BourguignonVegan Seitan Bourguignon

Hidangan tradisional Prancis lainnya yang kaya akan sejarah dan budaya. Resep vegan ini dibuat menggunakan seitan yang menambah rasa lezat dan banyak nutrisi juga. Cassoulet VeganSmokey Portobello Jamur Cassoulet Vegan

Yang satu ini adalah musim dingin yang hebat lebih hangat dan resep makanan Prancis jika Anda mencari kenyamanan makan. Jamur Portobello, mmmm… Quiche veganSmokey Tempeh Vegan Quiche dengan Aubergine Crust

Ingin membuat beberapa makanan Prancis vegan yang akan mengesankan? Quiche tempe smokey ini menonjol dari kerumunan dengan kerak terong alih-alih kue dan juga membuatnya lebih ringan dan penuh rasa. Ditambah lagi, siapa yang tidak suka tempe smokey!?!? Vegan garnieVegan Choucroute Garnie

Kami pertama kali mencoba resep tradisional ini dari buku masak vegan Prancis dan lezat. Ini berasal dari wilayah Alsace dekat perbatasan Jerman dan merupakan perpaduan dari kedua budaya. Vegan ratatouilleVegan Ratatouille Recipe

Ratatouille adalah salah satu dari sedikit resep Prancis klasik yang tidak perlu banyak menjadi veganisasi. Resep ini menunjukkan hidangan ini yang terbaik. Saus Vegan & DipsVegan hollandaiseVegan Hollandaise Sauce

Saus Hollandaise ini sangat cocok untuk dituangkan di atas resep sayuran Prancis Anda. Tambahkan sedikit ke salad kentang dan Anda berada di pemenang! Saus vegan dijonVegan Dijon Mustard Sauce dengan Herbal

Makanan vegan Prancis lainnya yang dapat ditemukan di seluruh dunia dan secara alami nabati juga. Resep ini lezat untuk ditambahkan ke salad dan dressing. Vegan lentil dipVegan Lentil dan Walnut Dip

Saus ini sangat disiram di atas beberapa baguette Prancis segar dan dengan beberapa sayuran salad. Vegan French DessertsVegan pots de cremeMint Chocolate Vegan Pots de Creme

Seperti awan cokelat di mulut Anda, resep Prancis vegan ini lembut, sangat lezat dan bebas rasa bersalah! Vegan meringueAquafaba Meringue Nests dengan Coconut Whipped Cream dan Fresh Berries

Meringue vegan mungkin adalah cara tercepat untuk hati kita dan resep scrummy ini, atasnya dengan berbagai buah-buahan dan cokelat, sulit dikalahkan! Vegan clafoutisVegan Cherry Clafoutis

Versi vegan dari makanan penutup tradisional Prancis yang tidak mengandung telur atau mentega tetapi memiliki lelehan yang sama dalam konsistensi mulut Anda. Croissant veganVegan Croissant Prancis

Yang paling populer dari semua kue-kue Perancis dan spesialisasi Anda akan menemukan di seluruh dunia. Resep croissant vegan ini berarti Anda dapat memanfaatkan sarapan kontinental Anda dengan hati nurani yang jernih. Crepes VeganVegan French Crepes

Crepes Prancis adalah sesuatu yang mungkin kita semua nikmati, baik gurih maupun manis, dan resep crepe vegan ini sangat cocok untuk menghindari produk hewani. Vegan eclairsGluten-Free Mini-Eclairs

Di sisi yang lebih rumit dari pembuatan resep tetapi sepadan dengan keributan untuk eclairs vegan yang lezat ini. Sialan mereka lebihish! Vegan tartVegan Apple Tart

Terinspirasi oleh kue-kue pasar Prancis dari masa kecilnya, Sophie menciptakan resep tart apel vegan yang indah ini.

Apa resep favorit Anda? Atau ada orang lain yang harus kita tambahkan ke daftar?

