Category: Music

5 Makanan Tradisional yang Dimasak Orang Prancis Di Rumah

Ini adalah posting tamu yang sangat baik dari teman saya Annie Andre yang tinggal di Prancis bersama keluarganya.  Dia melatih orang bagaimana pindah ke luar negeri dengan anggaran terbatas, dan hari ini dia menulis sebuah posting tentang 5 makanan tradisional lezat yang dimasak orang Prancis di rumah. Jadi, nikmati!

Ucapkan kata makanan Prancis dan apa yang Anda pikirkan? Makanan gourmet mewah dengan krim berat dan saus mentega? Sepiring besar siput dan kaki katak?

Ini adalah makanan stereotip yang dipopulerkan oleh film dan oleh wisatawan yang bersemangat yang makan di restoran Prancis di seluruh dunia. Apa yang tidak Anda lihat di film atau tidak pernah tahu dengan mengunjungi restoran Prancis adalah apa yang orang Prancis nyata masak di rumah untuk keluarga mereka.

Apa yang Orang Prancis Makan di Rumah?

Apa sebenarnya yang dimasak orang Prancis di rumah? Jawaban atas pertanyaan ini adalah “itu tergantung” karena sama seperti ada makanan daerah yang berbeda dari negara Anda, ada juga banyak makanan daerah yang berbeda yang dimakan di seluruh Prancis.

Misalnya, hidangan yang berasal dari utara biasanya memiliki saus yang lebih berat dengan krim, mentega dan roux sementara di selatan di mana itu lebih hangat, ada banyak produk segar dan makanan laut.

Saya bertanya kepada sekelompok teman saya di sini di Prancis apa yang mereka masak untuk keluarga mereka di rumah.

Kemudian, saya mengambil jawaban mereka dan memotongnya ke lima hidangan teratas yang saya pikir akan memiliki daya tarik yang lebih luas untuk palet non-Prancis.

Dengan kata lain, saya mengecualikan hal-hal seperti boudin (sosis darah), escargot (siput), soubresade, lidah sapi dan hal-hal lain yang mungkin ingin dicoba oleh banyak orang non-Prancis.

Apa yang saya berakhir dengan adalah lima makanan ramah keluarga yang dimakan di seluruh Perancis yang saya pikir juga akan menarik bagi orang-orang non-Perancis.

Saya harap Anda menikmatinya seperti yang dilakukan keluarga saya. – Boeuf Bourguignon

Ingin mengesankan teman-teman Anda dan membuat keluarga Anda bahagia?

Buatlah mereka Beef Bourguignon, rebusan daging sapi Prancis yang sangat kaya dan oh begitu tradisional yang mendapatkan namanya dari tempat kelahirannya di wilayah Bourgogne (wilayah Burgundy dalam bahasa Inggris).

Rebusan daging sapi ikonik ini dinikmati oleh orang-orang Prancis di seluruh Prancis tetapi tidak selalu seperti ini.

Hidangan ini digunakan untuk menjadi hidangan ketat yang dibuat oleh petani untuk keluarga mereka. Petani melunakkan potongan daging yang keras dengan terlebih dahulu mengepang daging sapi kubus dan kemudian memperlambat memasak daging dalam anggur merah (biasanya anggur burgundy) dan kaldu sapi yang dibumbui dengan bawang putih dan berbagai ramuan selama minimal 12 jam dalam panci batu. Kemudian menjelang akhir mereka menambahkan, bawang, jamur dan wortel.

Hari-hari ini resep telah berevolusi dan tidak perlu lagi dimasak selama 12 jam tetapi satu hal tidak berubah. Anggur merah masih digunakan untuk melunakkan potongan daging sapi yang direbus dan masih lambat dimasak selama beberapa jam. Hasilnya adalah rebusan yang kaya dengan potongan daging lembut yang akan membuat Anda berpikir Anda meninggal dan pergi ke surga.

Ini bukan hanya hidangan yang bagus untuk dimasak untuk keluarga Anda pada malam yang dingin tetapi juga untuk tamu restoran. Sajikan dengan mie telur atau baguette, salad yang bagus dan beberapa anggur merah dan tamu Anda akan berpikir Anda adalah dewa atau dewi memasak.2 Tartiflette

Bayangkan, irisan kentang, bawang, bacon, creme fraîche dan keju semua dicampur bersama-sama dalam casserole dan dipanggang dalam oven sampai keju meleleh dengan sempurna. Ini adalah dasar untuk tartiflette.

Tidak seperti Beef Bourguignon, tartiflette bukanlah hidangan kuno yang dibuat oleh petani berabad-abad yang lalu. Tartiflette adalah hidangan yang relatif baru yang dibuat pada 1980-an untuk meningkatkan penjualan keju Reblochon, keju berusia krim dari daerah Savoy di Wilayah Rhône-Alpes.

Tartiflette dengan cepat menjadi populer di kalangan pemain ski dan hari ini Anda dapat menemukan tartiflette di mana-mana dari Paris ke Riviera Prancis. Di mana kita tinggal di selatan, bahkan ada pizza tartiflette yang keluar dari dunia ini.

Jika Anda seorang vegetarian, hilangkan saja lardon (bacon) dan jika Anda tidak dapat menemukan bahan-bahan tertentu seperti keju Reblechon, cukup ganti dengan keju krim lain seperti brie, camembert atau bahkan keju cheddar. Hanya saja jangan gunakan mozzarella karena terlalu kenyal dan berserakan. Creme fraîche adalah hal lain yang mungkin tidak dapat Anda temukan sehingga diganti dengan krim asam atau krim berat.

Sajikan dengan salad yang enak dan Anda memiliki seluruh makanan yang akan disukai semua orang dalam keluarga.4- Blanquette de veau – Veal Stew

Blanquette de veau adalah hidangan Prancis lain yang sangat tradisional tetapi yang satu ini diciptakan untuk borjuasi Kaya.

Hari-hari ini semua orang makan hidangan ikonik ini dan Anda akan menemukannya di semua buku masak Prancis, di semua situs memasak Prancis dan di banyak restoran Prancis klasik.

Apa yang membedakan hidangan ini dengan rebusan Prancis lainnya adalah dagingnya tidak direbus melainkan direbus dan sausnya putih, maka nama Blanquette.

Saus putih menebal dengan campuran krim dan kuning telur. Jamur dan wortel adalah bahan yang paling umum ditambahkan ke rebusan ini dan biasanya disajikan dengan nasi putih bukan kentang.

Masak makanan ini dan Anda akan diangkut kembali ke zaman borjuasi Prancis yang kaya.5-Ratatouille: Vegetable Ragout

Bagi Anda pecinta sayuran di luar sana, Anda tidak bisa salah dengan ratatouille, hidangan Provençal Prancis yang sangat tradisional yang berasal dari abad ke-18 dari Nice di selatan Prancis.

Hidangan ini dipopulerkan di AS dan di seluruh dunia melalui hit animasi Disney pada tahun 2007 yang disebut Ratatouille tentang tikus kecil yang suka memasak dan akhirnya menciptakan ratatouille rasa terbaik.

Ratatouille mendapatkan namanya dari kata kerja “touiller”, yang berarti untuk toss atau bercampur bersama dan itulah hidangan ini. Ini adalah ragout atau rebusan sayuran campuran: tomat, terong, bawang, zucchini, bawang putih, paprika dan berbagai herbal. Sebagian besar rasanya ada di tomat.

Banyaknya bahan musim panas dan jumlah cara yang tak ada habisnya dapat disajikan dan dimasak mungkin adalah salah satu alasan mengapa hidangan ini sangat populer di Prancis.

Anda dapat menyajikannya sebagai lauk, sebagai hidangan utama, panas, dingin, dengan pasta, dengan nasi, dengan roti, dalam omlette dan bahkan sebagai mengisi crepes.

Ini sering dibuat dalam batch yang lebih besar untuk memastikan ada sisa makanan karena rasanya lebih enak pada hari berikutnya setelah semua ramuan dan bahan memiliki kesempatan untuk menyatu bersama. .

Lakukan pencarian cepat secara online dan Anda akan menemukan resep gazillion di luar sana semua menggunakan metode memasak yang berbeda. Ada yang mengatakan untuk memotong sayuran sementara yang lain mengatakan untuk mengiris dan melapisi sayuran. Ada yang mengatakan untuk menggoreng hidangan ini terlebih dahulu sementara yang lain mengatakan untuk memanggangnya langsung.

Saya lebih suka menggoreng terlebih dahulu dan memanggang ragout sayuran hangat ini perlahan dan saya hanya menggunakan produk segar yang dapat saya temukan.3- Moules et Frites: Kerang dan Keripik (Kentang Goreng)

Bagi Anda semua pecinta ikan kerang, tidak ada yang lebih baik daripada memasak panci kerang kukus besar yang disiram bawang putih dan saus anggur putih yang disajikan dengan sisi tumpukan kentang goreng rumah untuk dunk dalam saus. MMMMMMMM.

Diduga berasal dari Brussels (utara Prancis), hidangan ini telah menyusup ke setiap sudut dan celah Prancis. Ke mana pun Anda pergi, Anda dapat menemukan moules et frites di restoran kelas atas, restoran kelas bawah, bahkan disajikan di sekolah-sekolah yang dihadiri anak-anak saya termasuk prasekolah anak perempuan saya.

Moules et frites adalah hidangan paling favorit kedua di seluruh Prancis. Kedua setelah ‘magret de canard’ atau ‘dada bebek’ menurut survei yang dilakukan oleh TNS Sofres,(Société française d’enquêtes par sondages) lembaga survei pemasaran dan opini Prancis nomor satu di Prancis.

Karena popularitasnya di seluruh Prancis, ada banyak resep dan saus yang bisa dimasak hidangan ini. Saya telah melihat lebih dari 100 berbeda sejauh ini dan saya yakin ada lebih banyak lagi. Berikut adalah contoh dari berbagai jenis yang bisa Anda dapatkan.Bawang putih dan krimMoule frite au roquefortMoule frite au ChorizoSuami saya Blake suka moules et frites dengan saus pesto,

Tetapi resep yang paling terkenal adalah tanpa diragukan lagi marinières Moules yang merupakan kerang dalam anggur putih, bawang putih, bawang merah dan peterseli.

Ini adalah hidangan yang sangat mudah dan murah yang dapat Anda buat dalam waktu singkat. Ini benar-benar membutuhkan waktu beberapa menit untuk memasak kerang. Sajikan dengan anggur favorit Anda atau bir dingin untuk benar-benar mengalami hidangan ini karena banyak orang Prancis suka memakannya. Kesimpulan

Kelima hidangan ini hanya segelintir hidangan yang dimakan orang Prancis di rumah. Saya harap Anda akan menjelajahi lebih banyak masakan rumah Prancis karena jauh lebih banyak daripada apa yang telah dipopulerkan di film.

Apa makanan Prancis favorit Anda?

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

À Table!: Makanan Prancis dalam Tujuh Kursus (Bagian 1) | Blog Bahasa Prancis

“Duduklah untuk makan prancis dan berharap untuk tetap duduk setidaknya selama beberapa jam.” Saya ingat mendengar seseorang mengucapkan kata-kata ini bertahun-tahun yang lalu dan kemudian menyadari kata-kata yang lebih benar tidak pernah diucapkan.

