Makanan Tradisional Perancis dan Masakan Daerahnya

November 5, 2021 0 By Mila Karmilla

RumahMakanan Tradisional PerancisBawalah rasa Prancis ke dapur Anda!

Banyak hidangan dianggap sebagai bagian dari makanan tradisional Prancis yang diterima secara universal sebagai bagian dari identitas nasional, yang lain unik.Tautan Cepat: 35 Makanan Tradisional Prancis

Di antara yang pertama adalah baguette ikonik, salah satu roti paling terkenal yang tersedia di seluruh Prancis.

Hidangan masakan Prancis lainnya bervariasi sesuai dengan wilayah Prancis dan biasanya akan menjadi spesialisasi daerah itu saja. Masakan Tradisional Prancis Diklaim Oleh Semua Wilayah Ada beberapa makanan tradisional Prancis yang akan Anda temukan di seluruh Prancis beberapa mungkin memiliki akar regional tetapi hari ini semua orang mengklaimnya sebagai milik mereka.

Steak Pedas Tradisional Prancis Paling Terkenal Makanan Tradisional Prancis

Hidangan Prancis regional yang paling terkenal, beberapa di antaranya mungkin sudah Anda kenal. Semua yang harus Anda coba!Alsace

Coq au Reisling – varian Alsatian pada hidangan populer ini.

Flammekueche – sebuah flambée tarte.

Kuglehof – Kue ragi lezat yang mengandung almond dan buah dan dimakan dengan kopi. Burgundy

Bœuf Bourguignon – Casserole daging sapi yang direbus dalam anggur – sebaiknya anggur merah yang baik di wilayah ini.

Coq au vin – di sinilah ia mulai … ayam direbus dalam anggur merah dengan lardon dan jamur.

Escargots de Bourgogne – Ini adalah hidangan terkenal siput Prancis kecil yang dimasak di cangkangnya dengan mentega peterseli. Brittany

Pancake Soba – Dari wilayah Loire dan Brittany di Prancis. Juga dikenal sebagai ‘galettes’ dan diisi dengan daging, keju, ham atau sayuran.

Pancake savory-soba

Crêpes – Pancake kecil lezat yang dapat ditemukan di seluruh Brittany. Sering diisi dengan isian manis, tetapi juga dengan isian gurih seperti keju dan ham.Pusat

Andouillettes – Ini adalah hidangan sosis yang Anda sukai atau Anda benci karena memiliki bau dan rasa yang berbeda.

Rillettes – pasta tebal tapi tersebar yang terbuat dari kaki bebek. Lorraine

Madeleines Ringan yang Lezat

Quiche Lorraine – makanan pokok yang terkenal dan populer di dunia. Midi-Pyrenées

Aligot – kentang tumbuk dicampur dengan keju Tomme.

Cassoulet – hidangan musim dingin hangat yang dibuat dengan kacang, sosis Toulouse dan confit de canard.

Truffade – kentang tumis dengan bawang putih dan keju Tomme segar. Makanan Tradisional Prancis & Awal Regional MerekaNord-Pas de CalaisNormandy

Tarte Normande – Tart apel Normandia yang sangat terkenal dibuat dengan apel Normandia yang indah. Provence-Alpes-Cȏte d’Azur

Bouillabaisse – Hidangan yang dibuat terkenal oleh para nelayan di wilayah tersebut. Ini dibuat dengan berbagai ikan dari Mediterania dan juga termasuk tomat dan herbal.

Pan Bagnat – Makanan cepat saji Prancis yang paling sehat, sering dimakan saat memainkan permainan boule atau pétanque Prancis. Bagus untuk piknik.

Ratatouille – Hidangan sayuran Mediterania seperti terong, courgettes, paprika, tomat, bawang merah dan bawang putih. Hidangan yang sangat berwarna-warni dan lezat yang bisa dimakan panas atau dingin.

Salade Niçoise – Salad berwarna-warni yang dibuat dengan berbagai bahan lokal, yang mungkin termasuk tuna dan zaitun hitam.

Tapenade – purée zaitun, ikan teri, caper dan minyak zaitun. Rhȏne Alpes

Raclette – Ini adalah hidangan keju cair yang biasanya disajikan dengan kentang kecil, kadang-kadang gherkin atau acar dan ham dan daging sapi.

Gratin Dauphinois – hidangan kentang panggang oven dan creme fraiche. Jika Anda menggunakan keju, seperti Gruyère atau Comté, maka ini menjadi, secara teknis, Gratin Savoyarde, setiap bit yang bagus.

Soupe à l’Oignon – sup bawang berdasarkan stok daging dan disajikan dengan keju dan sepotong baguette.

Tartiflette – hidangan kentang dan lardon yang lezat dan mengenyangkan dengan keju Reblochon. Prancis Barat Daya

Foie Gras – Foie Gras adalah kelezatan yang baru dan terbuat dari hati angsa atau bebek yang telah digemukkan terutama untuk menghasilkan makanan Prancis klasik dan terkenal ini. Makanan Tradisional Prancis & Provences Regional

Makanan Tradisional Perancis dari Setiap Provinsi

Perancis adalah negara besar dan dibagi menjadi beberapa negara dari Nord-Pas-de-Calais di utara ke Languedoc-Roussillon di thesouth.

Tidak mengherankan, mengingat semangat yang dimiliki Orang Prancis untuk makanan mereka, banyak makanan yang sangat penting secara regional, sering dipengaruhi oleh geografis mereka.

Brittany, misalnya, memiliki sejarah Celtic yang terdokumentasi dengan baik dan masakannya diinfluenced oleh industri perikanan tradisional di wilayah tersebut.

Alsace di thewest, di sisi lain, memiliki pengaruh Jerman yang kuat – itu, selama bertahun-tahun, bagian dari Jerman.

Wilayah di barat daya Prancis berbatasan dengan Spain dan menarik banyak pengaruh Spanyol.

Kegembiraan bepergian di sekitar Prancis adalah kesempatan yang pasti untuk mencoba hidangan regionalnya pada khususnya, dan Anda seharusnya tidak pernah melewatkan kesempatan untuk melakukannya.

Hanya dalam taruhan roti saja Anda menemukan tidak hanya dailybaguette, tetapi versinya yang lebih ramping, ficelle, atau flûte, fougasse dan thestalwart pain de campagne, serta banyak lainnya yang telah berevolusi secara lokal.

Makanan penutup dan kue kering, juga, bervariasi secara regional, dan merupakan anightmare bagi siapa saja yang sedang diet: creme brulée, crepes, croissant, Far Breton, pain perdu, Galette des Rois, Macarons, Madeleines, Mille-feuilles, mousse auchocolat, pain au chocolat – betapa kejamnya itu? Menempatkan cokelat ke dalam roti abuttery – soufflés dan tarte tatin terkenal.

Nikmati Makanan Tradisional Prancis dan Regional sering dimulai!

Share Button