Beri tahu kami di komentar di bawah ini! Ingin tahu tentang artikel terbaru kami? Daftar untuk milis kami di sini! Sematkan saya atau bagikan di bawah ini! Resep Vegan Tradisional Prancis TerbaikMenkeep menjelajahi… Jalur Hiking Terbaik di FranceFind Akomodasi di Prancis untuk Perjalanan Luar RuanganPlan Snowshoeing Perjalanan Anda di Chamonix!

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

11 Bahan yang Akan Anda Temukan Di Dapur Prancis

Ada sejumlah bahan tertentu yang akan Anda temukan di dapur Prancis | © Dennis Jarvis/flickrStereotip setiap orang Prancis adalah betapa mereka menyukai makanan, dan seperti banyak stereotip, itu benar. Makanan meliputi budaya Prancis dan merupakan bagian besar dari bagaimana orang menghabiskan waktu mereka. Apakah itu mengundang orang untuk makan malam atau makan di luar dengan rekan kerja saat makan siang, makanan adalah bagian besar dari kehidupan sehari-hari Prancis. Berikut adalah daftar bahan-bahan utama yang pasti akan Anda temukan di dapur Prancis mana pun.

Ini klise klasik, tetapi setiap dapur Prancis membutuhkan bawang putih, bahkan jika itu hanya untuk pertunjukan. Serangkaian umbi bawang putih terlihat indah menggantung di dapur, segar dari pasar lokal. Mereka juga membentuk dasar untuk banyak hidangan.

Bawang putih di mana-mana adalah bagian penting dari masakan Prancis | © Søren øxenhave/flickr

Banyak orang Prancis hebat dalam memiliki satu hidangan khas yang dapat mereka siapkan untuk disajikan di pesta atau dibawa berkeliling ke rumah seseorang. Entah itu gateau kecil, kue cokelat yang menyenangkan atau madeleine yang terkenal, tepung membentuk bagian besar dari masakan Prancis dan tidak ada dapur terhormat tanpa beberapa.

Tepung adalah suatu keharusan untuk setiap koki Perancis cerdas | © Steven Lilley/flickr

Herbes de Provence adalah istilah umum untuk campuran banyak herbal yang berbeda, dan setiap batch mungkin berbeda karena tidak ada persyaratan aktual untuk apa yang harus dimasukkan. Umumnya, batch akan mencakup rosemary, thyme, oregano dan banyak herbal lainnya. Beli mereka segar dari pasar untuk menambah rasa. Orang Prancis selatan memasukkannya ke dalam segala hal, untuk menghidupkan kentang aneh atau ikan dan daging. Enak!

Herbes de Provence dapat ditemukan di sebagian besar dapur Prancis selatan dan masuk ke dalam segala hal | © Christopher Paquette/flickr

Truffle adalah semacam jamur bawah tanah, jamur yang ditemukan di dekat akar pohon. Hadiah Prancis mereka dalam masakan mereka dan hampir 80% truffle Prancis berasal dari kebun truffle dan ditanam dan dipanen secara profesional. Mereka benar-benar mahal, sehingga kebanyakan orang menggunakannya dengan hemat untuk membumbui makanan. Jika anggaran Anda dapat berjalan ke sana, cobalah keju truffle di setiap fromagerie yang baik (toko keju).

Truffle adalah kelezatan dan sulit ditemukan tetapi penting bagi juru masak Prancis yang cerdas | © Poppy/WikiCommons

Ketika musim jamur ada di pasar di akhir musim gugur, Anda akan menemukan banyak kios yang hanya menjual jamur, dan berbagai jenisnya. Selama sebulan, Anda dapat memasak ramuan jamur yang paling menakjubkan, memasukkannya ke dalam apa pun, untuk membuat semuanya terasa surgawi.

Jamur adalah bagian penting dari masakan Prancis saat musim | © Mararie/flickr

Tomat, ketika di musim, akan oranye, merah, hijau, kuning dan ungu dan semua rasanya indah. Serta mencerahkan meja dapur apa pun, mereka membentuk salad yang indah atau dasar untuk semua hidangan Prancis khas yang indah itu.