Anda tidak harus menjadi orang Prancis tuangkan apprécier la bonne nourriture (untuk menghargai makanan enak) tetapi bagi orang-orang yang tidak terbiasa duduk untuk makan selama beberapa jam pada suatu waktu, ini bisa menjadi pengalaman yang cukup. Saya ingat pada lebih dari satu kesempatan duduk tuangkan le déjeuner (untuk makan siang) sekitar jam 1 siang dan disajikan le cafe (kopi) sekitar jam 4 sore hanya untuk tetap duduk di sekitar meja selama beberapa jam lagi sampai le dîner (makan malam) disajikan sekitar jam 6 sore. Saya pikir catatan kami hampir 8 jam dari saat kami duduk untuk makan siang ketika kami bangun dari meja setelah makan malam.

Makanan tradisional Prancis, lebih khusus makan siang dan makan malam, terdiri dari beberapa kursus yang akan dimakan berturut-turut (berturut-turut). Makan di restoran yang bagus di Prancis dan bersiaplah untuk menghabiskan une bonne partie de l’après-midi ou du soir (bagian yang baik dari sore atau malam) makan. Makanan Prancis tidak boleh dimakan dengan tergesa-gesa. Ini bukan makanan cepat saji. Jadi duduklah dan nikmati perusahaan yang baik, makanan enak dan anggur yang enak dan perhatikan saat jam berlalu.

Ikuti saat kami menjelajahi tiga kursus pertama dari repas Français yang khas (makanan Prancis). Perlu diingat bahwa tidak ada aturan keras dan bahwa makanan dapat memiliki kursus sebanyak yang dilihat koki.

1. L’Apéritif (Aperitif): L’apéritif doit ouvrir l’appétit (must open the appetite). Kursus pertama ini biasanya terdiri dari boissons alcoolisées (minuman beralkohol / koktail) seperti pastis (minuman keras Prancis yang dibumbui dengan adas manis dan dicampur dengan air) dan makanan asin (zaitun, kerupuk, kacang campuran) untuk dikonsumsi secukupnya. L’apéritif biasanya disajikan dans le salon (di ruang tamu) atau di mana saja jauh dari ruang makan.

Hors-d’œuvres adalah istilah Perancis juga digunakan dalam bahasa Inggris untuk menggambarkan makanan jari yang disajikan sebelum hidangan utama. Itu berasal dari kata-kata Perancis hors (di luar / selain) dan “uvre (pekerjaan) yang berarti disajikan terpisah dari hidangan utama.

2. L’Entrée (Makanan Pembuka): Orang Amerika menyebut hidangan utama makanan sebagai hidangan pembuka tetapi di Prancis, l’entrée — yang berarti entri— dimakan tepat sebelum hidangan utama. Disajikan di meja, l’entrée dapat terdiri dari poisson (ikan), charcuterie (sosis, pâté, jambon), quiche, atau hidangan panggang lainnya. Hidangan dapat disajikan baik panas atau dingin dan bisa musiman dan / atau regional. Di sinilah la première bouteille de vin (botol anggur pertama) disajikan untuk melengkapi hidangan.

3. Le Plat Principal / Plat de Résistance (The Main Dish): Hidangan utama adalah, seperti yang mungkin Anda duga, jantung makanan di mana la viande (daging sapi / sapi, ayam, babi, domba, bebek, dll.) atau le poisson (ikan) sering disajikan bersama des légumes (sayuran) dan pati seperti des pommes de terre (kentang),du riz (nasi) atau des pâtes (pasta).

Le plat principal adalah le plus copieux (yang paling hangat / berlebihan) dari semua kursus dan Anda harus berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak karena masih ada lebih banyak kursus yang harus diikuti. Sebotol anggur lain dipilih dengan hati-hati untuk dipasangkan dengan sempurna dengan daging atau ikan.

Nantikan bagian kedua dari pelajaran kami di mana kami akan menjelajahi tiga kursus terakhir dari makanan khas Prancis.

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

9 hidangan tradisional Rusia untuk membantu Anda menemukan negara besar ini

Ya, Rusia mungkin bukan yang pertama terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan tujuan makanan, tetapi negara ini memiliki banyak hidangan tradisional yang lezat untuk menggelitik selera Anda. Orang-orang sering terkejut dengan berbagai dan rasa hidangan Rusia, yang dipengaruhi oleh hubungan negara itu dengan Eropa, Asia, dan Timur Tengah. Masakan Rusia adalah cerminan dari fitur geografis negara yang sangat besar ini, kepercayaan Kristen dan kebiasaan yang menarik. Ini adalah hidangan yang tidak bisa Anda tinggalkan di negara ini tanpa mencoba.Kisah di balik hidangan Rusia

Wilayah negara yang luas, kekayaan hutan, lembah dan sungainya, membentuk tradisi orang-orang Rusia dan masakan nasionalnya. Slavia membudidayakan sereal dan sayuran, memasak bubur dan rebusan dari mereka, jamur acar dan kering, memancing, berburu dan memelihara hewan.

Resep tradisional Rusia didasarkan pada penggunaan sereal, buah beri, sayuran, tepung dan ikan. Produk yang hadir dalam kelimpahan dalam kehidupan orang biasa. Hidangan daging sering disiapkan untuk liburan, dan ini adalah karya kuliner nyata: bebek dengan apel, babi panggang atau bahkan angsa panggang di istana bangsawan.

Dengan munculnya agama Kristen, makanan khas Rusia dibagi menjadi ramping dan cepat. Selama hampir tujuh bulan dalam setahun, orang Kristen Ortodoks mengadakan satu atau lebih puasa, yang berarti persiapan hidangan daging yang lebih langka.

Masakan Rusia juga diperkaya secara signifikan dengan resep yang dipinjam dari negara-negara tetangga. Misalnya, Tatar nomaden membawa shish kebab, hidangan domba dan kaldu tulang ke Rusia. Dari Asia datang berbagai teh, halva dari biji bunga matahari, dan pangsit. Saus dan makanan penutup Prancis secara bertahap memasuki dapur untuk bangsawan.

Saya lahir dan dibesarkan di Rusia dan inilah hidangan favorit saya yang harus Anda coba ketika Anda bepergian ke Rusia. 1. Blini (pancake Rusia)

Masakan Rusia sangat dipengaruhi oleh tradisi agama. Misalnya, kebiasaan memanggang pancake telah diawetkan dari zaman paganisme: orang biasa memanggang pancake, bulat, seperti matahari. Pancake Rusia sangat tipis dan tidak manis seperti crêpes Prancis, tetapi Anda dianjurkan untuk menambahkan pengisian pilihan Anda. Yang tradisional adalah pancake dengan krim asam dan salmon, kaviar atau jamur, dan bagi Anda yang memiliki gigi manis – susu kental atau buah beri. Bahkan ada hari libur khusus, Maslenitsa, yang terjadi setiap tahun satu minggu sebelum dimulainya musim semi, ketika selama seminggu penuh kita, orang Rusia, makan pancake. 2. Pelmeni

Tidak mungkin membayangkan masakan Rusia modern tanpa hidangan tradisional seperti pelmeni, atau pangsit. Banyak orang berdebat tentang asal-usul hidangan ini karena berbagai negara di seluruh dunia memiliki adaptasi mereka sendiri. Ini adalah manti Uzbekistan, dan khinkali Georgia, dan kreplah Yahudi, atau xiaolongbao Cina. Banyak yang percaya bahwa resep datang ke Rusia dari Cina melalui Siberia dan Ural, kembali pada abad ke-15.

Dalam banyak keluarga itu masih tradisi keluarga untuk memahat pangsit bersama-sama. Pengisian pangsit tradisional Rusia adalah campuran dari tiga jenis daging cincang – daging sapi, domba dan babi. Mereka kemudian disajikan dalam mangkuk besar dengan creme asam.3. Stroganoff Daging Sapi

Hidangan Rusia yang terkenal ini memiliki cerita yang menarik. Di bawah Tsar, kelas atas Rusia sangat kaya. Mereka sangat menyukai Paris, sering menyimpan apartemen di sana dan berkomunikasi dalam bahasa Prancis di rumah dan pertemuan sosial. Kembali pada tahun 1891, seorang koki Prancis yang bekerja untuk keluarga St. Petersburg yang kaya menciptakan hidangan untuk kontes memasak. Dia menyiapkan potongan daging sapi tumis yang disajikan dalam saus lezat dengan smetana (krim asam). Beef Stroganoff, mewah namun mudah disiapkan, menjadi hidangan khas dengan nyonya rumah yang tak terhitung jumlahnya, dan hidangan utama di restoran kelas atas.

Sebuah surat cinta ke Rusia, negara yang saya banggakan untuk menelepon rumah saya4. Syrniki

Hidangan ini adalah favorit mutlak saya dan yang paling saya rindukan ketika saya tidak di rumah di Rusia. Ini adalah lagi mengambil pancake tetapi mereka terbuat dari quark (keju cottage), telur dan tepung. Kesederhanaan dan rasa lezat dari resep ini akan membuat syrniki salah satu resep sarapan favorit Anda. Renyah dan keemasan di luar dan hangat dan lembut di dalam, syrniki sangat cocok untuk disajikan dengan krim asam, selai, madu atau buah segar.5. Kasha (Bubur)

Ada banyak jenis bubur di Rusia, ini mungkin hidangan paling populer untuk sarapan di rumah Rusia. Tapi, kemungkinan besar, Anda sudah mencobanya di rumah. Yang paling tidak biasa dan benar-benar Rusia yang saya sarankan untuk dicoba adalah bubur soba. Biasanya direbus dalam air atau susu dan bisa menjadi hidangan independen (sering disajikan dengan mentega, gula atau susu kental), dan juga dapat digunakan sebagai lauk untuk dimakan di sore hari. Bubur soba sangat sehat dan juga merupakan salah satu hidangan utama selama puasa Ortodoks.6. Borscht

Borscht adalah sup bit yang sebenarnya berasal dari Ukraina dan dengan cepat diadopsi sebagai spesialisasi Rusia juga. Sup ini memiliki puluhan bahan dan bisa memakan waktu hingga 3 jam untuk disiapkan. Ini penuh dengan daging dan tumis sayuran, termasuk kubis, wortel, bawang, dan kentang. Hal ini dapat disajikan panas atau dingin dan paling baik disajikan dengan sesendok krim asam segar di atas dan roti bawang putih khusus yang disebut pampushka.7. Okroshka

Sup adalah makanan makan siang paling populer di seluruh negeri dan ini adalah favorit Rusia lainnya. Okroshka adalah sup dingin yang berasal dari wilayah Volga. Ini adalah campuran sayuran mentah, kentang rebus, telur, dan daging yang dimasak seperti daging sapi, sapi, sosis, atau ham dengan kvass, yang merupakan minuman non-alkohol yang terbuat dari roti hitam atau rye yang difermentasi.

Sebuah surat cinta ke Rusia, negara yang saya banggakan untuk menelepon rumah saya8. Pirozhki

Kue puff panggang atau goreng kecil ini dikemas penuh dengan kentang, daging, kubis, atau keju. Kantong boneka yang populer di seluruh Rusia, Ukraina dan Belarus. Ini adalah makanan ringan yang sangat populer di sekolah dan pabrik Rusia.9. Shashlik

Shashlik adalah orang Rusia yang mengambil kebab, dan seperti kebab apa pun, itu terdiri dari daging kubus dan sayuran yang dipanggang di tusuk sate. Hidangan ini berasal dari suku Gunung Kaukasia dan menjadi populer setelah penaklukan Kaukasus pada abad ke-19. Saat ini hampir setiap keluarga memiliki resep rahasia tersendiri untuk shashlik yang dijaga ketat. Namun, kunci keberhasilan terletak pada bumbu.

E-visa baru Rusia telah membuatnya lebih mudah untuk mengunjungi St Petersburg

Tertarik untuk mengunjungi Rusia? Buku Wonders of St Petersburg dan Moscow dengan Trafalgar untuk menemukan apa yang ditawarkan negara besar ini. Bepergian ke Rusia sebelumnya? Bagikan hidangan Rusia favorit Anda di komentar di bawah ini.

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

17 Makanan Tradisional Kanada yang Perlu Anda Coba

Tentu, danau dan barang-barang yang baik. Dan kita mendengar ada beberapa gunung yang cukup keren juga. Tapi jangan menipu diri kita sendiri, alasan sebenarnya Anda berpikir untuk mengunjungi Kanada adalah untuk makanan EPIC Kanada yang telah Anda dengar begitu banyak.

Tapi ini bukan hanya tentang cemberut. Oke, cukup banyak ini tentang cemberut. Tetapi ada banyak hidangan Kanada menakjubkan lainnya yang perlu Anda coba. Untuk membantu Anda dalam pencarian Anda, kami telah mengumpulkan daftar periksa praktis dari makanan tradisional Kanada terbaik untuk dicoba. Akan sulit untuk mengemas semua 17 ke dalam satu perjalanan, tetapi kami percaya pada Anda! 17 Makanan Kanada Terbaik yang Perlu Anda Coba Poutine

Perhentian pertama di Kanada: Poutine? @shannondidwhat

Beberapa hidangan Kanada sama terkenalnya dengan dunia seperti ciptaan mulia yang dikenal sebagai cemberut. Kentang goreng renyah, dadih keju melengking dan saus yang kaya semuanya bergabung untuk menciptakan makanan impian, dan makanan Kanada Prancis ini sangat populer sehingga sekarang dapat ditemukan di seluruh dunia. Versi klasik sangat bagus dengan sendirinya, tetapi topping seperti daging babi, bacon, dan daging asap yang ditarik benar-benar mengetuknya keluar dari taman – dan dengan harga rata-rata £ 3,50, itu juga tidak akan merusak bank. Bannock

Anda tidak bisa mengalahkan bannock dan bacon yang dimasak di atas api @torebergengen

Lezat dan serbaguna, bannock adalah roti sederhana yang pernah menjadi makanan pokok utama dalam makanan orang Aborigin Kanada. Modern mengambil bannock termasuk versi panggang (yang berat / padat) dan versi goreng (yang renyah dan halus di dalam). Dalam beberapa tahun terakhir, bannock telah melihat lonjakan popularitas, dengan tikungan dan variasi baru bermunculan di toko roti dan kafe di seluruh negeri – Anda harus mencobanya! Tart mentega

Panggang beberapa tart mentega Kanada yang lezat @karyne.villeneuve

Tart mentega sangat sederhana, tapi oh begitu baik. Mereka dibuat dengan mengambil kerang kue bersisik dan mengisinya dengan mentega, gula dan telur mengisi. Ini adalah makanan tradisional Kanada yang terbaik, dan Anda akan mendambakan ini lama setelah Anda meninggalkan negara itu. Gulungan Lobster Nova Scotian

Tidak bisa menahan lobster ini gulungan Neil Conway

Kanada adalah negara besar, dengan makanan laut spektakuler dari pantai ke pantai. Pengalaman yang tidak boleh dilewatkan termasuk salmon Atlantik dan Pasifik, salmon asap, char Arktik, dan tentu saja, lobster Pantai Timur. Gulungan lobster Nova Scotian adalah favorit Kanada. Bagel bergaya Montreal

Bagel terbaik di Kanada dari St. Viateur! @newna__o0o

Bagel Montreal adalah pahlawan tanpa tanda jasa dari makanan Kanada yang hebat. Lebih manis, lebih padat dan lebih tipis dari rekan-rekan NYC mereka, bagel Montreal dipanggang dalam oven api kayu dan sering ditutupi poppy atau biji wijen. Dua kelas berat dalam permainan bagel Montreal adalah St. Viateur dan Fairmount Bagel, yang keduanya (dapat kami konfirmasi) luar biasa. Pai berry Saskatoon

Mmm Saskatoon berry pie dengan es krim @prairieberries.sk

Saskatoon berry sering digambarkan memiliki rasa manis dan almond, yang menjadikannya kandidat ideal untuk pai yang sempurna. Sungguh, sebagian dari ini akan mengubah hidup Anda. Tidak heran kota Saskatoon sebenarnya dinamai menurut namanya, bukan sebaliknya. Daging Asap ala Montreal

Sandwich daging asap Schwartz dengan beberapa sisi lezat adalah @eatingwithchu

Mirip dengan pastrami, daging asap Montreal adalah hasil surgawi dari daging sapi brisket asin dan disembuhkan selama seminggu dengan berbagai rempah-rempah, sebelum dihisap dan dikukus dengan sempurna. Ini biasanya disajikan dalam sandwich roti gandum yang diolesi dengan mustard kuning tajam, tetapi Anda juga akan melihatnya sebagai topping untuk poutine. Sandwich daging asap dari Schwartz’s Deli telah mendapatkan pengakuan di seluruh dunia, dengan beberapa die-hards menganggapnya sebagai salah satu restoran terbaik di Kanada.

Satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah mencobanya sendiri!8. Peameal Bacon

Berry pie dan juicy peameal bacon @cool.notcool

Sentuhan Kanada khusus pada bacon ini terbuat dari pinggang babi tanpa tulang tanpa lemak, yang dipangkas, disembuhkan basah dan kemudian digulung dalam tepung jagung, memberikan kerak kuningnya yang khas. Ini juicier dari bacon gaya Amerika, tetapi juga lebih ramping dan, beberapa orang mungkin mengatakan, lebih lezat. Beavertails

Nutella dan pisang Beavertail – yang harus dimiliki di Kanada @shalssh

Bayangkan sepotong adonan yang lezat dan digoreng, ditutupi berbagai topping seperti Nutella, Reese’s Pieces, selai kacang dan banyak lagi. Meskipun ini bukan makanan tradisional Kanada, berang-berang lengket, renyah dan rasa kesempurnaan sejati. Tidak ada kunjungan ke Kanada yang lengkap tanpa satu!10. Sup Kacang Split

Makanan kenyamanan Kanada klasik – sup kacang polong split

Ah, kenyamanan makanan yang terbaik. Dengan asal-usul Québécois, sup kacang polong split secara tradisional terdiri dari kacang polong, babi dan herbal dicampur bersama untuk murni, kelezatan krim. Semangkuk ini akan membawa Anda melalui musim dingin Kanada yang sulit! Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy? Makanan lezat asli Kanada @kbeedeng

Ini benar-benar tidak mendapatkan lebih Kanada daripada ban d’érable (atau maple taffy). Permen manis manis ini disiapkan dengan menuangkan sirup maple mendidih di atas salju, di mana dingin menyebabkannya segera mengeras. Anda kemudian dimaksudkan untuk menggulungnya dengan tongkat es loli dan menikmati segera. Hasilnya adalah rasa maple yang kaya, dengan tekstur yang lembut dan lengket – makanan penutup mimpi!12. Keripik saus tomat

Keripik saus tomat: pokok paket perawatan Kanada

Mengidam camilan? Ada banyak rasa chip yang hanya dapat ditemukan di Kanada! Banyak orang Kanada adalah penggemar berat untuk chip berpakaian ruffles, yang menawarkan sedikit segalanya – mulai dari tomat dan bawang hingga garam, cuka, krim asam dan BBQ. Keripik saus tomat dan keripik acar dill juga merupakan rasa mega populer asli dari adegan junk food Kanada.

Tidak mengherankan, ada rasa khusus seperti cemberut dan, tentu saja, Hickory Sticks yang entah kenapa adiktif – potongan kentang tipis dengan rasa BBQ ringan. Bar Nanaimo

Bar Nanaimo ini terlihat surgawi

Dinamakan setelah kota British Columbian Nanaimo, tiga irisan berlapis surga ini tidak memerlukan kue dan terdiri dari lapisan dasar remah remah, puding dan lapisan tipis cokelat di atasnya, yang memberi bar crunch yang sempurna. Pouding chômeur

Secara harfiah diterjemahkan menjadi “puding pengangguran”, makanan penutup Kanada Prancis ini diciptakan selama Depresi Besar, yang menjadikannya salah satu makanan Kanada yang lebih tradisional dalam daftar. Ini adalah bukti bahwa kurang lebih, dengan beberapa bahan dasar dikombinasikan untuk membuat makanan penutup yang lezat dan menghibur yang masih dicintai oleh orang Kanada di seluruh negeri. Terdiri dari adonan kue atasnya dengan sirup panas, hasil akhirnya adalah memperlakukan lezat manis yang menyembuhkan semua kesengsaraan. Koktail Caesar

Skakmat Caesar yang luar biasa di Skor di Davie

Caesar adalah koktail nasional Kanada. Terbuat dari vodka, jus clamato, saus Tabasco dan Worcestershire, kanada mengambil Bloody Mary membuat pendamping brunch terbaik mutlak. Baru-baru ini, restoran dan bar telah meningkatkan permainan hiasan mereka untuk memasukkan lebih dari pelek garam seledri tradisional dan batang seledri untuk memasukkan orang-orang seperti ayam panggang, burger, hot dog, slider, cincin bawang dan banyak lagi (alias Skakmat Caesar di Skor di Davie di Vancouver). Tourtière

Sebuah tourtière lezat dan rumah dibuat chai

Jika itu adalah makanan hangat yang Anda cari, tidak terlihat lagi dari tourtière Kanada Prancis, pai daging gurih yang biasa dimakan selama liburan (tetapi populer sepanjang tahun). Resep bervariasi secara regional dan berdasarkan keluarga, tetapi daging babi, sapi, daging sapi dan permainan adalah pilihan populer daging untuk mengisi pie.17. Daging Permainan

Salad taco moose – jangan mengetuknya sampai Anda mencobanya

Tergantung di mana Anda berada di negara ini, daging permainan mungkin sangat menonjol. Meskipun tidak umum di kota-kota besar, orang-orang seperti daging rusa, karibu dan rusa sering digunakan sebagai daging utama dalam makanan tertentu. Bahkan ada taco rusa!