Tomat adalah bahan utama untuk setiap dapur Perancis dalam salad atau tartes | © hey-aventur/flickr

Di Perancis, hidangan keju sering dimakan sebelum makanan penutup, bukan setelahnya. Sekali lagi, orang Prancis menyukai keju mereka, apakah membuat “baguette avec fromage” ringan, saus keju untuk makan malam atau hanya meletakkannya di atas meja dengan anggur.

Ini bukan kejutan bahwa Perancis mencintai keju dan makan banyak dari itu! | © Ted Van Pelt/flickr

Creme fraiche dapat ditemukan di lemari es Prancis yang paling cerdas dan untuk memasak, itu tersembunyi di omelet dan quiches atau diletakkan di depan mata, di antara stroberi segar atau di samping kue cokelat.

Creme Fraiche masuk ke segala sesuatu di dapur Perancis – saus, sup dan makanan penutup | © Petrus/WikiCommons

Mentega adalah bahan utama dari setiap saus Prancis dan komponen penting dari semua croissant dan kue yang indah. Tidak boleh dilupakan, terutama ketika dibeli dari “fromagerie” (toko keju).

Mentega adalah jantung dari segala sesuatu di Perancis, dari croissant untuk kue untuk saus | © MoS810/WikiCommons

Apakah itu di kue dan gateaux atau di omelet, tartes dan quiches, setiap rumah Prancis memiliki telur. Mereka tidak makan banyak untuk sarapan (kecuali sebagai komponen inti dari brioche atau croissant) tetapi mereka dapat ditemukan jatuh di atas burger (“burger à cheval”), dalam sandwich keju panggang penting (“croque monsieur”, yang menjadi “croque madame” dengan telur) atau dengan penuh kasih melapisi pasta segar saat dimasak.

Telur membentuk dasar untuk banyak saus, kue dan tart | © Erika Gilraen Kalah/Flickr

Di mana reputasi Prancis akan tanpa “steak frites” klasik atau “bourguignon daging sapi”? Untuk pemakan daging, itu tidak boleh dilewatkan.

Tidak mungkin membuat banyak hidangan khas Prancis tanpa daging sapi | © Stephanie/flickr

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

Budaya Makanan Prancis: Makanan Tradisional dari Paris, Lyon & Pasar Prancis

Bagi jutaan orang di seluruh dunia, tidak ada yang lebih baik daripada masakan Prancis. Tanyakan foodies Perancis tentang hidangan favorit mereka dan Anda dapat mengharapkan monolog disiksa yang dapat berlangsung selama berabad-abad: “Sebuah magret de canard juicy! Tidak, tidak… Sup bawang sederhana! Tapi, oh, tapi aku suka membakar fois gras juga … Dan bagaimana dengan keju? Anda tidak bisa membuat saya memilih antara Époisses dan Brillat-Savarin!” Dan seterusnya.

Ada apa dengan makanan Prancis yang membuatnya begitu terkenal? Apakah itu benar-benar begitu pikiran-meniup lezat? Sebenarnya, sebagian besar penggemar masakan Prancis tidak hanya menghargai rasa makanan Prancis, tetapi budaya yang mewujudkannya.

Di Perancis, makanan adalah suci. Saat menyiapkan hidangan, bahan-bahan segar dan berkualitas terbaik yang bisa dipilih. Sebelum ada yang makan gigitan, meja diletakkan dengan hati-hati, bahkan jika itu hanya makan siang sederhana. Selama makan, orang-orang menyingkirkan ponsel mereka dan tidak ada yang menonton jam. Makan adalah perayaan dari kedua makanan sebelum Anda dan perusahaan di sekitar Anda. Ini adalah penghormatan terhadap makanan yang banyak pecinta masakan Prancis menghargai sebanyak makanan itu sendiri. Pasar Prancis

Setiap perjalanan makanan Prancis dimulai di pasar. Sebagian besar kota dan kota-kota besar memiliki pasar setidaknya dua kali seminggu, kadang-kadang setiap hari. Kota-kota kecil dan desa-desa memiliki pasar seminggu sekali. Beberapa pasar ini berasal dari berabad-abad yang lalu: satu, di Ile de Ré di Prancis barat, membanggakan bahwa pasar telah ada sejak abad ke-14. Di Paris, Marché des Enfants Rouges berasal dari tahun 1628.