Jadi katakan padaku, apa makanan Kanada favoritmu? Apakah ada hidangan Kanada klasik yang kami lewatkan? Beri tahu kami di komentar! Teruslah membaca: ⬇️

panduan 🌟 Ultimate untuk backpacking Kanada

🌟 Tempat terbaik untuk dikunjungi di Kanada

🌟 18 makanan penutup Kanada terbaik

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

5 resep makanan tradisional Prancis

Seperti banyak pecinta makanan, Anda mungkin mendengar banyak hal baik tentang makanan Prancis. Jika Anda belum pernah mencicipi dan Anda cukup beruntung berada di Paris saat ini, Anda dapat mencoba pergi ke restoran Prancis yang khas. Gastronomi Prancis dikenal di seluruh dunia karena seleranya yang rumit. Anda dapat mengejar keterampilan kompor Prancis – yang Anda butuhkan hanyalah bahan dan kesabaran yang baik. Memang, Anda harus rajin dan menghormati langkah-langkah. Jangan takut untuk bersanmen! Makanan Perancis adalah semua tentang menambahkan rempah-rempah. Berikut adalah 5 resep makanan tradisional Prancis (dan favorit saya) yang dapat Anda buat di rumah! Poulet coco (ayam kelapa)

Makanan ini jelas salah satu favorit saya.

Apa yang Anda butuhkan untuk 6 orang:Beberapa nasi3 wortel2 bawangBuah anggur6 burger ayam50cl santanKari

Kemudian Anda bisa memulai persiapan daging. Potong ayam dalam irisan kecil dan masak dalam wajan dengan sedikit minyak di bagian bawah. Tambahkan bawang dan wortel. Biarkan dimasak dengan api kecil. Setelah semuanya dimasak, tambahkan santan dan anggur,dan biarkan mendidih di wajan masih dengan api kecil selama 10mn.

Sebelum menyajikan piring, tambahkan garam, merica dan kari secukupnya. Jangan lupa untuk memeriksa beras.

Ketika semuanya sudah siap, masukkan makanan ke dalam piring dan mengesankan tamu Anda! Quiche

Apa yang Anda butuhkan untuk 6 orang:1 puff pastry2 bawang200g bacon strip40cL dari creme fraiche3 telurTepung 40gSalad

Mulailah dengan menyebarkan kue ke dalam panci yang disesuaikan. Buat lubang kecil dengan garpu.

Potong bawang dan masak dengan bacon. Selama waktu itu, siapkan dalam mangkuk persiapan utama: tekuk telur, tepung dan creme fraiche. Tambahkan bawang dan bacon strip dan campur semuanya bersama-sama. Jangan lupa untuk membumbui secukupnya dengan garam, merica dan rempah-rempah lainnya. Tuangkan mangkuk ke dalam wajan dan masukkan panci ke dalam oven.

Awasi itu. Ini harus siap di 30mn!

Saya akan menyarankan Anda untuk menyajikan quiche dengan beberapa salad. Ini adalah kombinasi yang sangat baik dan itu super sehat! Gratin Dauphinois (gratin kentang)

Makanan ini lebih tepat untuk musim dingin karena cukup berat dan panas. Memang, orang Prancis biasanya tidak makan gratin dauphinois selama musim panas.

Apa yang Anda butuhkan untuk 6 orang:1kg kentang500g creme fraiche tebal50cl susu

Aduk dalam wajan dengan api kecil susu, creme fraiche dan bumbui dengan merica, garam, bawang putih dan beberapa pala. Sementara semua ini menjadi hangat, siapkan kentang:kupas dan potong menjadi irisan.

Ketika campuran susu-creme mulai mendidih, matikan piring pemanasan dan biarkan curam.

Tempatkan irisan kentang dalam hidangan dalam yang sesuai dan sebarkan saus creme di atasnya.

Masukkan hidangan ke dalam oven seharga 40mn.

Biarkan dingin 10mn dan sudah siap! Cake aux courgettes-chèvre

Secara harfiah diterjemahkan sebagai kue keju zucchinis-kambing.

Apa yang Anda butuhkan untuk 6 orang:3 zucchinis3 keju kambing3 telur1/2 bawang100g tepung1 sachet baking powderMinyak zaitun

Potong zucchinis dalam irisan dan masak dalam wajan dengan minyak zaitun. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam wajan.

Dalam mangkuk, aduk tepung, baking soda dan telur. Tambahkan keju yang dipotong menjadi dadu kecil dan zucchinisyang dimasak.

Tuangkan persiapan dalam hidangan kue mentega.

Hal ini juga dapat disertai dengan salad. Boeuf bourguignon

Terjemahan harfiahnya adalah daging sapi Bourguignon (dengan anggur merah Prancis – Burgundy adalah nama wilayah anggur di Prancis). Makanan ini membutuhkan banyak kesabaran dan waktu tetapi orang Prancis menyukainya. Waktu yang dibutuhkan pasti sepadan. Anak-anak mungkin tidak menyukainya karena memiliki banyak anggur merah di dalamnya!

Apa yang Anda butuhkan untuk 6 orang:900g daging sapi segar yang baik6 bawang6 wortel11/2 botol anggur merah150g mentega

Potong daging dalam kubus 3cm.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan masak dalam wajan dengan mentega. Masukkan ke dalam pot. Gunakan panci untuk memasak secara bertahap daging dan tambahkan ke panci saat sudah siap. Tambahkan mentega jika perlu. Tuangkan anggur ke dalam wajan dan rebus untuk mencampurnya dengan daging dan jus bawang. Tambahkan ke panci dengan sisa anggur, air,irisan wortel dan bumbui dengan merica, garam dan rempah-rempah. Biarkan mendidih selama beberapa jam dan tutupi semalaman.

Keesokan paginya, panaskan kembali beberapa kali setidaknya selama dua jam. Semakin mendidih, semakin baik rasanya!

Sekarang Anda bisa menjadi koki Prancis dan mengesankan tamu Anda! Pertama kali tidak selalu sempurna tetapi semakin Anda melakukannya dan semakin baik Anda memasak makanan Prancis. Sarannya adalah membeli bahan-bahan di pasar lokal. Ini lebih segar dan lebih baik daripada membelinya di supermarket.

Saya harap Anda menikmati memasak seperti koki Prancis!

Jika Anda ingin menemukan keahlian memasak Prancis nyata yang dimasak oleh koki yang diberikan, bergabunglah dengan kami dalam tur makanan kami atau lihat saja alamat di artikel ini. Sampai jumpa di Paris! Celeste

Celeste adalah seorang gadis Paris, belajar ekonomi di Dauphine. Dia lahir di ibukota dan dibesarkan di pinggiran kota. Dia menyukai keindahan kota apakah itu di bawah hujan atau matahari, di siang hari atau di malam hari. Paris memiliki begitu banyak rahasia sehingga dia masih menemukan tempat-tempat baru setiap hari!

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Makanan Belanda: 30+ Hidangan Tradisional Belanda Untuk Dicoba Saat Mengunjungi Belanda – The Navigatio

Terakhir Diperbarui pada 2 Agustus 2021

Mengunjungi Belanda? Pastikan untuk mencoba beberapa dari 30 makanan tradisional Belanda ini.

Masakan Belanda tidak begitu dikenal seperti say, dapur Italia atau Prancis. Meskipun saya – sebagai dutchie – mungkin sedikit bias, Belanda memiliki beberapa makanan ringan dan hidangan yang enak. Bepergian dan mencoba makanan baru berjalan beriringan, bukan? Jadi jika Anda mengunjungi Belanda, saya telah membuat daftar 30+ makanan tradisional Belanda yang harus Anda coba saat berkunjung.

Tinggal di Inggris sebagai ekspatriat pasti membuat saya lebih menghargai makanan Belanda. Saya tidak pernah berpikir itu merindukan mereka sebanyak yang saya lakukan. Setiap kali saya mengunjungi rumah, saya memastikan untuk mencoba sebagian besar dari ini atau mengisi koper saya untuk membawa mereka kembali ke Inggris. Jangan buang lebih banyak waktu dan lihat semua hidangan dan makanan ringan Belanda yang lezat ini. Makanan Tradisional Belanda Terbaik

Berjalan cepat melalui supermarket Albert Heijn dan Anda bisa mendapatkan sebagian besar dari ini. Tetapi juga mengawasi toko roti dan berdiri di sekitar kota-kota yang menjual variasi yang baru dibuat dari yang berikut: Stroopwafels

Favorit pribadi. Dua wafel tipis disatukan oleh sirup karamel tebal di dalamnya. Mungkin salah satu makanan ringan Belanda yang paling populer.

TIP: Masukkan ke dalam microwave selama 10 detik untuk sedikit mencairkan karamel di dalamnya – seperti dewa! Licorice/Drop Belanda

Menjadi negara yang memiliki konsumsi minuman keras per kapita tertinggi di dunia (yang bahkan melacaknya?), Belanda memiliki hubungan yang cukup dengan minuman keras. Anda dapat menemukan berbagai jenis Drop di supermarket mana pun di Belanda. Dari minuman keras rasa madu lembut, hingga potongan rasa salmiak keras. Poffertjes

Pancake Belanda kecil – apa yang tidak disukai? Pancake berbulu kecil ini memiliki tekstur spons dan biasanya disajikan dengan gula bubuk dan mentega. Anda sering dapat menemukan ini di pasar, funfairs atau festival, tetapi kadang-kadang Anda juga dapat menemukannya di restoran. Eierkoek (Kue Telur)

Meskipun mereka benar-benar diterjemahkan menjadi “Egg Cookie”, Eierkoek lebih seperti kue dengan sedikit vanili. Terbuat dari telur, susu, tepung dan mentega, kue ini berdiameter 10-20 sentimeter. Ekstra lezat dengan lapisan kecil mentega dan gula. Tompoes/Tompouce

Kue khas Belanda yang dibuat dengan puff pastry, pastry cream dan icing. Biasanya disajikan dengan secangkir teh atau kopi. Pada Hari Raja, Anda dapat menemukannya dengan lapisan es oranye untuk merayakan warna nasional kita. Speculaas

Biskuit shortcrust berbumbu ini secara tradisional dimakan sekitar waktu Sinterklaas (5 Desember). Rasanya sedikit seperti kayu manis dan karamel, tipis, renyah dan biasanya datang dalam berbagai bentuk. Biasanya, bentuknya adalah kincir angin atau sesuatu yang berhubungan dengan Sinterklaas.Spekkoek

Sebagai bagian besar dari masakan Belanda yang terinspirasi oleh masakan Indonesia (berasal dari zaman kolonial), Anda kadang-kadang dapat menemukan beberapa hidangan khas Indonesia dan makanan ringan dicampur dengan masakan Belanda. Spekkoek adalah salah satunya. Kue tipis dan multi-layer ini biasanya dibumbui dengan kayu manis, cengkeh dan adas manis. Ini sempurna untuk setelah makan malam. Chocomel

Kita semua tahu susu cokelat, tetapi tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan Chocomel. Merek susu rasa cokelat Belanda ini berada pada tingkat yang lebih tinggi. Ini halus seperti sutra dan bahkan tidak benar-benar terasa seperti susu. Ini lebih seperti minum cokelat cair!

Baca juga: 26 hal yang dapat dilakukan di EindhovenSuatu hari di MaastrichtBitterballen

Klasik Belanda, bitterbal. Ini agak seperti alternatif Belanda tapas, biasanya dimakan sebagai camilan kecil atau dengan minuman beralkohol. Terutama saat duduk di luar kafe, menikmati matahari (kapan pun cuaca Belanda memungkinkannya).

Bola renyah bulat dan digoreng dengan isian gurih. Isian biasanya dibuat dengan daging sapi, tetapi dapat bervariasi tergantung pada jenis bitterbal yang Anda makan. Mutlak harus-mencoba ketika di Belanda.Frikandel / Kroket

Meskipun kita benar-benar tidak makan yang tidak sehat di Belanda, kita menyukai camilan goreng. Ada beberapa makanan ringan lagi untuk dimakan di samping bitterballen Anda, termasuk Kroket (pada dasarnya bitterbal berbentuk silinder), Frikendel (sosis berbumbu, tanpa kulit, goreng), kaas souffle (blok keju goreng) dan banyak lagi.

Anda bisa mendapatkannya di chippy Belanda (snackbar) atau penemuan indah yaitu FEBO. FEBO pada dasarnya adalah mesin penjual otomatis untuk makanan ringan goreng Belanda. Anda biasanya dapat menemukan ini di stasiun kereta api atau secara acak di dalam pusat kota. Kibbeling

Potongan ikan yang digoreng, disajikan dengan mayones bawang putih yang lezat atau saus tartar. Terutama populer di dekat pantai Belanda tetapi juga sering ditemukan di gerobak penjual ikan di pasar lokal. Itu selalu mengingatkan saya pada hari-hari di pantai bersama keluarga saya ketika saya masih muda. Keju Gouda

Belanda melakukan beberapa keju terbaik di dunia (jelas tidak sedikit bias). Sejarah pembuatan keju di Belanda membentang kembali lebih dari 1600 tahun! Gouda adalah jenis keju Belanda yang paling terkenal, tetapi juga mencoba beberapa keju Edam, Maasdam dan Leidse. Anda biasanya dapat menemukan penjual keju di pasar lokal, atau Anda dapat mengunjungi pasar Keju Tradisional Belanda! Rookworst (HEMA)

Secara tradisional dimakan dengan stamppot (lebih lanjut tentang itu nanti), Rookworst adalah hal lain yang harus dicoba ketika di Belanda. Sosis ini terbuat dari daging giling yang dicampur dengan berbagai jenis rempah-rempah. Anda dapat menemukan beberapa rookworst terbaik di toko bernama HEMA. Sarapan Tradisional BelandaHagelslag

Bertanya-tanya mengapa anak-anak Belanda adalah beberapa yang paling bahagia di planet ini? Itu karena belanda makan cokelat taburan di atas roti panggang mereka di pagi hari. Anda mendengarnya dengan benar: COKELAT. TABURAN. Dan bukan hanya anak-anak yang memakannya di sandwich mereka, orang dewasa juga suka meletakkan hagelslag di atas roti panggang mereka.

Ada banyak jenis topping sandwich manis di Belanda yang mungkin ingin Anda coba. Muisjes adalah salah satunya, terbuat dari biji adas manis. Mereka biasanya dimakan untuk merayakan kelahiran. Pink untuk anak perempuan, biru untuk anak laki-laki. Ontbijtkoek/Peperkoek

Item sarapan yang paling saya rindukan dari negara asal saya sejauh ini adalah ontbijtkoek. Langsung diterjemahkan ke dalam “kue sarapan”, ontbijtkoek manis, lembab dan dibuat dengan banyak rempah-rempah yang berbeda. Anda juga bisa memakannya sebagai camilan dengan sedikit lapisan mentega di atasnya. Krentenbol

Roti saat ini (atau Krentenbol) adalah jenis roti Belanda yang diisi dengan kismis. Mereka sangat populer untuk sarapan atau makan siang. Anda bisa memakannya polos atau menambahkan mentega, gula atau keju kepada mereka. Tapi secara pribadi, saya tidak berpikir Anda perlu topping! Hidangan Makan Malam Tradisional BelandaStamppot

Mungkin salah satu hidangan tradisional Belanda yang paling terkenal, stamppot. Hidangan musim dingin ini terbuat dari kentang yang dihaluskan bersama dengan satu atau beberapa sayuran. Yang paling populer biasanya dibuat dengan kale atau endive. Letakkan rookworst di atas dan, ta-da, hidangan musim dingin yang sempurna!Haring “Hollandse Nieuwe”

Ikan haring mentah disajikan dengan bawang cincang. Penduduk setempat memakannya dengan mengangkat ikan haring dengan ekornya dan memakannya dari bawah ke atas. Biasanya bukan hit besar dengan orang asing (pacar Inggris saya hanya menatap saya dengan jijik ketika saya mengatakan kepadanya tentang hidangan ini), tetapi itu pasti adalah pengalaman Belanda yang nyata ;). AVG

AVG (juga dikenal sebagai Aardappelen, Vlees, Groenten) adalah salah satu makan malam yang paling populer namun polos di Belanda. Kentang, daging dan sayuran. Ini adalah apa yang rata-rata makan malam Belanda ada. Dalam beberapa tahun terakhir, masakan lain telah menyusup ke dapur Belanda, tetapi AVG yang bagus tidak pernah merupakan teriakan yang buruk. Patatje Oorlog (Kentang Goreng Perang)

Contoh sempurna dari Dutch Street Food; Patatje Oorlog (Kentang Goreng Perang). Orang Belanda menyukai kentang goreng mereka, terutama dengan mayones. Tapi kentang goreng datang dengan berbagai jenis topping. War Fries hadir dengan mayones, saus sate kacang yang dibumbui dengan sambal pedas atasnya dengan bawang cincang. Ini mungkin terdengar seperti medan perang di bak mandi, tapi sangat lezat. Hachee

Hidangan tradisional Belanda lain yang layak mendapat tempat di daftar ini adalah Hachee. Rebusan Belanda ini terbuat dari daging (biasanya daging sapi), bawang, mentega dan cuka. Ini disajikan dengan kentang atau nasi dan membuat hidangan musim dingin yang khas. Pancake Belanda

Pancake Belanda adalah kelezatan yang nyata. Kami tahu cara melakukannya dengan benar! Pancake Belanda lebih besar dan jauh lebih tipis dibandingkan dengan pancake Amerika, tetapi lebih tebal dari crepes Prancis. Apa yang membuat mereka begitu istimewa adalah topping mereka.

Belanda meletakkan apa pun di atas pancake – manis, gurih atau keduanya. Beberapa favorit pribadi saya termasuk apel dan kayu manis, bacon dan sirup maple atau pancake sederhana dengan gula bubuk. Snert

Sup kacang polong tradisional yang tebal ini dicampur bersama dengan potongan perut babi, rookworst dan sayuran lainnya adalah pemenang nyata setiap musim dingin di Belanda. Mungkin bukan hidangan tercantik (atau nama yang paling menarik), tapi pasti yang lezat! Rijsttafel Indonesia

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

25 Makanan Kuba Teratas (Hidangan Tradisional Kuba) – Pensil Koki

Tentunya Anda telah mencoba sandwich Kuba yang bagus, atau flan bergaya Kuba yang lembut dan lezat. Nah, itu hanya puncak gunung es dari berbagai yang ditemukan dalam masakan tradisional Kuba.

Ada begitu banyak atraksi dalam budaya Kuba dan, tanpa diragukan lagi, makanan adalah salah satunya. Anehnya sederhana dan menggugah selera, resep Kuba tersembunyi dalam gaya kuliner yang sederhana, jauh dari banyak inovasi teknologi modern.

Pusat makanan Kuba adalah rasanya yang intens dan netral, rasa yang sangat seimbang yang tidak tahu ekstrem. Fitur yang sangat baik ini membangkitkan sifat orang-orang Kuba. Hidangan Kuba yang baik seperti sukacita abadi dan pesona musik, tarian, dan alam tropisnya.

Makanan Kuba tumbuh subur pada keragaman yang sama dengan budayanya. Pengaruh terbesarnya adalah budaya Spanyol, Afrika, pribumi, dan Karibia lainnya. Campuran rasa ini adalah harta paling berharga dari makanan Kuba.

Satu hidangan Kuba berisi cerita dan rasa yang tak terlupakan. Ada versi yang berbeda dari setiap resep Kuba, selalu tergantung pada sumber daya yang tersedia. Apa yang kami berikan di sini adalah 25 makanan Kuba yang benar-benar perlu Anda alami.  1. Ropa Vieja (Pakaian Lama)

Ropa vieja mungkin adalah salah satu resep Kuba yang paling dikenal di seluruh dunia. Hidangan ini, tampaknya, merupakan warisan dari budaya semenanjung Kepulauan Canary Spanyol. Hidangan ini terdiri dari daging yang sebelumnya direbus dan diparut, dimasak dalam saus dengan bawang, paprika, daun salam, dan jintan, di antara bahan-bahan lainnya.

Daging sapi adalah daging yang digunakan dalam resep ini, tetapi juga dapat dilakukan dengan daging babi atau, dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, ayam. Kunci untuk resep ini adalah untuk menyoroti rasa daging. Oleh karena itu, selalu berhati-hatilah saat merebusnya. Sebuah rahasia: rebus daging dalam kaldu kacang yang baik; Ini akan memberi Anda hasil yang sangat istimewa. 2. Arroz y Frijoles Negros (Beras dan Kacang Hitam)

Nasi dan kacang hitam adalah pelengkap penting untuk hidangan Kuba. Tanpa mereka, tidak mungkin untuk memiliki makan siang atau makan malam Kuba yang baik. Nasi dan kacang hitam selalu menyertai hidangan utama seperti Ropa vieja atau Lechón asado.

Resepnya sederhana, tetapi butuh waktu, terutama kacang. Tidak ada canning yang terlibat di sini. Pengolahan khusus dari kedua produk ini adalah kunci untuk hidangan ini. Kunci nasi adalah memasaknya sampai berantakan. Kacang harus memiliki tekstur yang lembut dan halus seperti rebusan. Arroz Moros y Cristianos (Moor dan Christian Rice)

Orang Moor dan Kristen seperti campuran beras dan kacang-kacangan ini. Hidangan ini dianggap sebagai bagian dari warisan Afrika Kuba. Anda juga dapat menemukan versi lain dari hidangan ini yang disebut congri. Satu-satunya perbedaan adalah jenis biji-bijian. Moor dan beras Kristen dibuat dengan kacang hitam sementara kacang merah digunakan untuk congri.

Pra-pemrosesan kacang hitam hampir sama. Adalah penting bahwa biji-bijian lembut sebelum bercampur dengan beras. Setelah siap, kedua elemen digabungkan dan dibumbui sama dengan kacang hitam, dengan bawang putih, bawang merah, paprika, dan jintan. Lechon Asado (Daging Babi Panggang)Lechon Asadol Kredit foto: Gabriella Herman

Daging babi panggang adalah salah satu hidangan khusus pada hari libur Kuba. Dalam beberapa kasus, proses memanggang daging babi dimulai dari pemeliharaan hewan, dan berakhir ketika mencapai berat yang diperlukan. Saat ini, ini sangat umum di pedesaan Kuba, sebagian besar di timur.