Pasar Prancis yang baik memiliki hampir semua yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan pilihan Anda: tukang daging, penjual ikan, penjual keju, menghasilkan petani, produsen makanan khas lokal, seperti asah atau zaitun.

Tentu saja, orang memiliki pasar favorit dan vendor favorit mereka. Bukan hal yang aneh melihat antrian panjang, sekitar 15 orang dalam, untuk orang-orang tertentu dari pembuat keju, sementara vendor keju lain beberapa kios turun hanya memiliki beberapa pelanggan. Prancis mengambil kualitas dengan sangat serius. Mereka meneliti penawaran dengan hati-hati dan mengajukan pertanyaan tentang pembelian yang dimaksudkan sebelum membeli. Seperti Apa Makanan Khas Perancis Itu?

Untuk sebagian besar, tidak ada makanan Prancis “khas”. Meskipun orang sering menggunakan label luas “masakan Prancis” untuk menggambarkan makanan Prancis, sebagian besar hidangan Prancis berbasis wilayah dan dengan demikian bervariasi tergantung di mana Anda berada. Pengecualian utama adalah makanan sarapan.

Untuk sarapan, orang Prancis sering makan tartine: sepotong roti, biasanya baguette, disiram dengan selai buah. Hal ini kadang-kadang disertai dengan yogurt dan croissant, dan hampir selalu disertai dengan kopi, cokelat panas atau jus jeruk. Pada akhir pekan, adalah umum untuk mengambil viennoiserie yang baru dibuat dari toko roti: croissant, pain au chocolat (croissant cokelat), kismis palsu rasa sakit dan banyak lagi.

Makanan makan siang bervariasi menurut wilayah. Tapi satu hal yang melambangkan makan siang Prancis adalah panjangnya. Beberapa dekade yang lalu, makan siang mirip dengan makan malam mini, berlangsung selama berjam-jam dan disajikan dengan anggur. Hari-hari ini, makan siang Prancis lebih pendek, tetapi masih santai duduk urusan yang berlangsung sekitar satu jam.  Benar, di beberapa kota besar seperti Paris, beberapa orang mungkin melakukan penistaan tergesa-gesa makan sandwich. Tetapi bagi sebagian besar orang Prancis, makan siang adalah momen yang sangat berharga untuk beristirahat dari pekerjaan dan bersosialisasi dengan teman sebaya dan teman-teman tentang makanan enak.

Sekali lagi, makan malam khas Prancis tergantung pada wilayah tersebut. Namun, struktur makan malam dasar Prancis cenderung tidak berubah. Makanan empat hidangan disajikan sebagai berikut: hidangan (makanan pembuka), plat (hidangan utama), fromage (keju) dan makanan penutup. Kadang-kadang ada juga kursus salad, yang akan mengikuti hidangan utama. Jika ikan dan kursus daging disajikan, ikan akan datang sebelum daging.

Apéritifs dan digestifs biasanya bookend makan malam Perancis. Apéritif terjadi pada awal makan. Minuman beralkohol dan non-alkohol disajikan bersama dengan makanan pembuka kecil, seperti kacang-kacangan atau zaitun, untuk merangsang nafsu makan Anda. Sebaliknya, digestif terjadi pada akhir makan. Anda disajikan minuman dengan persentase alkohol tinggi, seperti wiski, bourbon atau minuman keras, untuk membantu pencernaan. Makanan Regional Prancis

Untuk benar-benar mengenal “makanan Prancis,” Anda harus tahu daerahnya. Terlepas dari reputasi hoity-toity yang dimiliki banyak hidangan Prancis, sebagian besar memiliki asal-usul yang sederhana – tidak diciptakan untuk raja, tetapi untuk petani dan buruh. Spesialisasi regional yang sekarang terkenal sebagian besar didasarkan pada produk lokal yang tersedia pada waktu itu. Itu sebabnya Anda akan menemukan banyak hidangan berbasis apel dan susu-berat di Normandia, sebuah wilayah yang bergulir di kebun apel dan peternakan sapi perah. Di Provence, masakan ini memiliki minyak zaitun yang berasal dari kebun zaitun di wilayah ini.

Mari kita lihat masakan dari beberapa daerah makanan paling populer di Prancis. Masakan Lyonnaise

Lyon, kota terbesar ketiga di Prancis, adalah tempat alami untuk memulai pemeriksaan makanan Prancis.  Kota ini sangat terkenal dengan masakannya yang luar biasa sehingga disebut sebagai “ibukota gastronomi dunia”. Rumah bagi hampir 2.000 restoran, Lyon telah menghasilkan beberapa koki paling terkenal dan inovatif di Prancis, termasuk Paul Bocuse yang legendaris, yang mempopulerkan masakan nouvelle.

Masakan tradisional Lyonnaise adalah makanan hangat, stick-to-your-bones yang harus dihindari oleh vegetarian atau siapa saja yang lebih suka makan cahaya. Masakan ini sering menampilkan daging babi (dalam setiap permutasi, dari monn hingga kaki), ayam dan bebek (terutama hati) dan jeroan dari berbagai hewan. Pemakan petualang akan menikmati hidangan seperti salade de foies des volailles (salad dengan hati ayam pan-seared), tête de veau (otak anak sapi rebus), atau tripes à la Lyonnaise (babat digoreng dengan bawang dan bawang putih).

Yang kurang berani di antara kita akan menjadi gila karena quenelles de brochet, pangsit ikan lezat yang ditutupi saus lobster krim. Salad Lyonnaise (salad hijau dengan bacon dan telur rebus) juga merupakan pilihan yang bagus, sama populernya, seperti fonds d’artichaut et foie gras (artichoke hearts with foie gras).  Jika Anda ingin terdengar lebih berani daripada Anda, cobalah cervelles de canut. Meskipun ini diterjemahkan sebagai “otak pekerja sutra,” itu benar-benar hanya dari blanc (versi Perancis krim asam) dengan bawang merah dan herbal.

Ketika di Lyon, pastikan untuk makan makanan tradisional di bouchon. Bouchon adalah restoran bergaya kedai yang pernah melayani para pekerja sutra yang mendiami kota pada abad ke-16 dan ke-17. Sementara kota ini memiliki banyak bouchons yang sangat baik, Comptoir Abel memiliki reputasi sebagai yang paling otentik – telah menyajikan makanan sejak tahun 1928.

Berbeda dengan tarif berat Lyon, di Provence makanan tampaknya ringan bulu. Provence adalah sebuah wilayah di selatan Perancis, yang dikenal dengan ladang lavender dan kebun zaitun. Masakan ini jelas Mediterania, menampilkan banyak ikan, sayuran, minyak zaitun, bawang putih dan herbal.

Hidangan paling terkenal di kawasan ini mungkin bouillabaisse, rebusan ikan yang berasal dari Marseille. Berada di urutan kedua untuk yang paling terkenal kemungkinan ratatouille, casserole sayuran yang terbuat dari tomat, zucchini, terong, bawang, paprika, bawang putih dan dosis minyak zaitun yang sehat.  Juga populer adalah farcie mungil – berbagai macam sayuran, dari tomat hingga paprika, barang-barang dengan daging cincang. Salah satu hidangan lokal yang lebih hangat adalah daube provençal, daging sapi yang diasinkan dalam anggur merah dengan bawang, bawang putih dan rempah-rempah, dan disajikan di atas pasta.