Setiap keluarga atau restoran Kuba memiliki metode dan teknik sendiri untuk memanggang daging babi. Namun, sesuatu yang tidak bervariasi adalah waktu memasak yang panjang, dan mojo salsa. Saus Kuba klasik ini terdiri dari bawang putih, bumbu, dan cuka adalah rahasia untuk mencapai rasa otentik daging babi panggang. Yuca con Mojo (Yucca con Mojo Salsa)

Yucca dengan mojo adalah hidangan lain yang selalu ditemukan di perayaan keluarga Kuba. Ini adalah hidangan sederhana dan sehat yang biasanya ditawarkan sebagai makanan pembuka. Dan itu karena mengingat konsentrasi glukosa yang tinggi dalam umbi ini, bukan ide yang baik untuk memakannya dalam jumlah besar Tidak dianjurkan untuk makan dalam jumlah besar karena konsentrasi glukosa yang tinggi yang disebabkan oleh umbi ini.

Ada dua jenis masakan yang berbeda untuk singkong dengan mojo: direbus dan digoreng. Namun, dalam kedua kasus perlu merebus singkong untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Setelah mencapai tekstur yang diperlukan, hanya tetap menambahkan saus mojo, dan kadang-kadang kulit babi. 6. Sandwich Cubano (Sandwich Kuba)

Sandwich Kuba adalah salah satu kontribusi paling populer dari komunitas Kuba-Amerika untuk masakan Kuba. Roti semi-keras ini adalah dasar dari dua sandwich populer: pan con lechón (daging babi panggang), dan sandwich ham dan keju.

Sandwich Kuba terdiri dari ham, keju, dan daging babi panggang. Setelah itu, Anda hanya menambahkan beberapa mustard, acar, dan kadang-kadang mojo salsa. Pan con Lechón (Roast Pork Sandwich) Pan con Lechón; Kredit foto: Krista

Jika Anda pernah mengunjungi Kuba, Anda mungkin akan tahu apa penawaran berikutnya. Panci lezat con lechón adalah sandwich khas yang dapat Anda beli di kafetaria Kuba, serta di timbiriches kecil (stan makanan) di tengah jalan.

Roti dengan daging babi panggang mungkin adalah sandwich paling populer di pulau itu. Adonan lembut roti berjalan sempurna dengan daging babi yang diparut, dan mojo khusus. Anda juga dapat menambahkan tomat, selada, dan acar.8. Arroz con Huevo Frito (Nasi dan Telur Goreng)

Nasi dengan telur goreng adalah makanan pokok di rumah-rumah Kuba. Hidangan ini telah sedikit direndahkan karena kesederhanaannya dan beberapa menggambarkannya sebagai makanan untuk keluarga berpenghasilan rendah. Namun, ini hanya stereotip.

Yang benar adalah bahwa orang Kuba menyukai hidangan ini, terutama ketika pisang matang ditambahkan. Telur goreng dan nasi sesederhana namanya. Rahasianya tersembunyi dalam tekstur kuning telur. Kuning telur harus lembut untuk menutupi kekeringan beras.9. Picadillo a la Habanera (Daging Sapi Tanah)

Daging sapi giling a la habanera adalah daging giling yang indah yang dimasak di atas api kecil dengan bumbu, saus tomat, kentang, dan zaitun. Hidangan ini berasal dari warisan Spanyol Kuba. Semua jenis daging dapat digunakan untuk persiapannya, tetapi yang paling umum adalah daging sapi, babi, ayam, dan kalkun.

Hidangan ini adalah makanan sehari-hari bagi orang Kuba. Hal ini secara teratur disajikan dengan nasi, pisang matang goreng, dan, kadang-kadang, kacang-kacangan. Masas de Cerdo Frita (Adonan Babi Goreng)

Adonan babi goreng atau masitas adalah pendekatan Kuba terkenal lainnya untuk memasak daging babi. Daging babi dipotong dadu dan diasinkan dalam jeruk nipis atau jeruk asam dan sedikit garam dan kemudian digoreng.

Jenis daging babi goreng ini sangat umum di sepiring makanan Kuba otentik di seluruh pulau. Hal ini umumnya disajikan dengan saus mojo dan bawang untuk melunakkan daging goreng. Tamal Cubano (Tamal Kuba)

Tamale adalah makanan khas dari banyak tempat di Amerika Latin, justru karena didasarkan pada jagung, yang merupakan produk pertanian utama di bagian dunia ini. Namun, setiap wilayah atau negara memiliki cara tersendiri untuk mengembangkan resep ini.

Di Kuba Anda dapat menemukan beberapa varian resep tamales yang mempengaruhi rasa dan tekstur jagung. Rasa tamale Kuba berkisar dari manis hingga daging dan saus yang dibumbui. Teksturnya tergantung pada proses memasak: dalam lembaran (padat) atau dalam casserole (sup tebal atau pasty). Penting untuk dicatat bahwa daun yang digunakan untuk membuat tamale Kuba adalah jagung. Vaca Frita (Daging Sapi Goreng)

Daging sapi goreng adalah hidangan yang sangat mirip dengan Ropa Vieja dan persiapan dagingnya hampir sama. Tapi, tidak seperti Ropa Vieja, daging sapi goreng tidak mengandung saus tomat.

Daging sapi rebus dan diparut direndam dengan sedikit jeruk nipis atau jeruk asam, dan garam. Kemudian digoreng dengan bawang putih dan bawang merah. Resep yang sangat sederhana dan lezat.13. Plátano Maduro Frito (Pisang Matang Goreng)

Pisang matang adalah teman yang paling setia untuk makanan Kuba. Ini adalah warisan langsung dari budaya Afrika yang tiba di pulau itu. Rasa manis yang ditawarkannya untuk setiap hidangan sangat istimewa bagi orang Kuba. Resepnya sangat sederhana. Pisang dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan minyak panas. Terkadang sedikit garam dan bumbu ditaburkan di atasnya.

Kombinasi makanan terbaik termasuk pisang matang goreng adalah: nasi, kacang hitam, dan beberapa jenis daging yang dimasak; nasi dan telur goreng; dan nasi dan picadillo a la habanera.14. Bistec de Cerdo Ancebollado (Steak Babi dengan Bawang) Bistec de Cerdo Ancebollado

Steak daging babi dipandang sebagai versi Kuba dari steak daging sapi. Awalnya istilah ini hanya mengacu pada daging sapi, tetapi di Kuba itu diterapkan pada daging lain seperti daging babi atau ayam.

Steak babi dan bawang, khususnya, menonjol sebagai favorit Kuba. Steak umumnya tipis dan juicy. Selain itu, sedikit garam, bawang putih, bawang merah dan oregano ditambahkan.15. Tostones o Chatinos

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Tidak Ada yang Lebih Baik dari 10 Dessert Prancis Klasik Ini

Kita semua memiliki makanan penutup favorit kami untuk pesta makan malam, tamu santai, dan makan malam keluarga yang nyaman. Dari rasa buah ringan hingga cokelat hitam yang padat, ada resep lezat untuk setiap palet dan makanan penutup Prancis otentik ini tidak berbeda. Perancis terkenal dengan makanan penutup dan kue-kue yang indah – pada kenyataannya, kita tidak akan memiliki kata makanan penutup jika bukan karena kata Perancis desservir, yang berarti untuk tidak melayani komponen utama dari makanan. Tidak lama sebelum makanan penutup menjadi akhir yang penting dan dekaden untuk setiap makan malam.Apakah Anda ingin mempelajari teknik memasak baru atau hanya ingin menambahkan sentuhan Prancis ke makanan Anda, 10 resep otentik ini adalah pengantar yang sempurna untuk makanan penutup tradisional Prancis yang akan dinikmati seluruh keluarga Anda.

CemaraMakanan penutup Prancis klasik ini dipukul dengan esensi kayu manis. Kemudahan persiapan dan penyajian yang indah membuat hidangan ini menjadi pilihan yang bagus untuk pesta makan malam.

Gambar Ben Monk / GettyMenambahkan sentuhan semangat lemon dan rempah-rempah benar-benar meningkatkan tarte Tatin apel klasik yang lezat ini. Tambahkan satu sendok es krim vanila atau krim Chantilly ke makanan penutup untuk camilan setelah makan malam yang kaya.

The Spruce / Regis VincentResep clafoutis ceri ini, juga dikenal sebagai Clafouti aux Cerises, adalah versi paling terkenal dari kue custard Prancis tradisional yang bengkak. Di Perancis, adalah kebiasaan untuk menyajikan clafoutis dengan lubang ceri utuh, jadi pastikan untuk memperingatkan tamu Anda jika Anda memilih untuk memasukkan.

The Spruce / Diana ChistrugaBabas au Rhum adalah kue ragi-bangkit indah bertabur buah kering dan direndam dalam sirup rum panas. Setelah kesayangan masakan Prancis, mereka tidak disukai, tetapi mereka sekarang kembali dan lebih baik dari sebelumnya.

Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.

Gambar Emrah Turudu / GettyOrangette adalah potongan kulit jeruk manis yang dicelupkan ke dalam cokelat hitam. Mereka adalah suguhan lezat yang membuat hadiah yang indah ketika dibungkus dengan cellophane kecil dan pita cantik. Dengan hanya empat bahan, resep sederhana ini mudah disesuaikan dan dua kali lipat tergantung pada kebutuhan Anda.

Gambar Laurence Mouton / GettyChocolate mousse adalah makanan penutup Prancis romantis klasik yang dibuat begitu cepat dan mudah, apa yang tidak disukai? Campurkan saja lima bahan dengan hati-hati sebelum dinginkan makanan penutup tanpa rewel yang mudah yang ingin Anda buat lagi dan lagi.

Gambar Jose A. Bernat Bacete / GettyCrème au karamel adalah makanan penutup dekaden halus yang sempurna untuk setiap kesempatan. Creme dapat dibuat hingga satu hari sebelumnya, membuat makanan penutup Anda berikutnya lebih mudah.

CemaraTart Prancis klasik ini dapat ditemukan di patisseries dan kafe sepanjang tahun. Dingin, mengisi lemon tajam kontras dengan baik dengan bersisik, kue sedikit manis. Sesendok kecil krim Chantilly yang disajikan dengan makanan penutup membuat ini menjadi suguhan yang ideal.

Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.

CemaraLapisan kue spons almond ringan, buttercream kopi, dan ganache cokelat hitam membuat resep kue lezat ini menjadi makanan penutup yang menghentikan pertunjukan.

Gambar Guy Thouvenin / robertharding / GettyKue mentega Breton ini adalah makanan penutup klasik di Brittany. Kaya dengan mentega dan gula, kue ini tidak memerlukan perhiasan sama sekali, meskipun buah beri atau krim kocok membuat camilan khusus.