Bahkan di Provence, hidangan dapat dipersempit menjadi asal yang tepat. Anda akan sering melihat makanan tertentu berlabel “Provençal”, tetapi mereka sebenarnya Niçoise – dari kota Nice. Contoh khas makanan Niçoise adalah socca, pancake buncis, pissalidière, tart bawang dan, tentu saja, salad Nicoise – salad yang terutama terbuat dari tomat, tuna (atau ikan teri), telur rebus, dan bawang. Bahan-bahan lain, seperti kentang atau kacang string, juga dapat dimasukkan, tetapi pasti akan mengganggu beberapa puritan. Masakan Normandia/Brittany

Di pantai barat laut Prancis, Anda akan menemukan wilayah Normandia dan Brittany. Masing-masing memiliki hidangan khas mereka, tetapi begitu dekat dengan laut, keduanya dikenal memiliki berbagai macam makanan laut dan kerang yang sangat baik dan sangat baik. Di luar makanan laut, Anda akan menemukan banyak apel dalam masakan dan produk Normandia, seperti Poulet Vallée d’Auge, ayam yang dipanggang dengan apel, Tarte aux Pommes (apple tart), dan Calvados, brendi apel. Normandia, negara susu, juga dikenal dengan kejunya yang sangat baik, terutama Camembert yang terkenal.

Brittany paling menonjol karena crêpes-nya. Crêpes gurih biasanya dikenal sebagai galettes. Ini dibuat dengan tepung soba dan biasanya disajikan dengan telur, ham, dan keju (meskipun tambalan dapat menjalankan keseluruhan bahan). Crepes manis sering diolesi karamel asin, atau cokelat, atau hanya ditaburi mentega dan gula. Jenis Masakan Prancis Regional Lainnya

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0

5 Hidangan Makanan Terbaik di Spanyol | Makanan dari Spanyol | Kunjungi Spanyol

5 Hidangan Makanan Terbaik Spanyol untuk dinikmati saat berkunjung!

Tidak ada pengalaman perjalanan yang pernah lengkap tanpa mencoba makanan lokal. Di sini kami telah membuat daftar Top 5 Hidangan Makanan Spanyol. Hidangan makanan yang paling populer bercerita tentang budaya dan cara hidup negara, serta tentang masa lalu, gairah, dan karakter bangsa. Bagi seorang musafir, makanan seringkali lebih dari apa yang mereka lihat di piring. Ini memiliki bahasa sendiri dan dapat menceritakan banyak cerita hanya dalam satu gigitan.

Spanyol suka makanan! Anda akan melihat bahwa setiap kali Anda berjalan ke restoran atau bar dan bersama dengan pesanan bir atau anggur Anda datang sepiring tapas … dari rumah! Tidak ada minum saat perut kosong di Spanyol dan tidak ada yang pernah mengatakan tidak pada kejutan kuliner kecil ini. Setiap daerah memiliki bahan pokok dan hidangan favoritnya sendiri. Namun, ada konsensus tertentu ketika datang ke makanan paling populer di Spanyol. Temukan 5 hidangan makanan teratas di Spanyol dan cobalah saat Anda mengunjungi Spanyol. Anda akan merasakan gaya hidup Spanyol. Paella Seafood tradisional SpanyolPaella

Ada hubungan yang tak terpatahkan antara Spanyol dan Paella. Hampir setiap restoran di Spanyol menyajikan paella, hidangan nasi berwarna-warni yang dibuat dengan ayam, makanan laut, atau bahkan kelinci. Awalnya hidangan Valencia, paella telah menjadi lambang makanan Spanyol. Paella Dish dengan Sangria

Wisatawan menyukai paella makanan laut mereka yang disajikan baik dari stand jalan atau di restoran mewah. Dihiasi dengan calamari, udang atau kerang, mengepul dan lezat, paella adalah makanan hangat yang tidak mungkin ditolak. Anda bahkan dapat mencoba nasi hitam dengan gurita atau dengan cumi-cumi tinta paella jika Anda ingin mengalami rasa baru! Ini benar-benar harus menjadi yang teratas dari daftar 5 Hidangan Makanan Teratas Di Spanyol untuk dinikmati. Tortilla de Patatas – Tentu saja editor kami nomor satu pilihan ketika di Spanyol! Tortilla de patatas

Tortilla de patatas adalah sarapan pilihan bagi banyak orang di Spanyol. Telur dadar kentang yang tebal dan lezat, tortilla Española biasanya disajikan oleh irisan dan dimakan untuk sarapan atau sebagai hidangan utama. Ini juga merupakan camilan hangat atau bagian dari sandwich yang dibuat untuk anak-anak atau dapat disajikan dalam potongan berukuran gigitan kecil sebagai tapa. Setiap keluarga memiliki resep tortilla de patatas sendiri tetapi bahan utamanya adalah kentang, telur, bawang, dan minyak zaitun. Namun, ini hanya titik awal. Anda juga dapat menambahkan chorizo, bacon, atau bayam. Variasinya tidak terbatas! Sup tomat dingin Gazpacho dengan basil dan croutonsGazpacho

Disajikan biasanya dingin, gazpacho adalah sup tomat yang terbuat dari tomat segar, mentimun, dan paprika merah. Resepnya juga termasuk bawang putih dan minyak zaitun, dan hidangannya paling baik disajikan dengan roti panggang. Sup yang menyegarkan ini adalah makanan yang sempurna di hari musim panas Spanyol yang panas dan dapat dimakan sebagai makanan pembuka atau makanan yang tepat. Biasanya disajikan dalam mangkuk tetapi jangan heran jika itu juga datang dalam gelas. Bagaimanapun, itu sangat lezat! Patatas Bravas Tradisional Spanyol dalam hidangan keramikPatatas bravas

Kehadiran yang menonjol di setiap pesta makan malam, patatas bravas adalah salah satu tapas paling lezat di Spanyol! Versi keripik mereka, patatas bravas mengambil bentuk kentang kubus yang digoreng dalam minyak zaitun. Biasanya disajikan dengan saus merah pedas, camilan ini ada di mana-mana di restoran dan bar di seluruh Spanyol, tetapi ini adalah superstar sejati di Seville. Seperti yang diharapkan, ini hanya resep dasar. Kreativitas Spanyol telah memperkaya resep patatas bravas dengan berbagai bahan lain, seperti chorizo, ikan goreng, ayam, atau saus bawang putih krim. Hidangan yang indah untuk ditambahkan ke daftar Top 5 Food Dishes of Spain Anda? Pisto – Rebusan sayuran Spanyol dengan sosis chorizo goreng yang disajikan dengan irisan rotiPisto

Pisto mungkin tampak relatif dekat dengan ratatouille Prancis yang lezat tetapi memiliki kepribadian warna-warni dan rasa spesifiknya sendiri. Anda akan melihat banyak tomat, paprika, terong, dan zucchini dicampur dengan bawang dan bawang putih, semua menari perlahan di lautan minyak zaitun. Berasal dari dataran wilayah La Mancha, pisto adalah hidangan beraroma yang sering disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk, tetapi juga dapat membuat hidangan utama yang konsisten dan sehat. Meskipun sepertinya resep sederhana, itu tidak! Menikmati anggur lokal Spanyol

Untuk membuat pisto yang luar biasa, Anda memerlukan bahan-bahan segar dengan kualitas terbaik dan sentuhan gairah dan pengalaman. Anda dapat makan pisto dengan roti dan, jika Anda ingin menikmati sentuhan rasa ekstra, Anda selalu dapat menambahkan beberapa chorizo ke resep dan menemani pesta dengan segelas anggur merah.

Share Button
By Mila Karmilla November 6, 2021 0