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

Apa yang Harus Dimakan di Paris – Makanan Terkenal yang Perlu Anda Coba – Dunia Di Paris

Ingin tahu apa yang harus dimakan di Paris? Masakan Prancis terkenal di dunia, dengan banyak kelezatan kuliner lezat berdasarkan resep tradisional dan produk berkualitas. Ada banyak hidangan lezat yang bisa ditemukan di Paris. Beberapa dapat ditemukan di seluruh negeri sementara yang lain adalah makanan tradisional di Paris saja.

Di bawah ini, daftar 14 makanan terkenal paris, makanan populer di Paris layak dicoba ketika Anda bepergian ke Paris. Dari makanan jalanan favorit kota hingga makanan tradisional di Paris atau makanan penutup lezat, inilah cara makan seperti penduduk setempat di Paris.

TIP: tur makanan adalah ide bagus untuk belajar tentang makanan terkenal Paris sambil menjelajahi kota. Lihat tur makanan favorit kami di Paris.Café & Croissant

Di Paris, tidak ada cara yang lebih baik untuk memulai hari Anda selain dengan kafe &croissant. Diwarisi dari toko roti Austria yang dibuka di Paris pada 1830-an, croissant adalah kue Wina yang dihargai karena rasa menteganya yang lezat.

Croissant adalah makanan yang harus dimakan di Paris dan mungkin makanan paling terkenal di Paris. Ini adalah makanan pokok Prancis yang sempurna untuk sarapan, dan camilan mentega yang sempurna setiap saat sepanjang hari.

Sebagian besar hotel di Paris mengusulkan dalam menu sarapan mereka kafe kombinasi &croissant tetapi kami sarankan mencobanya juga di kafe Paris atau ambil croissant langsung dari toko roti favorit Anda ketika masih hangat. Croque Monsieur, Croque Madame

Makanan populer lainnya di Paris adalah croque-monsieur. Makanan terkenal paris ini adalah klasik dari brasseries tetapi Anda dapat menemukannya juga di beberapa kafe Paris dan selalu dimakan di tempat, dengan garpu dan pisau.

Croque-monsieur terdiri dari dua potong roti, diisi dengan ham rebus dan béchamel, dan ditutupi dengan lapisan keju cair yang murah hati. Ini adalah makanan pokok yang disajikan hangat dan sangat cocok untuk istirahat selama eksplorasi Paris Anda. Jika Anda ekstra lapar, dapatkan croque-madame, yang menambahkan telur goreng di atasnya. Jambon-Beurre

Jambon-beurre adalah makanan khas lainnya di Paris, sandwich paling Paris. Jika Anda ingin makan sesuatu yang benar-benar Paris, kemudian pergi untuk jambon-beurre!

Jambon-beurre hadir sebagai baguette setengah segar, bagian dalamnya diolesi mentega dan diisi dengan jambon de Paris (ham yang dimasak) dengan cornichons opsional.

Jambon-beurre adalah salah satu makanan murah terbaik di Paris, sempurna untuk makan sesuatu saat bepergian sambil menjelajahi Paris. Anda dapat membeli jambon-beurre di banyak toko roti sudut atau memesannya dari konter di sebagian besar kafe Paris. Sepiring Tiram

Meskipun jauh dari laut, tiram (huîtres) adalah makanan populer di Paris. Orang Paris suka makan tiram, terutama jika mereka dicuci dengan segelas anggur putih yang baik!

Ada cara khusus untuk makan tiram dan juga waktu tertentu. Anda membuka tiram, menaruh beberapa tetes lemon di atasnya, dan memakannya langsung dari cangkangnya. Juga, tiram berada di musim selama setiap bulan yang memiliki R di dalamnya (September-April), tetapi Anda mulai memiliki tiram terbaik dari bulan Oktober.

Anda dapat menemukan tiram terbaik di Paris di Huîtrerie Régis, di Paris 6, dan mereka tersedia untuk dibawa keluar atau makan di tempat di ruang makan kecil mereka. Tetapi ada begitu banyak tempat di mana Anda dapat makan tiram yang baik sehingga kita bisa menulis artikel lengkap tentang tiram! Soupe à l’Oignon (Sup Bawang)

Soupe à l’oignon adalah makanan terkenal lainnya di Paris. Makanan tradisional di Paris ini – sederhana namun hangat – digunakan untuk disajikan oleh restoran di ruang pasar lama untuk menghidupkan kembali penangan dan pesta malam.

Sup bawang terdiri dari sup kaldu rasa yang kaya (terbuat dari daging stok) dan bawang karamel, atasnya dengan lapisan keju parut cair dicampur dengan crouton renyah. Biasanya disajikan dengan beberapa irisan atau setengah baguette Paris.

Sup bawang dapat ditemukan di semua brasseries yang baik dan sangat cocok untuk bulan-bulan musim dingin untuk merasa hangat dan kenyang.

Lebih lanjut tentang Makanan di ParisEscargots (Siput)

Escargot (siput) adalah makanan lain yang menarik untuk dimakan di Paris. Beberapa orang mungkin terkejut bahwa kita orang Prancis makan siput tetapi sebenarnya, manusia telah makan siput sejak zaman prasejarah.

Ide umum lainnya di luar Prancis adalah bahwa escargot adalah makanan mewah yang hanya ditemukan di restoran mahal. Di Paris, bagaimanapun, Anda dapat menemukan escargot juga di banyak restoran sederhana atau bistro khas.

Jadi bagaimana rasa siput? Escargots halus dan mereka cenderung terasa seperti apa pun yang mereka dimasak, yang biasanya mentega, bawang putih, dan peterseli. Tidak terdengar banyak canggih, kan?

Tempat terbaik untuk mencicipi makanan terkenal di Paris ini adalah L’Escargot,di 38 rue Montorgueil (Paris 2). Restoran dengan siput emas besar di atapnya didirikan pada tahun 1832 dan telah menyajikan siput sejak saat itu dalam suasana yang elegan. Moules Frites

Makanan populer lainnya di Paris adalah moules-frites. Moules-frites adalah makanan khas di Belgia tetapi kami orang Paris tidak memiliki masalah dalam mengadopsi hal-hal ketika mereka begitu baik!

Moules-frites terdiri dari kerang yang dimasak (biasanya satu kilogram per orang) dan kentang goreng yang disajikan di tempat terpisah. Anda bisa makan kentang goreng dengan jari-jari Anda. Untuk kerang, kita biasanya makan yang pertama seperti yang kita bisa (yaitu dengan garpu), dan kemudian kita menggunakan cangkang kosong sebagai kunci pas untuk makan sisa kerang.

Anda bisa makan moules-frites di banyak restoran di Paris. Ada rantai Belgia yang disebut Léon yang mengkhususkan diri dalam moules-frites, dengan restoran di mana-mana di kota. Kami suka pergi ke La Petite Hostellerie, di rue de la Harpe di Paris 5. Mereka mengusulkan satu set menu moules-frites + segelas bir (atau anggur) seharga 10 euro. Steak-Frites

Tidak mengherankan tentang makanan terkenal Paris ini: ketika Anda memesan steak-frites Anda akan mendapatkan steak iga dan kentang goreng. Pelayan hanya perlu tahu “la cuisson”, bagaimana memasak Anda menyukai daging Anda: sangat langka, langka, sedang-langka, dan dimasak dengan baik. Terkadang Anda juga bisa memilih saus, baik itu Béarnaise atau peppercorn.

Makanan tradisional di Paris ini berasal dari abad ke-19 ketika ada rumah jagal di La Villette (19 Paris). Tukang daging di sana suka makan steak iga dengan mentega dan rempah-rempah, secara tradisional disajikan dengan kentang Pont Neuf – nenek moyang kentang goreng.

Steak-frites adalah makanan yang harus dimakan di Paris, masih menjadi hidangan pokok di bistro Paris, jadi Anda hanya perlu menemukan bistro favorit Anda di Paris.

BAIK UNTUK MENGETAHUI: Anda akan melihat bahwa orang Prancis cenderung makan daging yang dimasak sangat langka atau langka. Ini karena semakin sedikit kita memasak daging, semakin kita bisa merasakan rasa daging. Bebek Confit

Bebek adalah daging yang sering ditampilkan dalam masakan Prancis, dengan hidangan lezat seperti confit de canard atau magret de canard.

Duck confit awalnya berasal dari Gascogne, sebuah wilayah di selatan Prancis. Metode confit terdiri dari memasak paha bebek dalam lemak mereka sendiri sampai kulit berubah menjadi emas dan renyah dan dagingnya sangat lembab dan lembut garpu.

Anda dapat menemukan bebek confit di beberapa bistro paris dan restoran, tergantung pada suasana hati juru masak. Steak Tartare

Orang-orang petualang yang mencari pengalaman lokal di Paris harus mencoba steak tartare. Steak tartare adalah daging sapi cincang mentah atau cincang halus yang disajikan dengan bawang dan caper. Ya, kami mengatakan daging MENTAH, dan ya, Orang Prancis MENYUKAInya!

Anda dapat menemukan steak tartare di sebagian besar brasseries dan bistro Paris. Namun, ketika Anda makan daging mentah, Anda ingin memastikan bahwa Anda memiliki daging berkualitas dan itu disiapkan dengan benar sehingga tidak memesan tartare di mana saja.

Kami merekomendasikan alamat Au Petit Fer à Cheval, dan Les Philosophes, baik di Paris 4 atau Les Fines Gueules di Paris 1: ketiganya terkenal menyiapkan tartar steak terbaik di Paris.

Makanan populer lainnya di Paris yang perlu Anda coba adalah Coq au Vin, yang direbus ayam jantan dengan anggur merah, biasanya dari wilayah anggur Burgundy.

Coq au Vin berasal dari wilayah Auvergne – Bourgogne tetapi sangat umum untuk menemukannya juga di Paris.

Coq au vin sering disajikan dengan sayuran, bawang putih, dan, tentu saja, segelas anggur merah. Tempat terbaik untuk mencoba coq au vin adalah di La Jacobine di Paris Latin Quarter tetapi secara umum, ini adalah klasik dari menu bistro Paris.

BACA LEBIH LANJUT – Bistronomie dan Parisian BistrosFrench Cheese

Keju di Prancis bukanlah makanan penutup: keju adalah keju dan biasanya dimakan setelah makan dan sebelum makanan penutup.

Yang harus dimakan di Paris, Anda juga bisa makan keju selama waktu di bar anggur, sering bersama dengan sepiring potongan dingin dan roti, untuk memasangkannya dengan anggur favorit Anda.

Di Prancis, ada begitu banyak keju sehingga Anda bisa makan keju Prancis yang berbeda setiap hari sepanjang tahun!

Anda dapat menemukan keju di mana-mana di Paris, di semua restoran, bistro, brasseries dan juga di banyak bar anggur. Kami sarankan mengunjungi beberapa fromageries tradisional (toko keju): mereka adalah tempat yang bau tetapi juga pesta untuk mata.

Baca lebih lanjut tentang makanan di ParisSweet Crêpes

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0

59 makanan tradisional Inggris – dari yang luhur hingga WTF

Makanan Inggris tidak sering mengingatkan pada makanan gourmet tetapi ada beberapa makanan Inggris klasik yang kita lewatkan dari masa kecil kita. Ini adalah bagian dari alasan saya suka rumah duduk di Inggris kesempatan untuk memiliki semua makanan Inggris masa kecil saya serta menuju ke beberapa pasar petani terbaik dan kota-kota pasar di dunia.

Ketika saya memikirkan makanan favorit saya di Inggris – hal-hal seperti ikan dan keripik atau makan siang daging sapi panggang hari Minggu muncul dalam pikiran tetapi ada makanan tradisional Inggris tertentu yang membuat saya tersenyum karena kenangan yang melekat pada mereka.

Orang Inggris memiliki reputasi untuk beberapa masakan terburuk di dunia dan ibu saya adalah buktinya.  Dulu bahwa inggris merebus omong kosong dari segala sesuatu dan ketika disajikan semua makanan adalah kekacauan abu-abu yang sama. Dan kemudian ada hidangan Inggris unik yang menentang penjelasan. Makanan Inggris telah datang jauh dalam 30 tahun terakhir.

Nah, saat itu dan sekarang Inggris memiliki reputasi untuk beberapa makanan terbaik dan ruang makanan terbaik di dunia. Namun, ada beberapa favorit lama yang melekat pada Inggris dan memang demikian. Ini adalah beberapa hidangan makanan Inggris yang terkenal untuk dicoba jika Anda mengunjungi Inggris. Banyak dari Anda mungkin sudah menjadi penggemar beberapa makanan Inggris pendukung ini – saya tahu keluarga saya tidak dapat menolak Toad in the Hole.

Xyuandbeyond didukung pembaca. Ketika Anda membeli melalui tautan di situs kami, kami dapat memperoleh komisi afiliasi. Anda dapat membaca kebijakan privasi saya di sini.

Tapi, dan selalu ada tapi, Inggris juga rumah bagi beberapa makanan paling aneh banyak di antaranya adalah favorit masa kecil saya dan beberapa yang saya tidak akan menyentuh dengan tiang tongkang.  Makanan tradisional Inggris tertentu bisa sedikit off-menempatkan. Jadi untuk kesenangan bersantap Anda di sini adalah daftar 59 hidangan Inggris teratas yang harus Anda coba.   59 Hidangan Inggris Teratas

Makanan tradisional Inggris bisa – hmm – baik kita katakan tidak biasa di negara lain. Misalnya di Kanada kami tidak akan bermimpi mencoba pai daging dari kaleng dan ketika saya menyebutkan Toad in the Hole kepada teman-teman mereka memberi saya tampilan “oh tidak di sini datang beberapa makanan aneh”. Mencari makan selalu menjadi bagian dari kenangan makanan Inggris saya. Memilih blackberry liar, mengumpulkan pinggul mawar dan kepanduan untuk jamur selalu menyenangkan ketika saya masih kecil. Hari-hari ini mencari makan yang bertanggung jawab tumbuh dan ada banyak organisasi yang akan mengajarkan Anda cara mencari makan.

Ini adalah beberapa makanan tradisional yang cukup di Inggris. Berapa banyak yang pernah Anda miliki?

Daftar berikut dari 59 makanan Inggris beberapa di antaranya mungkin terdengar aneh atau tidak menarik bagi Anda yang belum pernah ke Inggris, tetapi beri mereka mencoba Anda tidak pernah tahu Anda mungkin menyukainya. Makan Malam Panggang

Apa yang dapat Anda katakan tentang makan siang hari Minggu tradisional di Inggris? Sepiring penuh daging sapi panggang, daging babi panggang, domba, kalkun atau ayam yang sarat dengan sayuran yang baru dimasak dan ya itu termasuk kubis Brussel. Banyak saus, kentang roastie, puding Yorkshire dan mungkin isian.

Semua iringan tradisional dari lobak, saus cranberry, saus mint, saus apel dapat ditambahkan ke sepiring makanan Anda yang sudah menggembung – dan kemudian tidur siang – surga. Pasta

Saya tahu itu tidak terdengar menggugah selera tetapi saya menyukai barang-barang ini sebagai seorang anak dan saya masih mengoleskannya dengan roti panggang atau sarnie ketika saya membutuhkan camilan yang nyaman. Mereka datang dalam berbagai rasa: Sarden dan Tomat, Salmon, Bloater dan beberapa lainnya ini adalah favorit saya. Ini adalah definisi kamus dari English Paste. Pasta: zat tebal, lembut, lembab yang biasanya diproduksi dengan mencampur bahan kering dengan cairan. “campur bawang, gula, dan minyak ke pasta” Pie dalam kaleng

Khususnya Fray Bentos Steak dan Kidney pie. Tuas tutupnya dan pop ini ke dalam oven dan tidak terlihat terlalu buruk begitu kerak kue mulai mengembang dan berubah menjadi emas. Namun, setelah dilepaskan dari oven dan upaya untuk melayani di atas piring, semua ilusi Anda steak yang indah dan ginjal berubah menjadi abu karena benar-benar tidak ada dalam pai ini hanya beberapa saus lem, kue tipis berlendir jahat dan potongan-potongan kecil dari beberapa jenis daging. Persis apa yang saya ingat LOL dan agak lezat pula.

BELI FRAY BENTOS STEAK &KIDNEY PIESSaveloy dan keripik Anda

Oh pada malam mabuk berkeliaran di rumah dari pub benar-benar menguliti dan membutuhkan beberapa makanan berminyak untuk sop up alkohol.  Makanan pilihan yang Anda tanyakan?  Saveloy dan keripik banyak keripik panas yang dimasak indah yang disiram garam dan kemudian cuka Sarsons Malt di samping tabung daging yang agak besar terbungkus kulit jeruk – saveloy.

Terbaik ketika dimakan mabuk dengan saus tomat saveloy hanyalah hot dog dengan nama lain, sekitar 12 inci panjang dan lebih tebal dari anjing rata-rata dan tentu saja terbuat dari daging babi itu adalah daging tabung agak hambar tetapi melakukan pekerjaan menyerap beberapa bir. Keripik dengan Saus Kari

Suguhan lain untuk menyerap alkohol. Berteriak keripik panas dengan saus kari krim diolesi di atas. Saking populernya anda kini bisa membeli segudang versi saus kari untuk membuatnya sendiri di rumah.  Saus ini mungkin pertama kali mengundang inggris untuk mencoba kari dan terima kasih Tuhan untuk selera mereka (baik beberapa dari mereka) telah berevolusi sejak saat itu. Pie, mash dan minuman keras

Bukan alkohol tetapi “saus” yang selalu disajikan sebagai Piemashliquor, yang persis seperti yang dikatakannya pai daging, kentang tumbuk dan minuman keras adalah cairan tipis hijau yang disiram di atas suguhan lezat ini yang memicu banyak orang yang bekerja di ujung Timur London.

Minuman keras dikatakan sebagai air tradisional di mana belut jellied dimasak, peterseli kemudian ditambahkan dan cairan tipis kehijauan adalah hasilnya. Minuman keras ini kemudian dituangkan di atas mash dan pai Anda dan tampaknya beberapa menjadi cukup menyenangkan. Saya selalu berpikir itu berbau lucu dan tidak pernah mencobanya. Belut Jellied

Itu, tentu saja, membawa saya ke belut jellied, salah satu hidangan Inggris yang lebih tradisional dan itu benar-benar bisa dianggap sebagai hidangan nasional Inggris (jika Anda tinggal di ujung Timur) – belut yang diseruu bagi saya benar-benar memberontak. Potongan belut keperakan dilapisi gelatin berlendir. Pada abad ke-18, belut asli berlimpah di Sungai Thames dan muara, dan tongkang belut Belanda dan penjual ikan pemandangan umum.

Salah satu persiapan yang murah dan mudah, terutama di kalangan orang miskin kelas pekerja East End, adalah memotong belut, merebusnya dalam ramuan, dan kemudian membiarkannya dingin; belut akan menghasilkan cukup gelatin mereka sendiri sehingga jelly lembut akan terbentuk di sekitar potongan-potongan. (Hari ini, sedikit gelatin sering ditambahkan.) Mereka mengatakan rasanya ringan dan asin tetapi tidak amis tetapi Anda harus melewati tampilan jahat mereka dan semua jeli itu.  Winkles

Mendesah… Favorit east end lainnya – siput laut kecil yang harus Anda gunakan pin untuk menggali daging dan mencelupkan mentega panas atau mayones bawang putih. Alan makan ini di Brittany tetapi mengatakan mereka tidak memiliki banyak rasa selain dari mentega asin dan bawang putih yang mereka masak. Whelks

Whelks adalah siput laut gemuk yang harganya murah dan cocok untuk segala macam rasa. Koki hari ini menambahkannya ke semua jenis makanan laut tumis dan mereka menjadi sangat trendi di eselon atas restoran Inggris. Cockles

Jenis kerang kecil dengan cangkang bergerigi khas yang biasa Anda lihat di pantai Inggris. Mereka dikukus seperti kerang lainnya dan ditambahkan ke piring atau hanya disajikan dengan sedikit garam. Salah satu makanan tradisional Inggris yang melihat kembali mendukung dengan Koki di seluruh negeri. Puding hitam

Favorit suami saya terutama ketika disajikan dengan sarapan Inggris atau Irlandia lengkap, saya harus mengatakan itu tidak melakukan apa pun untuk saya. Sosis darah persis seperti itu – darah babi dikumpulkan, dicampur dengan beberapa herbal dan sedikit oatmeal atau pengikat yang didorong ke dalam kulit sosis besar dan disajikan digoreng dengan sarapan. Puding putih atau puding oatmeal

Ini adalah favorit makanan Inggris yang sangat tradisional. Seperti puding hitam dalam ukuran, itu adalah penampilan putih krim tetapi terbuat dari daging babi dan lemak termasuk banyak suet dan oatmeal. Beberapa daerah telah membumbuinya dengan lada hitam, dan rempah-rempah tetapi masih terasa seperti itu adalah sosis yang terbuat dari lemak. Kacang polong lembek dan sumsumfat

Oh, aku ingat kacang polong kalengan Sarjanaku dengan kesukaan yang besar. Saya membenci kacang polong musim semi hijau beku segar yang kami dapatkan di Kanada dan bersumpah untuk tidak pernah makan kacang polong lagi. Sekembalinya saya ke Inggris, hal pertama yang saya beli adalah kaleng kacang polong sumsum. Sumsum adalah kacang polong matang hijau yang telah dikeringkan pada pohon anggur, itu adalah jenis tepung kacang polong yang direndam semalam dan kemudian dimasak dengan gula, garam dan sedikit bicarb soda.

Mereka dapat ditemukan dikeringkan di banyak toko kelontong Kanada tetapi di sini di Inggris, selalu ada jenis kalengan cepat yang saya ingat dengan sayang dari masa kecil saya.  Marrowfats juga membuat kacang polong lembek yang merupakan lauk yang sempurna untuk ikan dan keripik.

BELI BEBERAPA Sosis PEASBattered Mushy

Share Button
By Mila Karmilla November 5, 2021 0